karppaus.infon arkistoitu foorumi

No niin vissiin. Pitäähän noilla arvoilla jotakin tieteellistä pohjaakin olla. Vaikka miksen minä voisi ostaa sokerimittarin ja istua syömään ja mittailemaan ja parin vuoden kuluttua ilmoittaa muutaman tuhannen ruoka-aineen GI:t ja GK:t?

_________________
Timo Kuuselaa mukaillen: Epidemiologisten tutkimusten jälkianalyyseille näytään pantavan liikaa totuusodotuksia.

Toisaalta - mutta toisaalta.
Shit happens.

^^ No eihän sitä estä mikään, tietenkään

Sitäpaitsi saat sillä tavalla todennäköisesti itsellesi luotettavammat arvot, kun mittaat oman maasi ruokaa sellaisena kuin sen itse valmistat. Edellyttäen tietysti että jaksat vakioida olosuhteet samoiksi ennen mittauksia päivä päivän jälkeen

Gi-kirjoissa on muuten käytetty (luvuista päätellen) muitakin lähteitä, mutta Sidney on tämän hetken laajin tietokanta GI'ssä ja GK'ssa. Ja lähteeksi aika luotettavakin, ainakin porkkanan kaltaisten luonnontuotteiden kohdalta. Ja toisin kuin monesta muusta lähteestä, tuolla on mittauksia niin paljon, että huomaa helpomminkin, miten suuri on haitari: Siis kuinka paljon eroa on vaikka leipien luvuissa. Tai mitä kypsennys tekee tuotteelle...

Jestas, kiitos kaunis taas, els. Sydneyn tietokanta on ihan tuttu, unohdin sen vain nyt. Siinä on vain selailun puute heikkoutena, pitää aina hakea ruoka-aineen nimellä.

_________________
Timo Kuuselaa mukaillen: Epidemiologisten tutkimusten jälkianalyyseille näytään pantavan liikaa totuusodotuksia.

Toisaalta - mutta toisaalta.
Shit happens.

Sama täällä. Raakaa porkkanaa syön, yleensä raasteena.