arkisto

arkistojen aarteita


Tiukka ketokarppi (Atkinsin induktio tms. aloitusvaihe)

(n. 20g hiilihydraattia/päivä)

Alakarppi


(n. 60g hiilihydraattia/päivä)

Hyväkarppi


(n. 100g hiilihydraattia/päivä painottuen verensokeria hitaasti nostaviin hiilihydraatteihin)

Täysin kiellettyjä: sokeri, tärkkelyspitoiset kasvit (peruna ja maissi), kuoritut viljat (valkoinen vehnäjauho, valkoinen riisi ja pasta jne.), einekset, teolliset rasvat (margariinit, juoksevat pullomargariinit)

Valitse rasva näin: ensisijaisesti rasvaista lihaa/kalaa/maitotaloustuotteita sekä rasvaisia kasvikunnan tuotteita (avokado, oliivit, siemenet, pähkinät), toissijaisesti kylmäpuristettuja öljyjä ja voita, ei koskaan margariineja tai muuta teollista rasvaa.

Syö säännöllisesti, älä napostele koko ajan. Syö vatsa täyteen, älä näe nälkää mutta älä ahmi ähkyä.

Sallittuja ruokia

Vapaasti:

  • kaikki liha

  • kaikki kala

  • kaikki linnut

  • kaikki äyriäiset

  • kypsytetyt juustot

  • kananmuna

  • kaikki kasviöljyt, voi

  • mausteet

Rajoitetusti (mitä pienempi hh% sitä enemmän voit valita):

  • pähkinät, siemenet

  • salaattivihannekset (kuten lehtisalaatti, jäävuorisalaatti jne., endiivit, sikurit, fenkolit, kurkku, retiisit, selleri ym.)

  • salaattiyrtit

  • sienet

Pieniä määriä:

  • kerma, crème fraiche, smetana

  • muut vihannekset

  • marjat

Kaikkia vihanneksia tiukkaa ketokarppia vapaammin.


Edellisten lisäksi

(hiilihydraattipitoisuuteen nähden rajoitetusti)

  • marjat

  • juurekset pl. peruna (lanttu, nauris, punajuuri, porkkana jne.)

  • tuorejuustot

  • rahka, maustamaton jogurtti

  • aito kaakaojauhe, tumma prosenttisuklaa pieninä määrinä

Marjoja, juureksia ja makeuttamattomia maitotaloustuotteita alakarppia vapaammin.


Pääpaino edellisillä, lisäksi

(runsashiilihydraattisia vaihtoehtoja, ei kohtuuttomia määriä päivässä)

  • maito

  • täysjyväviljatuotteet

  • hapatettu vehnätön ruisleipä

  • hiutalepuuro

  • tumma pasta ja riisi

  • hedelmät kohtuudella (pl. banaani ja rypäleet)

  • pavut ja linssit

Aamiaisesimerkkejä

  • kananmuna eri muodoissa: keitettynä, paistettuna, munakkaana, kokkelina, pekonin kera tai ilman

  • leikkelelautanen kinkkuleikkeestä tai savulohesta, juustosta ja jäävuorisalaatista

  • edellisen päivän päivällisen jämät

Edellisten lisäksi:

  • maustamaton jogurtti tai rahka marjoilla, keitetty kananmuna

  • kainuun juustoleipä lakoilla

Edellisten lisäksi:

  • hiutalepuuro

  • vehnätön hapatettu ruisleipä


Lounas/Päivällinen esimerkkejä

  • ruokaisa salaatti: salaattivihanneksia, lihaa/kalaa/kananmunaa/juustoa ja öljy/majoneesikastike

  • paistettua, keitettyä tai höyrytettyä lihaa/kalaa, keitettyjä/paistettuja/höyrytettyjä vihanneksia tai esim. kukkakaalimuusia, salaattia

  • vihannes-lihawokki

  • kaalilaatikko/moussaka/tms. vihannes-lihalaatikko

Edellisten lisäksi:

  • juurespaistos

Edellisten lisäksi:

  • kohtuullinen annos tummaa pastaa, riisiä tai linssejä lisäkkeenä

Välipala/Iltapala esimerkkejä

  • kuten aamupala

  • pähkinät

  • leikkelelautanen

  • maustamaton jogurtti, marjarahka

  • marjat kermavaahdolla.

  • juustokohokas