karppaus.infon arkistoitu foorumi

Testasin rypsipekonia pian sen kauppoihin tulon jälkeen, minusta se oli kuivaa ja pahvimaista paiston jälkeen. En ole sitä ennen enkä sen jälkeen ostanut mitään rypsiporsastuotteita, yritän muutenkin käyttää myös rypsiöljyä mahdollisimman vähän.

Voisiko pekonin lisä aineissa olla osittain syy kiinni palamiseen, sokerit tekee sen helposti.

Kuulostaapa omituiselta - toisaalta, jos possuparka on ruokittu lajille epätyypillisesti, niin jotainhan se lihan ja rasvan koostumukseen vaikuttaa. Vaikutusta haetaankin, terveysvaikutusta, mutta epäilen että metsään mennään ja näitä kummia sivuominaisuuksia kertyy lisäksi.

Tavan pekoni lienee pannulla parempitapaista :) Itse syön harvoin, possusta tulee nuha, oli kuinka hyvää tahansa. Jos ei vaivoja tule, niin hyväähän se pekoni on, ja kunnolla ruokittu sika muutenkin. Paremmat pekonit seuraavalla kerralla :)

Olen toisinaan vahingossa ostanut rypsiporsaasta tehtyä pekonia. En yleensä osta sitä laatua.
Jokainen rypsiporsas pekoni paketillinen on paistunut kummallisesti. Rasva ei sula yhtä helposti ja nopeasti.
Tämän seurauksena pekoni kärähtää helposti pannuun kiinni.
Onko kukaan muu havainnut samanlaista ilmiötä?