karppaus.infon arkistoitu foorumi

kiitos vastauksestasi - pitää joskus kokeilla uusiksi. Oletin, että kyseinen resepti olisi ollut leivottavaa - tai ainakin käsissä pyöriteltävää :oops:

Onkohan mitään yleissääntöä jauhojen suhteista. Jos haluaa käyttää gluteenijauhoa, paljonko sitä laitetaan suhteessa esim. soijajauhoihin. Vierastan manteli ja kookosjauhoja, kun pelkään niiden maistuvan likaa läpi. Eikä ole tullut ostettua bake prota tai muuta vastaavaa.

Kukkurainen ruokalusikallinen on helposti 30 ml, joten 6 "isoa ruokalusikallista" voi hyvinkin olla 1,8 dl.

Toisekseen näissä karppileipomuksissa on usein sama kuin gluteenittomassa leivonnassa: [i]ei ole tarkoituskaan pystyä leipomaan käsin [/i]vaan muotoilla leivonnaiset lusikalla löysästä taikinasta/kaataa muffinssivuokiin tms.

kokeilin yhtä reseptiä: http://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=2934 .
Kun tein ohjeen mukaan - en saanut sämpylätaikinaa vaan tosi löysää. Onkohan joku muu kokeillut? Kun lisäsin jauhoja kaksinkertaisesti sain mieleistäni. Voiko jauhojen paino heitellä 90 g soijajauhoja oli minun vaáalla noin 2,5 dl eikä 6 rkl :roll: