karppaus.infon arkistoitu foorumi

[quote="pönkerö"]Karrageenin ansiosta heidän kermansa kuulemma pysyy tasaisempana eikä rasva nouse pintaan. Jotain sen suuntaista lässyttivät vastauksessaan palautteeseen.[/quote]
Sen se tekee ja säilyvyysaika hiukan pitenee. Satamaitohan alunperin siirryttyään karrageenin lisäämiseen kermaansa, laittoi säilyvyysajaksi kuukauden, mutta ilmeisesti karrageeninkaan kanssa se ei ihan niin pitkään kestänyt ja tiputtivat vissiin n. pariin viikkoon.

[quote="oulaliina"]Toukokuusta eteenpäin Valiolta ei enää ole löytynyt karrageenitonta kuohukermaa.[/quote]
No voihan vittu. No, onneksi sentään Maitokolmio ei ole vielä seonnut näihin karrageenihömpötyksiin.

Valion täysboikottiin en lähde, mutta Valion ja kaikkien muidenkin tuottajien kermakarrageeniseokset saavat jäädä hyllyyn. Samoin kuin hylat ja laktoosittomat kun ei meillä kellään mitään syytä niiden käyttämiseen ole.

Karrageenin ansiosta heidän kermansa kuulemma pysyy tasaisempana eikä rasva nouse pintaan. Jotain sen suuntaista lässyttivät vastauksessaan palautteeseen.

[quote="Toisinsyöjä"]Kyllä minullekin edelleen smetana ja Oltermanni kelpaa, vaikka Valion kermaa en enää ostakaan.[/quote]
Samoin.

Mutta koska mikään Valion kuluttajapakkauskerma ei enää ole karrageenitonta (tarkistin kysymällä, tämä oli vastaus),
niin ei sitten enää Valion kermaa.

Kyllä minullekin edelleen smetana ja Oltermanni kelpaa, vaikka Valion kermaa en enää ostakaan.

Musta ei. Valiolla on kuitenkin valikoimissaan ihan kelvollisiakin tuotteita. Haluan osoittaa kulutusvalinnoillani, mitkä tuotteet haluan pitää valikoimissa, ja mitä tuotteita en.

Mutta Valion boikotti on ihan hyvä idea!

Mikäli joku ehdottaa boikottia, tekisi sen edes rekisteröitynä eikä "vieraana"

^^Toukokuusta eteenpäin Valiolta ei enää ole löytynyt karrageenitonta kuohukermaa.

http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=1&t=68947

http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=13&t=68604&start=30

[quote="Vieras"]Voisi olettaa, että karrageeniä aletaan sotkea myös normaaleiden kermojen sekaan hyllyiän pidentämiseksi?

Karppaajien ainakin kannattaisi tämän tutkimuksen mukaan vältellä karrageeniä [url]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25883986[/url][/quote]
On sotkettu jo pitkään, mutta esimerkiksi juuri tässä ketjussa käsittelyssä oleva Valio tekee normikermansa ilman karrageenia, syy joka sai minut vaihtamaan paikallisen meijerin tekemästä kermasta Valioon. Tosin nykyään täkäläinen Prisma myy myös Maitokolmion kermaa, jossa myöskään ei ole karrageenia ja joka on vielä Valiota halvempaakin, joten tulee käytettyä enemmän sitä nykyisin.

[quote="Vieras"]Voisi olettaa, että karrageeniä aletaan sotkea myös normaaleiden kermojen sekaan hyllyiän pidentämiseksi?

Karppaajien ainakin kannattaisi tämän tutkimuksen mukaan vältellä karrageeniä [url]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25883986[/url][/quote]
Karrageenia kannattaa kaikkien vältellä, on sitten karppaaja tai ei.

Voisi olettaa, että karrageeniä aletaan sotkea myös normaaleiden kermojen sekaan hyllyiän pidentämiseksi?

Karppaajien ainakin kannattaisi tämän tutkimuksen mukaan vältellä karrageeniä [url]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25883986[/url]

:smt060
Kerma kermana!

Täällä turklandiassa voi kermaan vielä lisätä 60%:ta kymakkia, vuolukermaa kai lähinnä.
Sitä kun runttaa vispattavaan niin avot, mikä vaahto :mrgreen:

Jep, karrageenillä ja hylatuotteilla ei ole muuta yhteistä kuin pohja-aines. toiseen on lisätty ja toisesta poistettu. Tai sitten on tehty molemmat. En osta muuta kermaa kuin sitä jossa lukee ainesluettelossa : kerma.

Ei kai se boikotti ole erityisesti Valiota vaan ylipäätään kaikkia karrageenikermoja vastaan?

me ostamme Arla-Ingmania tai Lidlin Milbonaa.Laktoosi-intolerantikot tekevät omat ratkaisunsa.

Valio on lisännyt Hyla-kermoihinsa karrageeniä hyllyiän pidentämiseksi. Tulisiko Valio pistää boikottiin vai alkaako Karppaajat maahantuomaan edullista laktaasi-entsyymiä, jotta laktoosi-intolerantikot voisivat nauttia puhtaasta kermasta?