karppaus.infon arkistoitu foorumi

Andras Eenfeldt skriver i sin bok / Sidan 100 ;

Allt fler får typ 2-diabetes sedan vi blev rädda för fett. Här är antalet diabetiker i världen englif WHO och Internaionella Diabetes-föreningen, IDF:

1985; 30 miljoner

1995; 135 miljoner

2010; 438 miljoner

2030 438 miljoner (prognos)

År 1917 var bröd, potatis,pasta och ris absolut förbjudet för diabetiker. Idag är det precis tvärtom: diabetiker rekommenderas att äta mest av den maten. De rekomenderas alltså att äta stärkelse, som bryts ner till druvsocker redan i magen coh sedan tas upp som blodsocker. Diabetiker rekomenderas med andra ord atta äta bldosockerhöjande mat. Det låter galet. Vad är orsaken? / Sidan 101

Huvudskälet till dagens kostråd är fettskräcken. Diabetiker har ökad risk för hjärtsjukdom. Eftersom man trode att fett var farligt för hjärtat gissade man att de var extra viktigt för diabetiker att undvika fett. Då behövde de äta blodsocker höjande kolhydratmat i stället. Något måste man ju äta. Blodsocker höjningen fick man försöka kompensera mer medicin.
När fet beviats vara ofarligt faller grunder till dagens märkliga kostråd. / Sidan 102

Det är just meningen här Nora. Skriva på andra inhemska och om det blir mycket diskussion på finska så borde/skall det modereras bort/översättas (om jag har tid).

Tack för de många intressanta länken du har postat.

OBS! Jag hoppas att Ni skirver i denna Diskussion-Kedja bara på svenska.
För att det är lättare förstå för svenskspråkiga.

UNDVIKA HELST

Socker
Stärkelse
Margarin
Öl
Frukt

Ät Gärna / Ur Bok Matrevolutionen / Andreas Eenfeldt
http://karppaus.barnochvuxen.com/#category17



Kött
Fisk och skaldjur
Ägg
Naturligt fett, feta såser
Ovanjordsgönsaker
Mejeriprodukter
Nötter
Bär

UNNA DIG IBLAND
Mörk Choklad

DRICK TILL VARDAGS

Vatten
Kaffe
Te