karppaus.infon arkistoitu foorumi

Kantarellejä tuli toissapäivänä, eilen tuli iso ämpärillinen sienisalaattisieniä ja tänään sai vihdoin ihanaa salaattia smetanalla, maiskis.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Tattiaika meni, mutta kantarellia kannettu kuluneella viikolla niin, ettei pakastimeen enää mahdu (pitänee kuivattaa seuraavat). Rouskuja on sen verran että sienisalaatin saa jouluksi (joku muu, se on juttu josta en ole oppinut tykkäämään ) Suppilovahveroaikaa odottaen!

_________________
huh'

Iso astiallinen mustia torvisieniä odottamassa paistamista keitetyn vasikankielen seuraksi ja hiukan pienempi astiallinen kantarellejä menossa keltavahverojuustokeittoon. Nyt niitä sieniä, kaikenlaisia jopa, putkahtelee kaikkialta. Iso sienisalaattikin tuli syötyä viimeistä rippusta myöten, ei jäänyt mitään pakastettavaa.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Tänään laitoin ensimmäiset rouskut suolaan ja kanttarellejakin oli sellaiset 2-3 litraa jätettäväksi metsään Kuteen jo keväämmällä ennustin, niin nyt on kaikki kohdillaan sienivuodelle, mikä sinällään ei kovin hääviä keliä ole.

Mikä hienointa sienestyksen kannalta, niin matoisia ja etanan syömiä ei ole kovinkaan paljoa ja sientä piisaa niin, että voi valkata vain tuoreet ja kauniit ja lajikirjo on liki ennennäkemätön. Parissa tunnissa kerää savillisen sekasieniä suolattavaksi ja monesta lajista, mikä on harvinaista herkkua. Toivottavasti smetanan kilohinta ei kovin kipua.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

Paljon ja hyviä männynherkkutatteja olen saanut, toissapäivänä viimeksi. Nyt on kylmennyt ilma taas, niin että ehkä kausi on jo ohi. Viime kesänähän ei sieniä juuri ollut.

_________________
Uushullu

Kuuntelen Kroppaa

Nostanpa tämänkin.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Hienoja karvarouskuja keräilin viikonloppuna metsäretkellä.

_________________
Kaikissa meissä on vikamme, mutta minusta niitä ei vain huomaa
Blogissa lisää

Kelta- ja viiruvalmuskaa enemmän kuin koskaan. Ruskotatteja oli vielä viikonloppuna.

_________________


Karppauksentapainen aloitettu 28.12.2010
Tavoitteena lievä ylipaino (72,5 - 86,5 kg) loppuiäksi.
Ruokapäiväkirja kesältä 2011

Tänä vuonna en niin paljoa saanut kantarellia kuin aikaisempina vuosina. Rouskuja sen verran, että saa salaattina jouluksi joka haluaa. Tatteja vaan muutama hassu. Viime viikonloppuna törmäsin mukava kokoiseen piispanhiippa rykelmään, niistä sai sipulin ja kerman kanssa maukkaan soosin.

_________________
huh'

...ja suppilovahveroita olis vielä metsät täynnä...