karppaus.infon arkistoitu foorumi

Hei,
hämmennystä minulle on aiheuttanut ravintosisältöjen jaottelu. Esim. kuorettomat seesaminsiemenet
hh 4,1g, josta sokereita 2,6g, kuitua 4,9g. Mitähän tuo sokereiden vähentämisen jälkeen jäävä hh on?

_________________
"Kaikki se kyllä
on päittemme yllä
ja sen vähin erin teen." Juice

Tärkkelystä.

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett

Ach so, tietenkin. Ja imeytyy.

Aihetta liipaten vielä: imeytymätön tärkkelys on myös jäänyt askarrruttamaan. Olen ymmärtänyt sen verran, että kerran kuumennetut ja jäähdytetyt tärkkelykset eivät suolistossa imeytyisikään vaan ovat suolistobakteeriruokaa. Onko jossakin selvitetty sitä, kuinka paljon imeytyy mistäkin, vai voiko jäähdytettyjä syödä surutta?

_________________
"Kaikki se kyllä
on päittemme yllä
ja sen vähin erin teen." Juice

Onhan tuosta tutkimustietoa, mutta lyhyt vastaus on että ei voi.
Suurin osa jäähdytetystä tärkkelyksestä imeytyy käytännössä kaikista tuotteista.
Vähiten taitaa imeytyä koskaan lämmittämättömistä perunajauhoista eikä silloinkaan kaikki.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Ok tnx. Eipä kannata siis ruveta urheilemaan tuolla harjoituksen tässä vaiheessa.

_________________
"Kaikki se kyllä
on päittemme yllä
ja sen vähin erin teen." Juice