karppaus.infon arkistoitu foorumi

_________________
Hullu se o, ei sen kaa voi olla!

Löysin sinivalmuskoja takapihan mettästä, komia satsi karikkeen seasta nousi. Onko sille olemassa joku myrkyllinen/pahan makuinen matkijasieni? Töissä kun vihjasivat että olis.

_________________
"Kyllä meitissä ihan missille asti muotoja riittää - neljälle, viidellekki."

Sinisistä tai harmaista ei niinkään löydy, viiruvalmuska
on kovin saman näköinen, mutta hyvä ruokasieni, mutta kyllä
valmuskoistakin löytyy paljon jopa myrkyllisiä, kuten rusko-,
keltareuna-, savu-, pisama- ja kampavalmuska, puhumattakaan
ei myrkyllisistä vaan vain pahanmakuisista, kuten rikki-,
äikä-, karvas-, kangaskelta- ja suopavalmuska!
Harvemmin niitä kuitenkaan kukaan poimii, on ihmisillä
joku itsesuojeluvaisto tallella! Eivät vaan ole houkuttelevan
tai syötävän näköisiä!

_________________
Turha itkeä maahan kaatunutta maitoa ja miksi mennä merta edemmäksi kalaan.

Googlella löytyi tämä:
Samankaltaiset lajit
Sinivalmuskan kanssa saman näköisiä lajeja ovat myrkyttömät haisu- ja löyhkäseitikki, jotka erottaa sinivalmuskasta muun muassa niiden voimakkaan hajun perusteella.[2]

Joo, helppo erottaa sinivalmuskoista ainakin nuo kaksi, ei vaan tullut
mieleen, ajattelin koko ajan vain muita valmuskoita, sorry.

_________________
Turha itkeä maahan kaatunutta maitoa ja miksi mennä merta edemmäksi kalaan.

Mä harrastan samaa Tosin meiltä löytyy vaan etuvetoinen ja takavetoinen auto

_________________

Tuo mustavahakas on miulle uusi tuttavuus. Onko se helppo tunnistaa?

Viikonloppuna äitini oli kerännyt ja pakastanut herkkutatteja miuta varten. Seuraavalla mökkireissulla pitää lähteä katselemaan suppis ja torvisienipaikat, samalla voisi tähyillä mustavahakkaita.

Löytyy useimmiten mustikkavarpujen alta, mustanruskea tai musta
päältä, ei kuitenkaan niin musta kuin mustatorvisieni, heltat johteiset ja valkoiset,
jalka paksu, harmahtavasäikeinen. Vähän kuin tumma kanttarelli jos voi kärjistää,
varsinkin isommat yksilöt. Herkullisen näköinen, niin tai voihan siitä olla eri mieltä, omasta
mielestäni kyllä

_________________
Turha itkeä maahan kaatunutta maitoa ja miksi mennä merta edemmäksi kalaan.

Mustavahakas tuoksuu hunajaiselle, tuoksu ja harvassa olevat, paksut valkoiset heltat ovat paras tuntomerkki. Löytyy usein samantyylisistä paikoista kuin suppilovahvero.

_________________
"Jos ihminen jaksaa tarpeeksi pitkään syödä suositusten mukaan pelkkää kasvirasvaa, hän lakkaa ehkä joskus tuottamasta kovapahaeläinrasvaa ja muuttuu rypsiksi tai muuksi vihannekseksi." Traanitapiiri

Niin justiinsa
Näin tänään meikäläiselle, pari kunnollista mustavahakasta, pari isoa lampaankääpää, mustatorvisieniä ja
kanttarelleja, suppiksia n. 1.5 litraa, siis hyvä saalis aikaan nähden, toista tuntia metsässä.

_________________
Turha itkeä maahan kaatunutta maitoa ja miksi mennä merta edemmäksi kalaan.

Nam, nyt tuli himo saada lisää sieniä. Tein nimittäin marinoituja sieniä, ja söin melkein purkillisen yhtä soittoa.

Marinoidut sienet

Ensiksi ryöppäsin rouskut, kaadoin ryöppäysveden pois, lisäsin puhdasta vettä (niin että sienet peittyy) ja kuumensin uudelleen kiehuvaksi ja laitoin sekaan suupaloiksi pilkotun paprikan ja ei-ryöpättävät sienilajit jotka halusin vain kiehauttaa. Kun paprikat oli vähän pehmenneet, otin kattilan pois hellalta, kaadoin nesteen suurimmaksi osaksi pois ja laitoin sekaan kylmäpuristettua oliiviöljyä reilusti, pari pilkottua valkosipulinkynttä, tilkan etikkaa, rouhittua mustapippuria, mukavasti suolaa, ja reilusti yrttejä - rakuunaa ja persiljaa. Sitten vain sienet purkkiin ja marinoitumaan liemessään vähintään muutaman tunnin, mielellään seuraavaan päivään jääkaapissa.

_________________


Laihduttaminen on helpompaa ja mukavampaa täydellä vatsalla!

Kiitti reseptistä pitääpä kokeilla noita VHH-positiivisen marinoituja kun kerroit tuon tekojärjestyksenkin noin hyvin, olen aina luullut että se on monimutkaisempaa!

Mustavahakas on yksi lempisienistäni, tänä vuonna en vain ole osunut näkemään kuin muutaman jo vanhentuneen. Harmi. Suppiloita tosin tuli eilen kolmessa laiskassa tunnissa joku 15 litraa, siivosin melkein puhtaaksi jo poimiessakin. Tänään sitten possunfileepataan sipulin, tomaattipyreen ja mausteiden ja tieten reilun voiköntin kera, loppuvaiheessa valkokaalia sekaan niin tuli valmis pataruoka.

_________________
Karppausta v 2008 keväästä Heikkilän ketoruokavalion ja Annikan LCHF tyyliin.
LCHF ruokavalio(kin) toimii vain jos sitä noudattaa.
Old lives matter.

Kiva saada lisää sienestäviä vihtiläisiä palstalle

Löytyneet elämäni ekat VIIRUVALMUSKAT!

Viiruvalmuskaa löytyi reilusti täältäkin.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Kivaa, meikäläinen ollut viikon kipeenä, metsään tekisi mieli, mutta ei voi vielä
Kun ei nyt tulisi lumi liian aikaisin tänä syksynä

_________________
Turha itkeä maahan kaatunutta maitoa ja miksi mennä merta edemmäksi kalaan.

Juu ei kaipaisi vielä lunta, mutta vesisade tekisi sienille hyvää, on aika kuivat tantereet!

Vettä todella tarvitaan, ainakin Itäuudenmaan metsiin!
Eilen löytyi noin litra valmiiksi kuivia pieniä suppiksia, muutama herkkutatti, yksi iso kaunis kehnäsieni sekä muutama leppärousku. Tämä yhteensä kahden sienihullun kahden tunnin metsäretken aikana! Onneksi haaparouskut näköjään kestävät tätä kuivuutta paremmin, nyt on suolasienivarasto täydennetty. Kantarellejä ei ole nähty muutamaan viikkoon, niitä on ollut tosi vähän tänä vuonna. Herkkutatteja on kyllä riittänyt, mutta niitten aika on kyllä nyt jo ohi.

_________________

Eilen olin metsässä ja suppilovahveroita keräsin pussillisen.

Ensimmäiset korvasienet poimittu eilen!