karppaus.infon arkistoitu foorumi

Sudenmaito on hauska sieni. Tänä vuonna on noita erikoisempiakin sieniä tullut huomattua paremmin, esim maksamaljakkaita näin pari päivää sitten. Mutta se leipäkorisieni vielä odotuttaa!

Rouskuista minä olen tehnyt vain perinteistä sienisalaattia, kun se on niin hyvää! Meilläpäin niitä ei vielä hirveästi olekaan.

Tänään kävin takametsässä katsomassa, josko sielläkin näin runsaana sienisyksynä jotain kasvaisi. Ja kasvoihan siellä: puol' kopallista sammareita! Samettijalka on hyvä värisieni, joten eikun kuivumaan. Ja jos eivät kuivu pihalla, pistän muovipussiin "tekeytymään". Sitten vaan värin keittoon <- paha haju . Samoin löytyi pieni esiintymä violettiseitikkiä. Silläkin haluaisin päästä kokeilemaan värjäystä, 3 v olen niitä nyt keräillyt ja yrittänyt saada edes yhteen värjäyskertaan tarvittavaa määrää.

Ja tattipäivitys: 1,5 kg pieniä herkkutatteja. Nyt tarvittaisiin kyllä taivaalta vettä!

_________________
Jos keskustelet idiootin kanssa, varmista ettei hän tee samoin.


iHerb -koodini on JOK311; saat sillä ensitilaajana 5 $ alennuksen.

Kävin myös hakemassa rouskuja korillisen eilen, niitä on nyt metsässä hurjasti! Mulla nuo karva- ja haaparouskut menevät aina suolasieniksi talven sienisalaatteja varten. Vähän vajaa kolme litraa tuli ryöpättynä

Ja ensimmäiset suppilovahverot löytyi kanssa, vajaa litra niitä. Nyt täytyisi käydä vanhassa "kantapaikassa" keräilemässä niitä kuivattavaksi asti

Rouskuja kannattaa hapattaa kylmässä vedessä pari päivää ennen suolasieniksi ryöppäämistä. Siperialainen tapa. Maku ja säilyvyys paranevat paljon! Haaparouskuista tulee sinapinkeltaisia, mustarouskuista tumman punaisia. Sitten ovat valmiit ryöpättäviksi. Lautanen painoksi että pysyvät pinnan alla.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Rouskuja kannattaa hapattaa kylmässä vedessä pari päivää ennen suolasieniksi ryöppäämistä. Siperialainen tapa. Maku ja säilyvyys paranevat paljon! Haaparouskuista tulee sinapinkeltaisia, mustarouskuista tumman punaisia. Sitten ovat valmiit ryöpättäviksi. Lautanen painoksi että pysyvät pinnan alla.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Siis antaa lillua pelkäs vedes vaan, huoneenlämmössä? Kiitos!

_________________
höpöttää

Viime viikolla kanttarellejä. Eilen herkkutatteja ja monen vuoden jälkeen suolaan haaparouskuja nelisen litraa. Riittää miun tarpeisiin, suppiksia ja torvisieniä tietty voisi kerätä...

Sieniä on mahdottomasti tänä vuonna. Olen kerännyt n. 50kg tatteja, joista suurin osa 1 lk:n tatteja. Nyt on tattisato jo onneksi vähän hiipumassa, ja muut sienet nousemassa.
Tänään keräsin korillisen pikkuisia rouskuja suolasieniksi ja mustavahakkaita löysin pari kiloa. Jos haluaa laajentaa omaa sienituntemustaan, niin suosittelen opettelemaan mustavahakkaan. Se on erittäin herkullinen, mutta vähän kerätty sieni. Lisäksi löytyi vielä 8l mustia torvisieniä ja anopille pieni pussillinen pikkutatteja.

Suppilovahveroitakin oli jo noussut, mutta niitä en vielä kerännyt. Muitakin ruokasieniä olisi vaikka kuinka paljon, mutta tälläisenä vuonna keskityn vain niihin sieniin, jotka ovat erityisen herkullisia. Kyllä sitä sitten taas (jo vaikka ensi vuonna) saa kaivella sitä yhtä matoista tattia, että saisi edes pienen soosin keiteltyä

Meillä on nyt satanut vuorokauden ja ilma vähän viilentynyt, joten loppuviikkoon odotellaan rouskuja nousevaksi . Ja toivottavasti herkkiksiäkin nousisi vielä ainakin vähän. Vaikka 20 kg on tullut jo poimittua, tilauksia on vielä sisällä.

Siis mustavahakkaitako on jo? Se on tosi herkullinen sieni. Vain yhtenä vuonna olen löytänyt niin toukattomana, että on viitsinyt edes katsoa. Toivossa on hyvä elää, sano juurimato .

_________________
Jos keskustelet idiootin kanssa, varmista ettei hän tee samoin.


iHerb -koodini on JOK311; saat sillä ensitilaajana 5 $ alennuksen.

Mustavahakas on mun tämän syksyn uusi sienituttavuus, kolme kokonaista olen löytänyt jo Kuivasin ne talteen, odottelemaan lajitovereita.. Voi, kun vaan ehtisi metsään taas, siellä on niiiin paljon kerättävää tällä hetkellä!

Nyt on rouskut täällä! Karvarouskua ja haaparouskua löytyy hyvin, n 3 kg tuli kerättyä. Samoin kantarelleja löytyi pari kiloa, herkkutattejakin kilo. Enempää ei a) mahtunut koriin ja b) jaksanut kantaa.

Ja aikaa kului 2 h.

_________________
Jos keskustelet idiootin kanssa, varmista ettei hän tee samoin.


iHerb -koodini on JOK311; saat sillä ensitilaajana 5 $ alennuksen.

Eilen läksin sienimetsälle auringonpaisteessa. Sadetta oli luvattu vasta tuntien päähän, mutta kuinka ollakkaan, kun pääsin metsään alkoi sataa.

Mutta siellä olikin suppilovahverot nousseet, osin jo kookkaina, enkä tietenkään malttanut lähteä pois.
Tuli märkä poimija ja puhtaita sieniä koriin ja kotona heti pannulle.
Saaliina oli suppisten lisäksi kanttarellejä, ihanan tuoreita ruso-orakkaita ja muutama punikkitatti.

Haaparouskua ja pikkurouskua purkittelen suolasieniksi. Ah, ihanuutta

_________________
on kolmenlaisia ihmisiä,niitä jotka osaavat laskea ja niitä jotka eivät osaa..
perj. 13.4 -07 83,5kg

Kehnäsieniä iso pino. (Selmis ja Obelix vinkkinä: Kyynärpääjoen laavun ympäristö, Särkisalmi) Muutama kiinteä, herrrrrrrkullinen tatti seassa.

_________________
huh'

Karvarouskua, haaparouskua, mustarouskua (kyllä syödään!), vahveroita kaikkia, sillihaperoita, kuusilahokkaa, vaaleaorakasta, kehnäsieniä, jokunen tatti.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Täällä pojoisessa kun ei kasva nuo kanttarellit, mustat torvisienet eikä suppilovahverot, niin jotain sentään: päivän saalis ämpärillinen herkkutatteja ja kolme litraa matsutakeja eli tuoksuvalmuskoja. Ah namia, niin namia.

_________________
"Kaikki se kyllä
on päittemme yllä
ja sen vähin erin teen." Juice

Puolitoista kiloa haaparouskuja ja täpötäysi kuivurillinen mustatorvisieniä eilisen saalis. Lisäksi vähän suppiksia ja kantarelleja. Tatit menivät kokonaan ohi, tai sitten niitä ei meidän maastoihimme tullutkaan.
Iki-ihana suppismetsämme on kaadettu , joten täytyy etsiä uusia metsiä.

_________________

-> iHerb alennuskoodi PIR720 (ensimmäistä kertaa tilaaville 5$ alennus) <-

Eilen aamulla kiersin mökin takamaastossa ja 45 minuutin seikkailun tuloksena pari litraa suppis/kantsusekoitusta putsattuna ja pilkottuna

_________________
Karppi nro. 2686 alkaen 30.11.-05: n.90.5 kg, BMI 27.8
--> 6.11.-06: 77.6 kg (alin tähän mennessä!)
Nyt ei mitään tietoa

I'm on the gin & tonic diet....... i've already lost two days★

Kävin viikko sitten Hervannan lähimetsissä ja sain saaliiksi kassillisen punikkitatteja (kovin matoisia tosin) ja toisen karvarouskuja, ja joitakin kantarelleja. Mutta tänään löytyi kovin heikosti yhtään mitään Liekö joku käynyt sitten keräämässä...

_________________
Koodilla XIW335 saat viisi taalaa alennusta ensimmäisestä iHerb-tilauksestasi!

Karppilan päiväkirja: Antakaa aikaa haaveilla ja ajatella hiljaa

VHH-blogi: http://voimanala.blogspot.com/

Tarpereella on sittenkin vielä punikkeja.

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.

Lähdin alkuillasta metsään tuulettamaan päätäni mielenkiintoisen työviikon jälkeen. Onneksi mulla on aina taskussa sellainen kaupan hedelmäpussi, sillä suppiksia oli noussut niin valtavasti, että sain sen aivan täyteen. Huomenna aamulla menen heti sinne uudestaan