Kuinka lyhyenä haluat? Tässä yksi näkemys, pikakelauksena
- Osa rasvatutkijoista totesi tyydyttyneen rasva vaarallisuuden syöttämällä muille elikoille kovetettua soijaöljyä (siis erittäin transsipitoista margariinia) ja ne kuolla kupsahtivat. Ja tämä yhdistettiin maailmansotien jälkeiseen hippipuoleen (on julmaa tappaa enää koskaan ketään tai mitään). Jota muuten käytti hyödykseen varsin moni sittemmin hyvin globaaliksi muuttunut elintarvikeyritys... Mikä ei ole sinänsä ihme lainkaan, koska säilyviä margariinia, sokeria ja jauhoja tuottavampaa elintarviketta ei ole - paitsi tietysti niiden brandatyt, maistuvat yhdistelmät.
- Sitten Suomessa sekoitettiin lasten aliravitsemuksen,
ja sodan jälkeisen pulakauden ja sen korvikerasvojen
ja 60-luvun jaloillepääsyn sydäntautipiikki enemmän tai vähemmän tietoisesti voihin ja eläinrasvoihin, tuon edellisen intouttamana.
- Ja se piikki lähti laskuun toisaalta ravittujen vauvojen eli parantuneen elintason takia. Ja toisaalta siksi, että (Suomessakin) on kymmenien vuosien ajan aktiivisesti alennettu niiden korvikerasvojen transsipitoisuutta. Mutta kovin alas ei päästä niin kauan kun valittavana ovat vain heikennetyt rasvat tai teollisesti käsitellyt, nopeutetut hiilihydraatit, joita suositellaan rasvan korvikkeiksi, jotta noiden uusiorasvojen haittoja voitaisiin torjua. Ja nyt ollaan sitten päästy ojasta allikkoon...
- Ja kun nuo faktat nyt ovat ehodttomasti kiveen hakattuja ja siis tosia tieteestä riippumatta, niin siinä ei suuria auta, että Suomessakin on sen jälkeen isoissa (ja suomeksi täysin vaietuissa) tutkimuksissa todettu, ettei eläinrasva tai voi ollut se syntipukki.
Mutta tässä kaikessa täytyy muistaa, että Suomi on elintarvikkeiltaan (ihan niinkuin itsenäiseltä historialtaan) hirmuisen nuori maa Euroopassa. Ja heittely idän ja lännen välillä (ja kummankin verottamana) on tehnyt ikivanhasta ruokakulttuuristamme sekä mielenkiintoisen että varsin herkästi haavoittuvan. Ensimmäisen 50 itsenäisyysvuoden aikana meitä ovat heiluttaneet semmoiset puhurit, että ihmetellä pitää, miten ylipäätään selvisimme.
Ehkä hiukan vanhempana (50-100v tästä?) suomalaiset osaavat taas arvostaa omia perinneruokiaan sellaisina kuin ne oikeasti olivat silloin kun ne tehtiin aidoista raaka-aineista (ja silloin kun niitä aitoja raaka-aineita oli riittävästi saataville).
_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä.
Tyyli täällä, kliksEi eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
olen käyttänyt camelina-öljyä tietämättä sen sisältävän mahdollisesti elimistölle haitallista yhdistettä 
Grr... Surffailin hakeakseni tietoja, mitä se mahdollisesti voi aiheuttaa, mutta useassa tutkimuksessa tulokset eivät olleet yksiselitteisiä 
...kunnes sitten törmäsin seuraavaan lausahdukseen: 
). Muutenkin yritän aina muistaa mainita tutkimuksen yhteydessä, jos on eläinkokeesta kysymys.
), siitä kuinka paljon ja mitä rasvoja tulisi syödä karppaavan, ja laihduttavan henkilön. Siis ei sitä 1, jotain grammaa painokiloa kohti, vaan ihan konkreettisella esimerkillä (voihan sen oman painon mainita tietysti, itse painan nyt jotain, ööh, vähän yli 75 kg?).
