Aloitin syksyllä 2009, kun halusin keskivartalon turvotuksesta ja itselleni vieraasta pömpötyksestä eroon. Pääsinkin ihan muutamassa viikossa, ja hyvän olon jatkuessa huomasin atooppisen ihottumani kadonneen. Sillä tiellä edelleen.
Huomasin nopeasti, etteivät ketohiilarit sovi, vaan vähintään 50g päivässä on minulle hyvä.
Viljattomuus, ravinteikas runsas eläinrasva, paikalliset kasvikset, luuliemet ja pieni tärkkelyslisä ovat tieni hyvinvointiin.
Gluteenittomatkin leivät, leiväkkeet ja jauhot sekä teolliset makeutetut tuotteet säännöllisessä käytössä vievät turvotuksen kautta iho-ongelmiin. Sitäkin aina välillä kokeilen

Joo en voi syödä pullaa, ja suurin osa jäätelöistäkin maistuu nykyään pahalta. Enkä osta koskaan irtokarkkia.
Mutta kuinka moni ei-karppaaja aloittaa aamunsa hyvin omintunnoin kuohukermakahvilla, tai hoitaa kiireisen päivän illallisen runsaassa voissa paistetulla entrecôtella tietäen että se tekee vain hyvää?
Minä tein tänään niin (pelkkää pihviä ja voita siis, valmistusaika sama kuin pussinuudeleilla, kerta-annoksen hinta noin viisi euroa, että ihan yhtä halpaa ei ollut, mutta ainakin kotimainen ruohonsyöjä on ekoruokaa). Ja kermakahvia saan joka aamu, kunhan muistan ostaa kuohukermat. Ei hirveästi harmita ne työpaikan kahvipöydän jaffakeksit, vaikken saakaan maistaa vihreäkuulaversiota

Aikanaan aloitettiin kirjastosta haetulla läjällä karppauskirjoja. Niistä koostettiin lista sopivista ruoka-aineista jääkaapin oveen, ja uusi arki alkoi sujua äkkiä kovin mutkattomasti.
Selkeimmin systeemi selitettiin myös ihmisen fysiologian kannalta Melkein kivikautisessa keittokirjassa, joka on sopivan pikkuinen ja paljon muutakin kuin keittokirja
