karppaus.infon arkistoitu foorumi
https://karppi.ninja/forum/

Porsaankielen pakastaminen
https://karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=1&t=81632		 Sivu 1/1
Julkaisija:  vanha karppu [ 2019-02-05 18:56:01 ]
Viestin otsikko:  Porsaankielen pakastaminen
Voiko pakastetut porsaankielet keittää sellaisenaan vai pitääkö ne ensin sulattaa?

Jos pitää, niin kuinka kauan kestää porsaankielen sulaminen jääkaapissa? Keitän aina 4 kieltä kerrallaan, joten sulatettaviakin olisi neljä kappaletta, jos ne siis on pakko sulattaa ennen keittämistä. (Asettelisin ne tietysti jääkaapin eri osiin, jotta sulaisivat mahd. nopsaan.)

(Jälkilisäys:
Huomasin vasta myöhemmin, että yksittäisistä ruoka-aineista keskustelun pitäisi tapahtua aloittelijoiden osiossa. Pahoittelut...)
Julkaisija:  tuulimumma [ 2019-02-05 18:59:07 ]
Viestin otsikko:  Re: Kielen pakastaminen
Yön yli jääkaapissa...
Tai jäisinä kiehumaan...lienee kuitenkin parempi sulattaa ensin, jottei tule shokkikäsittelyä...

Apuva...mielleyhtymänä kielin pakastaminen...turhan lörpöttelyn välttämiseksi...
Hyi tuulmummaa :roll:
Julkaisija:  vanha karppu [ 2019-02-05 19:23:05 ]
Viestin otsikko:  Re: Kielen pakastaminen
"Yön yli" lienee liioiteltu ratkaisu ainakin minun nukkumistottumuksillani. Koska saatan nukkua jopa 11 tuntia... :D ja koska porsaankieli painaa vain reilut 200 grammaa.

P.S.
Editoin otsikon vähemmän ahdistavaksi. :)
Julkaisija:  diesel [ 2021-03-31 08:45:26 ]
Viestin otsikko:  Re: Porsaankielen pakastaminen
Porsaankielet, tyttären lempiruokaa, ah. Meillä on keitetty pakastimesta suoraan, sulatettuina ja alunperinkin sulana, eikä tytär ole mitään tapaa moittinut, joten ehkä kaikki käy. Keitinveteen oreganoa, laakerinlehti, 10 maustepippuria, viisi kokonaista neilikkaa ja ruususuolaa. Nyt yli kymmenen vuotta tiukalla ketogeenisellä (epilepsian takia) ollut tytär käyttää possun- ja poronkieltä "leipänä".
JK Jos keittää naudan tai hirvenkieltä, ne kannattaa jättää suolaamatta keittäessään, tulee pehmeämpää. Suolaa vasta keittämisen jälkeen.
Sivu 1/1 Kaikki ajat ovat UTC+02:00
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
https://www.phpbb.com/