karppaus.infon arkistoitu foorumi

Mistä karppiruuasta voisi saada kaliumia ja magnesiumia päivän tarpeiksi? Tuntuu jotenkin ristiriitaiselta syödä luonnonmukaisesti ja samalla napsia kaiken maailman vitamiinipillereitä

Kaikilla laihdutuskuurilla tulisi huolehtia, että vitamiineja ja kivennäisaineita saa riittävästi. Jos ravintomääriä rajoittaa tai ne ovat yksipuolisia kuten on lähes kaikissa tuntemissani laihdutuskuureissa, silloin tulee huolehtia vitamiinien ja kivennäisaineiden saannista syömällä ne pillereinä. Tyypillisesti jos juo paljon tavallista vettä kuten jokaisella laihdutuskuurilla suositellaan, ihmiselimistö huuhtoutuu, jolloin poistuu myös hivenaineita. Tällöin on syytä ottaa hivenaineita purkista palauttaakseen ne elimistöön.

Normaalissa ylläpitoalakarppauksessa saa vitamiineja ja kivennäisaineita riittävästi. Joillakin ihmisillä jostakin syystä (sairaus, runsas urheilu tai jokin tuntematon syy) tulee vajausta joistakin aineista. Lisäksi monet ravintoasiantuntijat katsovat, että tyypillisestä ruoasta (esim. suomalainen kotiruoka) ei joitakin tiettyjä hivenaineita ei saa riittävästi, jolloin suositellaan nauttimaan niitä purkista. Tähän samaan tähtää ruokiin lisätyt aineet, kalsiumit, seleenit, C-vitamiinit, D-vitamiinit jne jne jne.

Voimakas painonpudotus on aivan eri asia kuin painoa ylläpitävä alakarppaus. Se kai on normaalia ruokavaliota että paino pysyy aikuisiässä kohdillaan. Sillon ei myöskään karppiruualla ole minkäänlaista ongelmaa saada kaikki tarvittava ruuasta. Paljon paremmin kuin jos sama kalorimäärä sisältäisi kiillotettua riisiä, valkoista sokeria ja ydinvehnäjauhoa tms viljapikahiilaria ja perunaa. Noiden osuuden kun korvaa hiukan ravintorikkaammilla tuotteilla saa paljon enemmän kuin useimmat ns virallisterveellisellä jossa tyhjää hiilihydraattia on puolet tai yli ruuan energiasisällöstä. En ymmärrä miten tyhjä hiilihydraatti lisäisi ruuan vitramiini ja hivenainemäärää.

Niin suomalainen maaperä on boori- ja seleeniköyhää monin paikoin.

Askorbiinihapon lisäys ruokiin tehdään useinmiten täysin muista syistä kuin vitamiinitarpeen tyydyttämiseksi. Sitäpaitsi useinmiten se tuhoutuu valmisruokaprosesseissa aika hyvin. Itseasiassa en käsitä miksi asiaan ei puututa. Jokainenhan tietenkin tuntee millainen myrkky on mahdollinen askorbiinihapon pohjalta mahdollisuus syntyä. Sen tunkeminen liki joka paikkaan, mm leipäjauhoihin sen leivontaominaisuuksien muuntamiseksi yms tuotteisiin on enemmänkin rikos ihmiskuntaa vastaan kuin hyödyllistä vitamiinilisää.

Minä en tunne. Voitko valaista asiaa enemmän.

_________________
// Einomies - karppi, jo vuodesta 2004 -

Kaliumia ja magnesiumia kieltämättä on perunassa, tai siis niiden kuorissa. Perunan kuoria voisi hyvin syödä esim. niin, että uuniperunasta kaivaa hyödyttömän tärkkelyssisuksen pois ja syö kuoret ja niiden alla olevan muutaman millin kerroksen, tai niin, että vuolee pestyn perunan kuoret n. 3 mm syönnillä ja paistaa vaikka valkosipuliperunalastuiksi. On meinaan hyvää, siinä kuoressahan myös ne aromit ovat.

Magnesiumia saa reilusti myös tummasta suklaasta ja kaakaojauheesta.

Maapähkinät ja mantelit ovat myös hyvä lähde, ja kalassa ja lihassakin noita on. Kaliumia on avokadossa hyvin.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/