Glukoosi on sokeria, monosakkaridi
Wikitietoa maltodekstriinistä:
Lainaa:
Maltodekstriini on hyvin nopeaa tärkkelystä, joka valmistetaan tärkkelyspitoisista kasveista, esimerkiksi perunasta, maissista tai vehnästä suolahappokäsittelyssä hydrolyysin avulla. Se on maultaan neutraalia eikä makeaa.
Maltodekstriinia käytetään elintarvikkeissa yleisesti lisäaineen tapaan, esimerkiksi luonnollisen rasvan korvikkeena, mutta se luokitellaan kuitenkin raaka-aineeksi. Sitä valmistetaan tärkkelyksestä, yleisimmin maissitärkkelyksestä, kuumakäsittelyllä, eli tärkkelys pilkotaan lyhyemmiksi sokeriketjuiksi, jolloin se imeytyy nopeasti.
kaipa ne siihen vesiliuoksena ruiskutetaan.
Asiasta kolmanteen. Hesan katuruokatapahtumasta uutisoi mm
YLE, jonka mukaan eräs suosituimmista ruoista oli nyhtöpossu eli englantilaisittain "pulled pork".
Googlailin ohjeen, mutta onko sekin tosiaan noin makeaa. Luulisi olevan kypsänä täynnä AGEaineita
http://www.mtv.fi/koti/makuja/minisaiti ... nkohtaista
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
