karppaus.infon arkistoitu foorumi

Se määrä mikä ei aiheuta rotalle akuutteja terveyshaittoja,kerrotaan sadalla ja voilaa! siinä on turvallinen ADI arvo ihmiselle.

It is usually derived from long-term animal feeding studies. First, the No Adverse Effect Level is determined, which is the highest dose of an additive that can be fed to the most sensitive animal species on a daily basis with no toxic effects. A large safety factor is then added – usually by dividing the level in animals by 100 – to arrive at a safe level for humans. For example, if the no effect level in animals is found to be 100mg/kg, then the human ADI would be set at 1mg/kg.

Växten stevia rebaudiana kommer från Sydamerika och har använts av indianer i Paraguay sedan förcolombiansk tid. Nu har EU-kommissionens ständiga kommitté för livsmedelskedjan och djurhälsa (SKLD) röstat för ett godkännande av att steviolglykosider, ett sötningsmedel som utvinns ur växten, ska få användas i livsmedel.

– Det har varit på tapeten rätt länge. Själva växten är ännu inte godkänd för användning i Europa eftersom det handlar om ett nytt livsmedel, säger Ulla Beckman Sundh, toxikolog på Livsmedelsverket.

Makeutusaine Stevia on mainettaan pahempi – aspartaamiakin voi annostella huolettomammin
2.1.2014

Makeutusaineisiin suhtaudutaan usein epäluuloisesti, mutta steviakasvista tehtyä makeutusainetta pidetään luonnollisena. Sen turvallinen päiväannos on kuitenkin paljon pienempi kuin aspartaamin.

Keinotekoiset makeutusaineet ovat lisäaineryhmä, joka herättää kenties eniten epäluuloja kuluttajissa. Etenkin aspartaamin turvallisuus putkahtaa puheenaiheeksi tämän tästä. Viimeksi siitä keskusteltiin joulukuussa, kun Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto Efsa antoi sille synninpäästön – jo neljännen kerran 2000-luvulla.

Lisäaineita ja sokeria kammoavat kalorinlaskijat ilahtuivat kaksi vuotta sitten, kun steviakasvista tehty makeutusaine sallittiin EU:ssa vuosien odottelun jälkeen: vihdoinkin luonnollinen makeutusaine!

Väite steviasta valmistettujen stervioligylkosidien luonnollisuudesta tai luonnonmukaisuudesta on kriitikoiden mukaan kuitenkin silkkaa valhetta ja markkinapuhetta. Tämänkin makeutusaineen valmistamisessa nimittäin käytetään kemikaaleja. Stevioliglykosidien luonnollisuudesta on Yhdysvalloissa kiistelty jopa oikeudessa.

Stevioliglykosidit ovat lisäaineita siinä missä muutkin makeutusaineet. Ne kuuluvat myös niiden lisäaineiden joukkoon, joiden turvalliselle käytölle on säädetty yläraja. Yläraja, niin sanottu ADI-arvo, on jopa makeutusaineiden matalimpia. Esimerkiksi aspartaamin turvallinen päiväannos on kymmenkertainen verrattuna stevioliglykosidien turvalliseen päiväannokseen.

joopa ja rotanmyrkyn kanssakin pitää olla tarkkana...

Steviaa on käytetty satoja ellei tuhansia vuosia toisella puolella maapalloa, eiköhän se vaarallisuus olisi jo näkynyt ja käyttö loppunut lyhyeen.Toisaalta, artikkelin henkeen voisin kirjoittaa että ooppiumiunikkoakin viljellään yhä...

http://en.wikipedia.org/wiki/Stevia

Siinä missä tupakkaa, viinaa, oopiumia ja viljaa?
Vanhat myrkyt eivät yleensäkään tapa heti tai kaikkia.
Uusista myrkyistä ei voi koskaan olla ihan varma, sanoisi tähän Nalle Puh...