Vieras kirjoitti:
Vieras kirjoitti:
http://www.image.fi/image-lehti/hyva-olo-on-eri-asia-kuin-terveys
Taattua Foogelia jälleen..
”On ajatusvirhe, että jos se tuottaa lyhyellä aikavälillä terveyttä, niin se tuottaa pitkällä aikavälillä vielä enemmän terveyttä. Näille vähähiilarityypeille se sitten osoittaa, että ravitsemussuositukset ovat muutenkin de facto väärässä.”
Samaan Fogelholm törmää jatkuvasti: tutkimuksia kyllä yritetään lukea, sillä ravitsemustiede ei ole kvanttifysiikkaa.
”Sitten ihmiset kuvittelee, että ne tajuaa”, Fogelholm sanoo. ”Maallikolta puuttuu kyky laittaa tutkimukset kontekstiin. Kun sitä ei ymmärrä, käy niin, että jos jokin on omien ajatusten puolesta, niin sitten se on korkealaatuinen.”
Hyvää tekstiä Fogelilta. Tuo vimppa kappale kertoo juuri sen mitä karppaajat tai muut hörhöt ei tunnu tajuavan millään.
[i]”Puuttuu logiikka, miksi margariiniteollisuus on se, joka on onnistunut meitä lahjomaan. Puuttuuko lihateollisuudelta rahat? Ja meijereiltä? Ja virvoitusjuomateollisuudelta? Mikseivät ne onnistu lobbaamaan meitä?”
[/i]
Fogelholm varmasti tietää mistä puhuu, kun kerran kuuluu niihin keiden palkan elintarviketeollisuus, de facto, maksaa. Kysehän on kuitenkin elintarviketeollisuudesta minkä intresseihin kuuluu halvalla tuotettujen valmisteiden myyminen kalliilla. Jos esimerkiksi pizzaa ja karjalanpaistia saa kaupasta samaan kilohintaan, niin kyllähän se nimenomaan elintarviketeollisuuden etu on myydä sitä pizzaa; punainen liha tappaa ja siemenöljyä sisältävä pizza on saatettu tehdä jopa huipputerveelliseen täysjyväpohjaan. Mitä vähemmän kaikkea on jalostettu, sitä vähemmän tuottoja elintarviketeollisuudelle jää. Ei lihateollisuus tai meijeriteollisuus ole mitenkään erillinen asia muusta elitarviketeollisuudesta, kun sama firma mikä myy sitä pihviä myy myös makkaraa (missä voi olla rypsäriä ja lisättyä kuituja ja hyvistä siemenistä jauhettua jauhoa), vaan - kuten joku ehti jo huomata - kyse on tuottajaportaan ja jalostusportaan vastakkainasettelusta. Esimerkiksi lähiruokaa Fogelholm ei tule ikinä mainostamaan koska se kaikki niiltä Fogelholmin palkan maksajilta pois.
Eihän virvoitusjuomateollisuudelta ole mitenkään rahat lopussa; ainakin mehujen lobbaus toimii ja elää voimakkaana. WHO tosin vastikään muutti suositusta lisättyä sokeria koskien, jonka Fogelholm ampui Tiede-lehdessä alas; WHO:n suosituksesta ei tietysti tarvitse välittää mitään koska "WHO on järjestö millä on agenda, mikä vaikuttaa WHO:n antamiin suosituksiin". Nyt voidaan toki miettiä, että jos WHO:n agenda on a)kansanterveys b)lihavuuden ehkäisy, niin mitä vikaa sellaisissa suosituksissa on jotka tähtäävät kansanterveyden parantamiseen ja lihavuuden ehkäisyyn? Ai niin, Fogelholmilta jää virvoitusjuomarahat saamatta. Coca-colalle on varmasti yksi lysti tuleeko raha kokiksen vai mehun myynnillä.