karppaus.infon arkistoitu foorumi

Paisti kyllä tarvitsee voita lisäkkeeksi. Ja moni muukin ruokatarvike maistuakseen parhaiten.

_________________
Karppausta v 2008 keväästä Heikkilän ketoruokavalion ja Annikan LCHF tyyliin.
LCHF ruokavalio(kin) toimii vain jos sitä noudattaa.
Old lives matter.

Mlv, näin on. Eipä ihme että kaikissa vanhoissa "herkkuresepteissä" suurin ero tavallisiin nähden oli kermassa ja voissa.

Siili, eikö voin lisäksi edes auraa? Eipä silti, makuja on monia.
Ilman voita piparitkin ovat minusta aika mauttomia (ja joo, minusta aurakin tarvitsee lisävoita, oli se piparilla tai ilman)
Hyvänmakuisella lisärasvalla mausteet ja maut tulevat ikäänkuin täyteläisempinä esiin.
Eikä pipareita tule näin pala palalta rakenneltuna syötyä kuin se yksi tai kaksi.

Eiliset ruoat tulivat olivat sitä mitä kuvittelinkin, eli päivällinen oli entispäivän toisinto ja aamu/lounas kuten yleensä.
Se oli harvinaisen lyhyt ruokaraportti

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

joo, nimenomaan Aura ei sovi pipariin. Ihan yhtä kauhea ajatus kuin nää uudet Vihreetä kuulaa joka torttuun -ehdotelmat.

_________________
karppi nro 3729
"ihanvähänvaanhiilihydraatittomalla vuodesta 2007"

Ok, eisit. Vihreiden kuulien ymppäämisestä olen samaa mieltä,
mutta aura+piparit on vuosikymmenien takainen klassikkoyhdistelmä. Siis minulle : )

Joulu joutuu kohinalla. Eilen toivottavasti viimeinen kauppareissu ennen pyhiä (jo aamusta liikaa väkeä siellä), ja ensimmäiset tervehdykset, kun joulukorttirahat menivät tänä vuonna Ukrainaan. Tänään duunipäivä keittiössä ja muutenkin, samalla kun yritän linjata huomista hiukan selkeämmäksi. Kaikkea kivaa luvassa silti, kun koko pieni klaani tulee aattona tänne, jopa koirulit, joille aamusta paistelin lahjakääröön jauhelihaylläreitä.

Eilisen ja tämän päivän ruoat ovat vielä arkea:
Aamiainen ja lounas sitäsamaa, sentään kera konvehdin ja napsun
Kummallekin päivälliselle löytyy jauhelihakuulloketta, pari pikkusiikliä, vihersalaattia, kuplavettä, kahvia.
Huomenna sitten jotain ihan muuta, aamusta alkaen o/

Ps. Vaaka on käyttäytynyt oudosti tämän ruokapäiväkirjakauden ajan, jonka tarkoitus oli selkeyttää elämää ja katsoa missä mennään, ilman painonhallinta-ajatuksia. Muutosta aiempaan on, mutta vain siinä, että juon osan kahveista nyt mustana, ja että yksittäiset maistelut aterioiden välillä ovat vähentyneet oleellisesti, siinä missä ruoka-aikaan nyt kuluu sesama ja juhlissa enemmänkin. Mutta julkinen ruokapäiväkirja on tehnyt tällaiset temput minulle ennenkin. Kuun alusta on juhlakaudesta huolimatta kadonnut hiljalleen pari kiloa.

Hyvää ja kaikin puolin itselle mieluista joulunaikaa kaikille karppikamuille o/

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Aura ja pipari toimii täälläkin! Sisko on vielä paistanut minulle vähän tummempia, kun tykkään siitä paahteisesta mausta...

Ihanaa joulua!

_________________
Pajunköysi on epäterveellinen ja epäeettinen ruoka-aine.

Hyvää joulua ja kaunis kukka-asetelma!

Aurasta ja paipareista tykkään minäkin. Hyvää joulunjatkoa!

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto

Oikein hyvää jatkoa vuodenvaihteeseen ja uuteen, hyvältä vaikuttaa ruokajutut!

_________________
Karppausta v 2008 keväästä Heikkilän ketoruokavalion ja Annikan LCHF tyyliin.
LCHF ruokavalio(kin) toimii vain jos sitä noudattaa.
Old lives matter.

Kiitos kiitos ja hyvää loppuvuotta itse kullekin. Tuo kukka-asetelma on kierrätetty, eikä kovin paljoa edes sitä. Hyasinttia lukuun ottamatta sen kasvit ovat selvinneet korissa 12 kuukautta, usein varsin viileissä ja hoitamattomissa olosuhteissa - ja silti kukkineetkin välillä. Hyasintin tilalla oli alunperin joulutähti, joka ei selvinnyt.

Nettirauha on toiminut hyvin, mutta piti tulla postittamaan kuopuksen löytämä "challenge".
Kukaan ei tosin ole niin tyhmä, että tarjoaisi tuollaista diiliä suomalaiselle
Vai onko maailma muuttunut meilläkin...?

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

^^ En tiedä, mitä olisin vastannut vuosi sitten, mutta nyt haaste omasta rauhasta ilman ulkomaailmaa olisi helppo juttu.
Kuluva vuosi kaikkineen auttoi ymmärtämään, ettei ajantasainen tieto ole sittenkään ihan niin tärkeää,
että sosiaaliset suhteet voi rauhassa päivittää vaikka vain muutaman viikon välein ilman että kukaan kärsii,
ja että asioilla tässä ja nyt on niin paljon merkitystä/kiinnostavuutta, että niihin saa joskus paneutua kokonaan : )

Meidän jouluruokailumme loppunevat tänään. Ei jäljellä tosin enää olekaan kuin kinkkua ja sen kastiketta. Kamara tekeytyy jo keittiössä luiden kanssa liemeksi, rosolli loppui eilen, pikkusiiklit tänä aamuna, jälkikasvu otti viimeiset laatikonrippeet, porkkanakeiton jämät lähtivät sitä tilanneelle jo aattoyönä (kuten aina) hyvä patee (lidlistä) loppui eilen, kuten myös kivikylän aladoopi.

Kiva joulu se oli. Aattona paikalla koko pieni klaani (viisi ihmistä, kaksi koiraa), sen jälkeen jatkoimme kuopuksen kanssa kolmestaan tähän iltapäivään saakka. Haudalla käynti, kuoharimaistiaiset, jouluateria, lahjustelut, palapeli, jutustelua ja lukemista, pari elokuvaakin pitkästä pitkästä aikaa. Mielessä ylimpänä on ollut syvä kiitollisuus siitä että tästäkin vuodesta selvittiin suht koht kokonaisina, kaikesta huolimatta.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

mukavaa joulunjatkoa ja uutta, parempaa vuotta elsilään. Ihanaa kun sait klaanin koolle jouluksi <3

_________________
karppi nro 3729
"ihanvähänvaanhiilihydraatittomalla vuodesta 2007"

Hieno joulu oli teillä, hyviä jouluruokia, rakkaita seurana ja kauniita ajatuksia.

Kiitollisena ja tyytyväisenä minäkin olen tätä vuotta ajatellut. Täällä epsoon metsissä (elsin sanonta ) on kaikki ollut hyvin.

Tosi hyvää ja onnellista uutta vuotta Elssilään!

Jouluruokien saldo kropassa: painan saman kuin aatonaaton aamuna.
Suomeksi: joulusyömisten aikaan söin kaikkea, mikä näytti hyvältä, ja sen verran kun maistui (kinkkua ja kinkunkastiketta, viiniä, siiklejä, porkkanakeittoa, rosollia ja kastiketta, aladoobia, maitokermakahvia, lakukonvehteja, likäärikonvehteja, viinirypäleitä, glögiä, voita, gluteenitonta saaristolaileipää, gluteenittomia pipareita, juustoja ja taas juustoja, ....) ja ilmeisesti söin aika lailla sen mitä tarvitsin. Melkein kaiken sain syötyä jopa kolmella aterialla enkä napsien.


Entispäivän sapuskat
Aamulla maitokermakahvia, kahvia, kuumaa vettä ja makujuustoja voin ja ohuenohuen saaristolaisleivän kera
Lounas maitokermakahvia, kahvia ja pikkukuppi niukkasokerista glögiä. Ja juustoa ja jälkkärikonvehti
Päivällinen: kuulloke kahdelle jossa voita, sipulia, valkosipulia, herkkusieniä, noin desi pakasteherneitä, kinkkukuutioita ja kinkkukastiketta. Ynnä viheriäinen salaatti kahdelle (kahden sortin ituja, kahden sortin tuoreyhrttejä, sipulisilppua ooöössä, pari salaatinlehteä, hiukan mandariinia ja suolapähkinöitä, pippuria, suolaa, viinietikkaa), lasillinen viiniä ja useampi lasillinen kuplavettä. Jälkkäriksi parikin konvehtia

Eilisen sapuskat olivat jokseenkin samanlaisia, paitsi että herneiden sijaan kuullokkeessa oli pakastemaissia, ja kun kinkkua oli vähemmän, säästin sitä enemmän siipalle ja täydensin omaa annostani erinomaisella voiliemiriisillä.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Maa sateesta huolimatta edelleen valkoinen, mutta piha ja kaikki kulkutiet yhtä märkää iljannetta.
Sisällä sentään lämmintä ja mukavaa, ja huomenna jo uusivuosi.

Eilisen murkinat:
Aamulla maitokermakahvien, kahvien ja kuumanveden ohella viimeinen pala jännää lidlin sveitsiläistä valkohomejuustoa, jonka keskellä yrttiraita, syöty voin ja gluteenittomansuolakeksin kera.
Lounaalla maitokermakahvia, vettä ja pikkukippo glögiä
Päivällisellä aito ja alkuperäinen talon pikapihvi (snellun sikanautaa, lisäksi voita, sipulia ja kolme herkkusientä) +salaatti
... ja yllärinä glögimaisteluilta naapurien kanssa. Juuri ennen unta viimeiset kylmät kahvit pannulta, jotta aamu olisi helpompi... ja olihan se, kiitos sen iltaisen kahvin ei aamulla herätessä tuntunut päänsäryn poikastakaan : )

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Hyvää Uutta Vuotta els ja perhe!

Kiito geri. Hyvää uutta vuotta 2023 kaikille karpeille ja muillekin o/
Kuvan pieni enkeli tuli meille tänä jouluna lähipäiväkodista. Ehkä se näkee kauemmas kuin me.
Jos vaikka kävisi niin, että sen hymy pehmenisi ja nyrkit saisivat avautua tänä vuonna?
Toivo on iso asia meille kaikille; ehkä enkeleillekin : )



Ja asiaan. Vuoden viimeisen päivän ruokajärjestys poikkesi totutusta, koska päivän ruokavieraat tulivat lounaalle.
. Aamiainen toki normaali, eli paljon kahvia maitokermalla ja ilman, vaihtelevan lämpöistä vettä ja juustoa. konvehti
. Lounas tokeentui päivän henkeen ja juniorivieraita ajatellen, paitsi että nakit tarjoiltiin kastikkeena (jossa oli valmiiksi myös jauhelihaa, ja joka kastikkeen nestepuoli oli suosikkiani eli kinkkukastiketta; sitä joka suurustetaan kuullotetulla sipulilla) ja perunasalaatin sijaan niiden seuraksi sai valita joko pottuvoita tai kukkismuusia - tai molempia, kuten useimmat näkyivät tekevän. Salaattina vain silmuja, ituja ja kotitekoista säilykepuolta (puolukkasurvos, relish, etikkakurkut). Alkupalana tällä erää glögistä muokattu kuohujuoma ja pipareita niitä haluaville. Ja jälkkärinä kahvia ja/tai konvehteja.
. Iltapala olikin sitten taas kahvivoittoinen. Kahvia, juustoja lisukkeilla, ja pikkuannos glögiä, että jaksoimme odottaa vuodenvaihteeseen asti, kun kerran naapureilla oli kauniita paukuteltavia. Olihan ne pienempiä kuin Sydneyt ja Times Squaret, mutta silti kivoja - ja isompia kuin vanhan kotikylän pienenpienet paukut. 364 päivää ja 15 tuntia ilman ilotulituksia on ihan ok, mutta sentään se kuusi tuntia on meillekin jätetty : )

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Tunnelmallinen vuodenvaihde, jatkukoon yhtä hyvissä merkeissä! Enkeleitäkin on.

_________________
Karppausta v 2008 keväästä Heikkilän ketoruokavalion ja Annikan LCHF tyyliin.
LCHF ruokavalio(kin) toimii vain jos sitä noudattaa.
Old lives matter.

Perinteinen 1.1. pressanpuheineen, konsertteineen ja mäkihyppyineen
Tänä vuonna Wienin uudenvuodenkonsertissa vilahti oranssiakin : )


Ja ruoat eilen
Aamiaisella pikkuherkkuna kahvien ohella mikrossa kuumennettua leipäjuustoa kera paahdetun seesamiöjyn.
Lounaalla taas vaan noita kahveja
Päivällisellä syötiin siipan kanssa eri jämiä: hänellä lautasella oli vakiomaksapihvin jälkeen loput nakkikastikkeesta ja kukkakaalimuusista, minulla oli kinkkukastikkeeseen lisättyjä pakasteherneitä ja uutta kinkkua pikkupaloina (se oli viimeisen päivän käsittämätön aletarjous lähiässältä, paistoin aattona), Ja toki salaattia, nyt varsin vihreää.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Juu ihailin oranssia Wienin konzertissa
Hauskaa on, että joululahjaksi saadussa viritinvahvistimessa on erikseen Vien Hall-ääniasetukset ja musiikki kuului erinomaisesti sen tajuttuani
Hyvää vuoden alkua elssilään

_________________
Asiallisia juttuja

Hyvää alkanutta sinullekin, katsotaan mitä tuleman pitää o/ Tämän vuoden konsertin väliaika oli sekin mieluisaa katsottavaa, kun maailmannäyttelyn piirrokset heräsivät henkiin sopivan musiikin säestämänä.

Päivän lumityöt tehty, olivat paljon helpommat kuin miltä ne illalla näyttivät. Nyt saa taas ihan vaan levätä laakereillaan tai lueskella sen minkä haluaa, kun tulevan viikon puutkin saatiin pienittyä jo eilen, eikä vuoden ensimmäiseen kauppaan tarvitse lähteä vieläkään. Ja on vielä noin kaunistakin o/

Eilisen syömisiä
. Aamiaisella maitokermakahvia, kahvia ja kuumaa vettä, lisänä hiukan mikrotettua leipäjuustoa
. Lounaalla kahvien ohella mustunut banaani kera briin ja vaahdotetun voin. Ostin jouluksi hedelmiä jos vaikka joku haluaisi: kaksi banaania, rasian viinirypäleitä ja puoli kiloa satsumia. Hirmu nihkeästi ne kuluivat, mutta kuluivat sentään; eilen meni jälkimmäinen banaani ja rypäleet (salaatissa).
. Päivälliseksi kokattu thai-kuulloke, joka nautittiin kaalisalaatin kanssa. Pataan voita, sipulia ja valkosipulia, parin minuutin kuullotuksen jälkeen perään huhmareessa tahnattu mausteseos (puolikas montufaria, valkosipuli ja inkiväärinpala pilkottuina, niihin thaityylin curryjauhetta, sitruunaruohoa ja lusikallinen haudutettua kookoshiutaletta) ja kun tuoksut irtosivat, perään ensin lisää voita ja sitten kasvikuntaa (10 sentin pala purjoa, muutama herkkusieni ja puolikas pitkää paprikaa, kaikki paloina) ja niiden perään vielä kuutioitua kinkkua enemmän kuin riittävä annos. Nesteenä kookoshiutalehauduke ja kinkunlientä sekä hiukan kermaa; hiukan vielä voita ja hetki haudutusta. Kaalisalaatissa oli tänään valkokaalin kanta raastettuna, koti relissiä, melkein kaikki loput jouluksi ostetut keävtsipulit, mung-ituja, kourallinen rypäleitä puolitettuna, lusikallinen hapankaalia ja mausteet (ooöö, pippuri, suola). Annoksesta riitti kolmelle, joten joku syö tuon lopun tänään...

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)