karppaus.infon arkistoitu foorumi

Taide. Entäs ite.

_________________
äh

Miksi Jeppe juo,







Krapulassako makaisin eppunormaalina.
Päikkärit olis ehkä hyvä, ja sitten kokkais sötkön. Voi voittajaa, voi voitettua!
There's nothing to it, what can you do?

_________________
äh

Maaseudun Sivistysliitto on tehnyt paljon ITE-taiteen arvostuksen eteen Suomessa. Kirjojakin löytyy.

Otti pattiin sama ursulan eläinrasvaonyhtäkuinsuola-urpoilu. Mutta sama kai, hengenvaarallisia ohjeita sieltä tuutista muutenkin.

Muistakaa suola!

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett

Sortsikelit taas. Pitkä kylmä talvi edessä. äh.

Rollarit on paska bändi. Sammaloitunut.

_________________
äh

Niin, Ursula ei ole taiteilija. Taide on yhtäkuin tietotaito. Etsi etymologia, avaa lukko. Suudelmin avaan sun huulet.
Hymiö.

_________________
äh

Piruvie, tarttis terhakoitua ruoanlaittoon. Pari päivää hyvinkin huonosti syöneenä, ja melkoisesti juoneena, on pikkasen ohkanen olo.

Kaalia, tekiskö kattilasötkön vai ihan uunivuoan. Sikanautaa, pekonia, voita, kermaa, valkosipulia, sipulia, chiliä, ehkä aurajuustoa, emmental-gratiini pintaan. Eli uuniin näköjään. Voimaannuttavaa safkaa, nam.
Ihan justkohta alan pilkkomaan kaalia, hetimelkein nyt, kunhan hetkosen suunnittelen, hahmotan ja kehkeytän.

Vai vääntäiskö kuitenkin jauhelihasta pihvit, pekonisilppua ja sipulia ja valkosipulia ja kaikkee, kuivattua suppilovahveroa, pikkunen voikermapottumuusi. äh!
Vai lähtiskö hakemaan metästä pari tattia tai kantarellia, kermasienisoosi ja jauhelihapihvit... äh!

Napostelisko vaan, huomenna kunnon safkaa. On tää taas vaikeeta.

lis. Nokkosmuhjuakin olis nyssäkkä, otin näemmä sulamaan pakkasesta. Jos vaikka kuivattuja suppiksia ja nokkosta hauduttelisi kermassa. Tai jotain.

_________________
äh

Iso kaalivuoka uuniin heti ja sitten tattimetsään! Moneksi päiväksi epänaposteluruokaa, gurmee siihen päälle jos Tapio ja Tellervo suo

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett

Joojoo, tehdään sitten kaalivuoka! Metsään en ehkä kuitenkaan jaksa viitsiytyä. Siellä on karhuja ja muita pelotuksia mättäät ja puuntaukset täynnänsä. Ja hirvikärpäsiä. Pari päivää takaperin joku oli nähnyt emokarhun kolmen pennun kanssa tuossa mun sienimetässä, hyvinkin todennäköisesti ovat leiriytyneet sinne, syövät mun tatit. Toisaalta, toinen etunimeni on Tapio, voisin sikäli Tapiolan vainiolla karhun kanssa painia lyödä.

Tarkemmin ajatellen, ei huvita yhtään kaalin pilkkominen ja muu sellainen kokkaaminen. Manjana. Tai, ei voi tietää. äh!

_________________
äh

Isoja paloja, hitaasti alhasella lämmöllä. Kannen alla. Duunin tekee uuni, ei moitapio. Puz!

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett

On siinä kuitenkin hommantynkää, pilkkomista ja paistamista ja. Tänään on laiska päivä, teen mieluummin napostelulautasen - Pari keitettyä munaa, aurajuustoa, koskenlaskijaa, makrillia purkista, paprikaa, maksamakkaraa, voita, mitäkaikkee ravitsevaa.
Verilettuja, luuydintä, hanhenmaksaa, suolakurkkua, camemperttiä, oliiveja, merilevää ja kaikkee alatoobia...

Akka käskytti aamulla - juot paarissa vain ja ainoastaan kahvia. Otin kuitenkin lonkeron, heikkohappinen olotila. Minä olen moi, perkele! (anteeks )

Ehkä illemmalla tormistaudun kaalinpilkontaan. Pitäis veitsikin teroittaa.
Pikkasen kyllä himottais voilillussa muhineet valkosipulit, ja kaali ja pekoni ja, sopivasti chiliä ja timjamia ja suolaapippuria, ja currya ja savupaprikaa. Ärh!

lis. *menee keittiöön, ehkä alkaa ryhtymään*

_________________
äh

Nysse on siellä, kaalisötkö, muhimassa. Pilkoin 1/3 kaalista kattilaan, voita, pussi pakastejuureksia, pari sipulia lohmoina, valkosipulin kynsiä kokonaisina ainakin seittemän, chiliä rouheena (rouhechiliä). Mausteita, muhitusta. Kylmälle pannulle pekonisilppua ja sikanautaa, voita, mausteita, paisto. Lihat kattilaan, koskenlaskijaa ja auraa ja kermaa, hissukseen muhii.
Something like that.

Ajantapoksi voisi kattella ja ihmetellä Julmahuvia tuubista, jos vaiks huvittais.

_________________
äh

Nyt on sieniä. Parina päivänä käyty hakemassa tatteja ja rouskuja metästä, tai paremminkin metsäteiden varsilta. Tatit alkaa olla ylikypsiä, mutta aina joku syötäväkin löytyy. Viikko takaperin olisi saanut kantaa selkä vääränä tatteja kotiin. Hyvä saalis näinkin kuitenkin.

Ostettiin possun fileköntti kun oli alennuksessa. Halki pitkittäin ja poikittain, neljään osaan, currya, savupaprikaa, pippuria ja lähimarketista löytynyttä chili-valkosipulitahnaa. Ko. tahna on saksalaisen Monolith-yhtiön Venäjän markkinoille tekemä. Hyvää shittii, chiliä 65%, valkosipulia 17%, lisäaineita hintsusti.

Läskit grilliin, kesäkurppaviipaleita ja paprikalohmoja myös. Akka teki tattimokan herkkutateista, pari keitettyä pottua lisäksi.
Onnistuin grillaamaan kuivahkon tuntuisen possun varsin meheväksi. Tattisoosi oli herkullista myös, nam, aterian tähti! Voita lautaselle lisuksi.
Yksinkertainen on hyvää, kun se on. Hyvää safkaa on helppo olla syömättä liikaa, olen havainnut, vähempikin riittää. Tyydyttää niinku silleen vähemmälläkin mätöllä, tajuutsä.

Jälkiruokaa teki kummankin, erityisesti akan, mieli, jäätelöä. Herrasmiehimyksenä, sienikoiraana, hain kaupasta litran suklaakermajäätelöä. Syötiin puoli paketillista makoisiin suukkosiimme. Pikkasen äkkimakiaa, mutta perkele.

Simmottis, tämmöttis ja tommottis, terkkuja joka puolelle suomenmaata - Hyvä ruoka, parempi mieli, tä?

_________________
äh

Eilen aamiaiseksi kourallinen suolapähkinöitä, lohkare mustaleimaemmentalia ja punaista paprikaa. Muki kermakaffetta. Myöhäinen lounas - Jostain keittiön pöydälle tekeytynyttä paikallisleipomon perunarieskaa voilla ja emmentaalilla paksusti päällystettynä, tomaattia. Olis voinut uuniinkin laittaa, pitsake, mutta laiska sunnuntai.
Myöhemmin päivällisentapainen, jämiä jääkaapista - Tattisoosin jämät hellalle kattilassa, voita, pari keitettyä pikkupottua ja kinkkuleikettä pilkkeenä, suolaapippuria. Jälkkäriksi kermaviilisienisalaattia.
Kylä lähti, nälkä nimittäin.

Tänään ihan vaan mustaleimaa pari paksusiivua ja joku minitomaatti. Kahvia muki, kermalla toki.
Tarttis kaalia hukata johonkin. Savivuokaan voita ja kaalisilppua ja sipuleita, sikanautaa ja kaikkee, uuniin. Kermajuustoa ja chiliä.

Törmäsin tähän viisauden helmeen taas,


Hakukone antoi myös tämän ketjun, viewtopic.php?f=15&t=66788&hilit=karppausbuumi

Sekä myös Karppaaminen.fi-blogin jutun Sami Uusitalon haasteesta Kuopion yliopistolle, ja kanteesta JSN'lle Ursula Schwaabelin toiminnasta - http://karppaaminen.fi/taysjyva-on-suojaravinnekoyhaa/

Ko. blogi on ihan kiva, mutta karppauksen määritelmä on hakusessa. Missä rasva?



Ravitsemustiedettä eli -politiikkaa pohtiessa, laiskasti, tähän asti tätä päivää!
TeeHooÄllällä on ihan osasto pohtimassa kansan terveyttä ja ravitsemusta, sylttytehdas - Elintavat ja osallisuus -osasto, http://www.thl.fi/fi/thl/organisaatio/o ... osallisuus
Osasto on jaettu neljään yksikköön. Achtung, erste abteilung! Jawohl, herr Doktor Direktor!

Mitähän mä höpisen, en editoi, laiskottaa.

_________________
äh

Ystäväni, mentorini, Nemesikseni, Pandoran lippaani, hatunnostajani Moi Moikkulainen (ex-päätoimittaja, editor inter pares, vox populi, ruusuritari, nötkötti, kokotti, mökötti, hobitti, vapaamuurari, salafidruidi) otti puhelimitse yhteyden allekirjoittaneeseen, long time no 'ear!

Moikkulainen on rekrytoitunut elintarviketeollisuuden, globaalin, palvelukseen. Lenteli jossain Ukrainan separatistialueilla helikopterilla, MIL-2025i tai jotain, Putinin lahjoittama kuitenkin, kertoi nyx-laukkuryssä roottorinlapojen paukkeen taustoittamalla rintaäänellään.

Sotatoimialueille menee kuulema kaikenlainen ruoake kaupaksi, nestlemyslit ja jopa hookoon sininen kelpaa. Fatserin sininen on täyttä luksusta, suomalaisuus silkka etu kauppahommeleissa! Euro on dollaria vahvempi valuutta, toki kelpaa taalakin. Säännöt on tehty rikottaviksi, Moikkulainen meuhkasi armanjakkipäissään.
EU perkele.... mölinää.... davai, davai!!!.... joo, sai oikaistua..... turbulenssia.... harasoo... fly like a free bird....

Yhteys tolkkuuntui hetkosen kuluttua, Moikkulainen jatkoi luentoa - Pakotteet on silkkaa nannaa, tai mannaa - röhöhöö, kun oikeissa piireissä liikkuu, perkele. Oon juonu muutamankin komppanianpäällikön telttasängyn alle, ja isompiakin pomoja kumolleen, perkele!
Putinjuustoa siellä kuulema, hähä, mutta hei nyt tarttee lopettaa, laskeudutaan just Donetskiin, se on molo taas, näkyillään!

Hämmentävää, kuten aina. Nyt kaalia pilkkomaan!

_________________
äh

Kökötti, vapaafruittari, salladifruitti... Mikä? Tervehdys telttasängyn alta.

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett

Salamiin varavisiiri, Sudanin suurmuffinssi, Keravan keisaripingviini, Afrikan agronyanssi ja mitäkaikkee. Alcatrazin kunniahoudini.

Mutta, tekeytyipä maukas kaalivuoka. Ei ihan kommelluksitta, mutta lopulta. Karppiruoka on helppoa ja nopeaa valmistaa...
Ensin voita savivuoan pohjalle. Vuoka täyttyi kaalisilpusta, tyrkkäsin uuniin nestettä haihduttamaan, sekoittelin välillä, jotta voita jokapuolelle. Puolisen tuntia, mahtui muutakin joukkoon.
Jääkaapin vihanneslokerosta löytyi nahistunut kesäkurpitsa, joka osoittautuikin kurkuksi. Ei se mitään, sekaan vaan. Yksi mehevä suolakurkku palasteltuna, saman yhtiön (Monolith! *tsekkaa verkkokauppa*) chili-valkosipulitahnaa kolmisen ruokalusikallista, timjamijauhetta, sipulilohmoja ja valkosipulin kynsiä kourallinen.
Elmukelmuun käärittynä oli pikkasen pintahometta kehittänyt arlanatural-kermajuuston käntty, veistelin homeet veks ja pilkkana vuokaan. Uuvutti jo pilkkominen ynnä kuoriminen, uuniin toviksi, kannen alle.

Hetkosen huokaistuani vilkaisin uuniin, liikaa nestettä, kansi pois. Paistelin sikanautaa, reippaasti savupaprikajauhetta ja curry-. Pilkoin ison punaisen paprikan, vuoka pois uunista ja lihat ja paprikat sinne, ja loraus aitoa kiinalaista soijakastiketta (kadmiumin tarpeeseen), pippuria, metwurstipilkettä, kermapurkin jämät. Tunti-puoltoista uunissa kannen alla, mustaleimaa parisataa grammaa pintaan, puolisen tuntia kevytgratinointia ilman kantta, lopuksi ylävastuksella väri pintaan. Ei tarvinnut yhtään lisättyä suolaa.
Hyvää oli, enkä ahminut.

_________________
äh

Et varmasti saa tehtyä samaa ruokaa uudelleen Sen verran monimutkainen on

_________________
Karppi nro. 2686 alkaen 30.11.-05: n.90.5 kg, BMI 27.8
--> 6.11.-06: 77.6 kg (alin tähän mennessä!)
Nyt ei mitään tietoa

I'm on the gin & tonic diet....... i've already lost two days★

Pauttiarallaa samat ainekset mun mätössä, mut mä oonki laiska
ja mätän kaiken kerralla pataan ja uuniin. Sekasin lopuks, jos jaksan
itteeni vaivata. Trashtuit moi... täältä telttapedin altapa hyvinnii....

_________________
Asiallisia juttuja

Teen parempaa, perkele!

Tätä on ruokalistalla pari päivää, tarttis keksiä 'uusiokäyttöä' kaalille, kaksi kerää vielä jääkaapissa. Säilyyhän kaali, mutta jos pakastaisi? Sienityyliin, nesteet pois pannulla, ja annosrasioihin? Saattaapi kyllästyä jokapäiväiseen kaaliin, leipääntyä ettensanoisi. Tattivoikaalia...

Kokkeiltiin tuossa huviksemme, hiiligrillin jälkilämmöllä (briketteja) kaalisuikaleita. Osa paloi, ohkaiset, osasta kehkeytyi kivoja kaalisipsejä, osa muhi muuten vaan rapsakaksi. Vaatii kehittelyä ja edistämistelyä!

Putin-Violaa söin tänään metwurstin kera. Kiitos, nam, aina tykännyt sulatejuuston ja metwurstin yhdistelmästä. Olympia on ihan jees myös.
Nyt kaalihöntsää kattilaan lämpiämään, suppertime!

_________________
äh

Oli mullakin tarkoitus mättää kaikki kerralla vuokaan, mutta kun ei mahtunut. Ehkä sekoilemalla tuli inasen parempaa, tiiähäntä.
Rokenrol! *kaalia!!!!!*

lis. Niinjoo, mun miälest suolakurkku (aitohapatettu) sopii loistavasti kaalilihasötköön, erityisen mainittavan hyvin.

_________________
äh