Kyllähän se pannari on tukevaa evästä ja kaipaa kaveriksi vaikka salaattia, mutta tosi helppo vaikka eväsruoaksi. Aika samoilla ohjeilla tulee muffinsejakin. Nyt onkin kokailtu ruokaa taas useammaksi päiväksi, mutakakkukin tehty, Kissantuojia, lainakoiran mami kananmunatoimituksen kanssa ja vielä naapurin rva illalla varmaan poikia katsomaan eli on odotettavissa kissafarmille vieraita tänään ja kerrankin on jotain tarjottavaa, tavallisesti talossa on vain kahvia tai teetä, kerman kera tai välillä jopa ilman. Mutta ihmiset nyt ovat tottuneet.
Pistänpä tähän linkin Phinneys ja Volekin blogiin jossa keskustellaan ketogeenisesta ruokavaliosta
http://www.ketothrive.com/nutrition/the-paleo-vs-ketogenic-diet/, näyttää että siellä kotimaassa vielä Atkinsin ohje hiilareiden lisäämisestä on yleinen sen sijaan että huomattaisiin että on paljon meitä joille alhaiset hiilarit antavat parhaat tulokset. Täällä Ruotsissa on ihan selvää että siirryttäessä alhaisille hiilareille tarvitaan muutaman viikon siirtymävaihe että elimistö tottuu, ns keto-adaptio, siitä Phinney ja Volek kirjoittavatkin linkissään jossa vertaillaan paleota ketogeeniseen
Lainaa:
The other important fact necessary to understand the ‘paleo-fed brain’ vs the ‘ketone-fed brain’ is that once dietary carbs fall below the minimum level necessary to provide glucose to the brain, the body initially struggles to maintain fuel flow to the brain. Among other things, the liver has to work overtime to convert protein into glucose, often at the cost of muscle loss. And although the liver promptly accelerates ketone (beta-hydroxybutyrate, aka BOHB) production from fat, it takes the body a few weeks to channel these ketones as the brain’s primary fuel. During this hiatus in the switch from glucose to BOHB, most people feel a lag in energy plus increased appetite and food cravings.
But once through this phase, called keto-adaption, the brain is freed from its slavery to the glucose it derives from dietary carbohydrates, nourished instead by a steady and unwavering supply of BOHB from the liver. Cravings and appetite subside, and ‘hitting the wall’ during exercise no longer occurs. However, this smooth energy flow can be promptly reversed by eating either too much carbs or even too much protein.
ja suhteista
Lainaa:
In contrast to the common misconception that all low carb diets are necessarily high in protein, a well-formulated ketogenic diet requires that protein intake be kept in this moderate range. Given that carbs (5-10%) and protein (15-20%) together add up to about 25% of your daily energy intake, this means that the other 75% of your daily energy has to come from fat. If you need to lose some weight, initially some of this 75% can come from body fat stores, but once at your desired body weight, all of the fat that you need for daily energy necessarily comes from your diet.
Volek ja Phinneyhän ovat kirjoittaneet "The Art and Science of Low Carbohydrate Living" joka minusta Taubesin ohella on parhaita LC kirjoja.
Mutta - karppaustyylejä on monta, Atkins sopii monelle, Heikkilä myös, mutta ainakin täällä Ruotsissa monelle moniongelmaiselle vasta juuri tiukka LCHF on tuonut suurimmat terveysedut eli siitä varoitteleminen on minusta väärin, mutta jos on lääkityksellä, kannattaa tietää mitä tekee, tiukka ketogeeninenhan vaikuttaa insuliinin ja myös kilpirauhaslääkityksen tarpeeseen.
Mutta tänään
- aamiainen LCHF kahvi
- lounas juustotäytteisiä jauhelihapihvejä, salaattia, vieraille pastaa lisänä, kahvia ja mutakakkua
- päivällinen kinkkumunakas
mustaherukoita jossain välissä, nyt alkavat kypsyä todella. Ja puissa lehdet kellastuvat ja pionin kukat vei sade.
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
