|
Rasvaa vai hiilihydraatteja
Jo 1970-luvulla Pekka Puskan ohjastama Pohjois-Karjala -projekti osoitti mitä tuhoa saadaan aikaan, kun terveelliset munat, eläinrasvat ja vihannekset vaihdetaan kevytlevitteisiin, kevytmaitoon ja kurriin, gluteenileipään, pastaan, perunaan ja pullaan ja muihin sokerileipurin tuotteisiin.
Niin siinä vain kävi että vaikka tupakanpolttoa saatiin vähennettyä, hyvien eläinrasvojen korvaaminen gluteenileivällä ja muilla verensokeritasapainon tuhoavilla hiilihydraateilla saatiin kuolleisuus nousemaan 13 % vain kahdessa vuodessa ja kuolleisuuden ero muuhun Suomeen nähden peräti 81 %.
Katso kuva alla, kaavio PK-projektilta, laskelmat minun.
Kuolleisuuden projektin aloitusta edeltävänä vuonna alkanut huomattava lasku kääntyi vahvaan nousuun ja jäi muuta maata tappavammalle tasolle - kuinka kauaksi, tuleva tutkimus näyttänee, kuinka pitkän ajan Pohjois-Karjalaisia onnistuttiin vaurioittamaan väärällä "valistuksella". En tietenkään väitä, että projektilaiset olisivat olleet surman asialla, elintarviketeollisuuden rahoitukselle varmaan oltiin persoja mutta kai pääsyy osittais-sokeuteen ja valikoivaan kuuloon oli aidon korruption sijasta kuitenkin laiskuudella höystetty kuuliaisuus vallitsevaa rasva-kolesterolikauhuista leipäuskontoa kahtaa, jonka mukaisia jo projektin alku-uskomukset olivat. Näyttää siltä, etteivät hankkeen vastuulliset ole vieläkään uskomuksiaan päivittäneet nykypäivään, pääharhauttajan en ole kuullut julkisesti erehdystään myöntäneen - missä lienee lääkärinetiikka - sillä lääkärinoikeuksiahan Puskalta ei liene vääristellyistä tutkimuspäätelmistä huolimatta viety. Ei, vaan pikemminkin palkittu viroilla, joista käsin voi aiheutta PK-projektiin verraten moninkertaisesti tappavampaa tuhoa.
Projektin vetäjä Pekka Puskahan palkittiin nimittämällä tämä "terveysvalistaja" kaipa puolueensa toimesta Kansanterveyslaitoksen pääjohtajaksi v. 2001 ja v. 2013 Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen, THL:n johtoon.
Voidaan vain arvioida, mikä vaikutus näillä nimityksillä on kansanterveyteen ja kuolleisuuteen, vastaahan THL mm. koulu- ja sairaalaruokaan suorastaan määräävästi vaikuttavista ruokavaliosuosituksista. Esim. kouluissa joudutaan erittäin vaivalloisin menettelyin lasten vanhempien toimesta päättämään kokousten kautta koululaisten mahdollisuudesta valita myös terveellistä ruokaa. Entäpä sairaalapotilaat, saako edes potilasasiamiesten kautta vapautusta vahingollisista sairaalakeittiön ruoka-annoksista. Kuinkahan paljon ihmishenkiä uhrataan turhaan rasva- ja kolesterolihysterian alttarille - esim. kananmunan keltuainen on sittemmin todettu parhaaksi ravinnoksi.
Muutama päivä sitten kysyin neuvolassa, mitä maitoa käsketään suosittelemaan vauvoille rintaruokinnan ohella tai jälkeen. Hoitaja vastasi rehellisesti: kevytmaitoa. Yhdessä sitten pohdimme, miten joku kehtaa väittää, ettei luontoäiti tietäisi paremmin, rintamaidon rasva-% on jotain 4,5, joten tottakai täysrasvainen on kaupan valikoimasta lähinnä sitä, prosessoimaton maatilamaito olisi vielä parempi, luonnollinen bakteerikanta, imeytyvyys, yms.
Suurimmassa vaarassa on tietenkin tavallinen kansa, jonka enemmistö uskoo "esivaltaan" eikä jaksa lähteä kaivamaan esiin tuoreimman vuosikymmenen sisänsä vastaansanomattoman vakuuttavaa tutkimustietoa etenkin vehnän ja sen sisältämän gluteenin seurauksena saatavan liikalihavuuden, diabeteksen, Alzheimerin sekä sydän- ja verisuoni- ja aivosairauksien, ym, ym aineenvaihduntasairauksien aiheuttamasta massakuolleisuusuudesta.
Tietoahan on kyllä saatavilla:
Antti Heikkilä: Heikkilän keittokirja, 2014 (Sai ykköspaikan, koska pidän auktoriteettinä jo siksi, kun on minua kunnioitettavat 11 päivää vanhempi : ))
William Davis: Eroon vehnästä, 2011
David Perlmutter: Tuhon siemenet, 2013
Andreas Eenfeldt: Ruokavallankumous, 2011
Taija Somppi&Co: Parantava ruoka, 2015
+ lukuisa määrä aiemmilta vuosikymmeniltä, yllä vain näyte lääkärien kirjoittamista uusimmista.
Muokkaamaani kaaviota PK-projektin tuloksesta en osannut tähän liittää mutta mene FB:iini eskokalervo
|
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
