karppaus.infon arkistoitu foorumi

Laitan muuten joskus turkkilaisen sekaan x-tra tummaa kaakaojauhetta. Siinä on kohtuu vähän hh:ta ja maistuu tosi hyvälle. Toki sitä voi laittaa rahkaankin.

_________________
Santikka murisee ja rähisee, mutta usein myös hymyilee

Marjoja tavattiin säilöä ihan vain veteen niiden sisältämien luontaisten säilöntäaineiden vuoksi. Esimerkiksi vesipuolukat olivat aikoinaan vallan suosittuja.(1)(2)

Puolukoita, karpaloita ja lakkoja (ja jopa mustikoita) saa tosiaan säilöttyä veteen - agraariaikana.
Näin tehtiin vielä äitini aikana, ja paljon, paljon häntä ennen.

Mutta se vaatii pysyvän asutuksen, ja hyvän, suojatun varaston ja kunnon säilytysastiat.
Mikään näistä ei ollut paleoajalla järin helppoa järjestää.
Pysyvä asutus ei kuulunut paleoon kuin kausittain (koska riistakin liikkui)
Suojattu varasto on yllättävän hankala tehdä ilman pysyvää asutusta.
Ja tiiviit säilytysastiat siihen aikaan olivat niinikään kortilla - ja sitäpaitsi raskaita.
Kuljetuksen logistiikka oli sen verran hankalaa, ettei varmaan kukaan halunnut kantaa lisävettä mukanaan : )

Varmaan kaikista näistä syistä mm inuiitit säilöivät marjansa mieluummin laardiin.

Ps: mikä tuo sinut takaisin karppilaan, Lentovalas?
Oikeastiko rajoitat hiilareita, ja jos niin miten?

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)