karppaus.infon arkistoitu foorumi

Osaako kukaan selittää, miksi lampaanliha on niin kallista, vaikka lampaat syövät pääasiassa nurmea?

Onko itse tuotettuun lampaanlihaan perustuvasta ruokataloudesta haaveilu realistista yhden hengen maalaistaloudessa asuvalle?

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))

Varmaankin hintaa nostaa se, että kotimaassa lampaanlihan tuotantoketjua ei oikeastaan ole.

En ole mikään maataloustuotannon asiantuntija, mutta itse rakentaisin korkeaan omavaraisuuteen pyrkivää kotitaloutta nimenomaan lampaiden, ehkä vuohien - ja kanojen varaan. Pari hanhea tai kalkkunaa voisi myös ajoittain pihassa tepastella.

_________________
Pajunköysi on epäterveellinen ja epäeettinen ruoka-aine.

Kalkkuna on siitä kätevämpi kuin lammas että elää vain 100 pv, joten ei tarvitse miettiä talvipitoa. Myös kalkkuna voi laiduntaa ruohoa. Tykkäävät kuulemma apilasta erityisesti.

_________________
C-pitoisuudet: keitetty ruusukaali 70,2; mandariini 41; kukkaakaali 51,8 keitetty 33,7; mansikka 45,6; keitetty kesäkurpitsa 16,2; paistettu kaali 24,8; haudutettu lanttu 31; kyssäkaali 52,1; maksa 31; pensasmustikka 15,6

Kalkkuna on pahaa,lammas herkullista ja täynna terveellistä,tyydyttynyttä rasvaa.

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))

Ainakin täällä Ruotsissa ja tällä alueella tietämillani pientuottajilla on ongelmana teurastuskustannukset, kuljetukset ja tarkastukset. Moni lopettanut kun menee miinukselle.
Jos kasvattaa ja teurastaa itse omaan käyttöön niin ei kai siinä isoja tuotantokustannuksia ole jos on lampaille suoja ja laidunta. Mutta se teurastus on monelle hankala asia. Lammas on kyllä minustakin parasta lihaa lähituotettuna, harvoin vain täällä saa muuta kuin Uusi-Seelantilaista.

_________________
Karppausta v 2008 keväästä Heikkilän ketoruokavalion ja Annikan LCHF tyyliin.
LCHF ruokavalio(kin) toimii vain jos sitä noudattaa.
Old lives matter.

Talviruokinta varmaan maksaa jotain silti.

_________________
C-pitoisuudet: keitetty ruusukaali 70,2; mandariini 41; kukkaakaali 51,8 keitetty 33,7; mansikka 45,6; keitetty kesäkurpitsa 16,2; paistettu kaali 24,8; haudutettu lanttu 31; kyssäkaali 52,1; maksa 31; pensasmustikka 15,6

Minä ajattelin, että lampaat voisi teurastaa jo lokakuussa.

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))

Lammas tarvitsee myös lauman, se on laumaeläin eikä ole onnellinen ilman laumaa. Mietin vaan että kuinkahan paljon lampaanlihaa siellä yhden naisen taloudessa kuluisi vuoden aikana...?

_________________
C-pitoisuudet: keitetty ruusukaali 70,2; mandariini 41; kukkaakaali 51,8 keitetty 33,7; mansikka 45,6; keitetty kesäkurpitsa 16,2; paistettu kaali 24,8; haudutettu lanttu 31; kyssäkaali 52,1; maksa 31; pensasmustikka 15,6

Niinhän nuo luomupuolen tuottajat näyttävät tekevän.
Varsinkin karitsoista vain osa jatkaa talven yli, ihan niinkuin muinoin porsaista ja vasikoistakin.

Suosikkitädillä oli aikoinaan lampaita, kalkkunoita ja kanoja, vaihtelevia määriä,
muutaman vuosikymmenen verran, sairaseläkkeelle jäätyään.
Yksineläjä oli hän, jos kohta kimpassaan oli enemmän ja vähemmän vakituisesti samanikäisiä naiskavereita

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Tuo aivan totta. Kolme on kuulema ehdoton minimi. Kolme teuraskypsää lammasta painaa 120 kiloa. Se tekisi nettona 260 grammaa lihaa päivässä.

Jos ei halua syödä noin paljon lihaa, voisi hankkia lammaskoiran, joka pitäisi kahdelle lampaalle seuraa. Plus esim. sika, jolla sitä koiraa voisi ruokkia. Lisäksi pitäisi kasvataa sialle esim. perunoita rehuksi.

Ehkä olisi helpointa koettaa löytää vain joku pakastimen ja auton omaava henkilö, joka olisi halukas tulemaan osakkaaksi. Hän voisi osallistua lammasprojektiin esim. hakemalla uudet lampaat aina keväisin.

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))

Tai sit hankin sittenkin sen villasian. Kattokaa miten söpöjä!! https://turunseutusanomat.fi/2020/03/vi ... ituakseen/

Villasian liha taitaa sitä paitsi muistuttaa aitoa sianlihaa, koska sitä ei ole jalostettu rasvattomaksi.

P.S. Sikoja pitäisi olla 2 kpl, jotta lammaskoira saisi riittävästi ruokaa.

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))