http://www.valio.fi/tuotteet/artikkeli/ ... ita-se-on/Valion sivuilta ymmärsin, että kyseessä on käytännössä kuivattu hera josta proteiini on poistettu. Varmasti win-win Valiolle, jos saavat myytyä tämänkin juustonvalmistuksen sivutuotteen.
Koostumus on Valion sivun mukaan 74% kaliumkloridia, 24 % natriumkloridia ja 2 % muita mineraaleja mm. magnesium ja kalsiumsuolat. Jodipitoisuus 6,0 mg / 100 g. Jodin päiväsaantisuosituksen ollessa 150 mikrogrammaa eli 0.15 mg laskeskelisin, että 2.5 grammaa Valsa maitosuolaa täyttäisi päivän jodinsaantisuosituksen. Voi olla hyvä niille, joille muut jodin lähteet eivät maistu.
Itse koen vaikeaksi saada tarpeeksi suolaa (varsinkin jos syön karpisti), joten omissa ruuissani en lähtisi korvaamaan oikeaa suolaa millään vähänatriumisella vaihtoehdolla. Valion omissa tuotteissa ValSa näyttää olevan tällä hetkellä kahdessa, joita en aio ostaa ja jatkossakin pyrin valitsemaan tuotteet sellaisina, joissa on ihan oikeaa natriumrikasta suolaa.
Kuitenkin voisin kokeilla ValSaa oman mineraaliveden tekemiseen. Välillä tekee mieli mineraalivettä.
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
