karppaus.infon arkistoitu foorumi

Olen nyt kahtena päivänä kuitannut lounaan luuliemellä ja energiaa tuntuu olevan ihan eri tavalla kuin pitkään aikaan. Olen väsymys kroonikko ja tuntuu aivan huikealta että on jaksanut töiden jälkeen tehdä sekä kotitöitä että puutarhahommia

Saattaa olla, että tästä tuli kestohitti. Vähän hyytelöitynyttä lientä rasvansa kera kupin pohjalle ja kiehuvaa vettä päälle. Ihanaa. MIstähän saisi selville tuollaisen liemen ravintoarvot?

Siitä saa aivan kaiken paitsi C-vitamiinin. Jokaikinen muu tarvittu ravinne löytyy.
Eli sitten jos pistät siihen luuliemikipon oheen vaikka pienen määrän hapankaalia, niin kun siitä saa c-vitamiinia, on kombo täydellinen.

_________________
Lipidaari, laktovoori, lähiruoka

Jos kerron tekeväni jotain itse, se ei tarkoita että suosittelen muita tekemään samoin.
Kaikki sanottava sanottu tismalleen kuten tarkoitan, tulkinnat & rivienväliinluvut täysin omalla vastuulla.

Mahtavaa, miten voi olla ettei tätä suositella ruoaksi noin yleisesti ajateltuna. Helppoa, hyvää ja terveellistä.

Kuulemma joku tyyppi tuolla maailmalla (enpä muista kuka, kun siitä olen vaan jonkun kirjoituksen tällä foorumilla lukenut) on sitä mieltä, että luuliemellä pitäisi olla ihan oma osuus ravintoympyrässä, niin arvokasta se on.

_________________
Lipidaari, laktovoori, lähiruoka

Jos kerron tekeväni jotain itse, se ei tarkoita että suosittelen muita tekemään samoin.
Kaikki sanottava sanottu tismalleen kuten tarkoitan, tulkinnat & rivienväliinluvut täysin omalla vastuulla.

Komps!

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Suositellaan sitä, vaikkei juuri nyt tämän päivän Suomessa.

Vilkaise mitä tahansa vanhan euroopan perinteistä keittokirjaa
Ei ihme että ovat ja pysyvät siellä edelleen selvästi meitä terveempinä ja selvästi meitä pitempään.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Keksin hyvän keinon lisätä luuliemen käyttöä arkisin: Teen n. 5 desistä pakastettua luulientä, jonka olen maustanut sipuleilla ja laakerinlehdellä, ranskalaisen sipulikeiton. Siihen laitan vähän vielä vettä keittämistä varten niin tulee 4 annosta noin aina 1,5 kilon jauhelihataikinaan menevää herkkukostuketta, joka riittää mulle 12 päiväksi. Olen tätä ohjetta soveltaen tehnyt nyt pari kertaa ranskalaisen sipulikeiton: https://www.soppa365.fi/reseptit/keitot/ranskalainen-sipulikeitto Ilmeisesti ohjeessa tuo 25 grammaa voita on sipulin kuullottamista varten mutta lisäsin ekstra 25 grammaa vielä keittoon

_________________
Voi, keltuaiset, eläinrasva, lähiluonnosta bakteerit.

Ei kai siinä kuitenkaan ole proteiinia, ainakaan paljoa?

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))

Noh, paljon on suhteellinen käsite.
Eikä sitä taideta käyttää päivän valkuaistarpeen käyttämiseen, vaan tiettyjen valkuaisten ja hiventen saantiin.
Mm kollageeni ja gelatiini ovat sellaisia valkuaisia, joita ei oikein saa edes lihaslihasta.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Mä en oo jaksanu pitkään aikaan keitellä liemiä. Siitä sais kalsiumia mut toisaalta saan kalsiumia kermasta. Ois kiva tietää mitä muuta hiventä sais. Kollageeni ois ihan jeppis, systeri vetelee sitä purkista. En pärjää pelkällä liemellä ilman kermaa, kun kalorit pääsevät liian alas. Tätähän jo kokeilin. Kerma on helppo tapa kiskaista muutama tuhat kilojoule naamariin. Enkä niin välitä luuliemen mausta.

_________________
C-pitoisuudet: keitetty ruusukaali 70,2; mandariini 41; kukkaakaali 51,8 keitetty 33,7; mansikka 45,6; keitetty kesäkurpitsa 16,2; paistettu kaali 24,8; haudutettu lanttu 31; kyssäkaali 52,1; maksa 31; pensasmustikka 15,6

Luuliemi on mulle jo lapsuudesta tuttu.
Kwasniewskikaan ei kerro ravintosisältöä muuten, kuin prt/rasva 1/9...
Kaikki röntteet kw sotkee liemeen.

Mulla ylipäätään kaikki lihoista/luista jäävä liemi menee käyttöön...viimeisin käyttö juurikin jauhelihan maustaminen. Tykkään syödä muutaman satgrammaa paistettua jauhelihaa...smetanan kanssa...
Hyvä pöperö.

_________________
Aloituskokeilu 1992.
Uudelleen vuodesta 2000, Atkinsia, Heikkilää, ketokarppia ja sitten lähinnä Kwasniewskia vuodesta 2008.
Huhtikuusta 2019 asteittain karnivoriksi
Kotona!