karppaus.infon arkistoitu foorumi
https://karppi.ninja/forum/

Voin mittaaminen
https://karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=13&t=81227		 Sivu 1/1
Julkaisija:  vanha karppu [ 2018-11-30 23:26:58 ]
Viestin otsikko:  Voin mittaaminen
Olen vähän hukassa tuon voin kanssa, kun en tiedä, kuinka paljon sitä kuuluisi käyttää.

Olen käyttänyt tähän asti öljyä ruoanlaitossa, jota on helppo mitata ruokalusikallisissa. Kuinka paljon voita vastaa yhtä (tai kahta tms.) ruokalusikallista? Ja puhun nyt normaalista Savonia-ruokalusikasta enkä mistään antiikkisista jumbomalleista.
Julkaisija:  Greda Carpo [ 2018-11-30 23:34:55 ]
Viestin otsikko:  Re: Voin mittaaminen
No ainakin pitää muistaa verratessa että öljy on 100% rasvaa, voi taas ei. Tuossa linkin takana voissa näyttäisi olevan rasvaa 80% https://www.valio.fi/tuotteet/voi-ja-mu ... suolainen/
Julkaisija:  tuulimumma [ 2018-11-30 23:51:34 ]
Viestin otsikko:  Re: Voin mittaaminen
vanha karppu kirjoitti:
Olen vähän hukassa tuon voin kanssa, kun en tiedä, kuinka paljon sitä kuuluisi käyttää.

Olen käyttänyt tähän asti öljyä ruoanlaitossa, jota on helppo mitata ruokalusikallisissa. Kuinka paljon voita vastaa yhtä (tai kahta tms.) ruokalusikallista? Ja puhun nyt normaalista Savonia-ruokalusikasta enkä mistään antiikkisista jumbomalleista.

Miksi pitäisi mitata..
Viidessä päivässä saa hyvin paketillisen voita kulumaan 8)
Puolenkilon paketissa on rasvaa 400g...
Julkaisija:  mutenvain [ 2018-12-01 08:13:00 ]
Viestin otsikko:  Re: Voin mittaaminen
Voita käytän silmämääräisesti arvioiden. Tein hiukopalaa kermajuustosta, voista ja metukasta: kaikkia noin kahdeksan mm. paksuiset siivut, järjestys vapaa.
Julkaisija:  els [ 2018-12-01 09:33:31 ]
Viestin otsikko:  Re: Voin mittaaminen
No mutta onhan puolen kilon voipaketissa ne 100 gramman viivat!

Jos pitää laskea, niin leikkaa ensin sellainen 100g siivu, puolita se (50g) ja puolita ne (25g),
ja sen jälkeen sinulla on neljä pientä kuutiota joissa kaikissa on 20g rasvaa
Se on kaksi nykyruokalusikallista rasvaa (ruokalusikka malliin Savonia ja hobbyhallin halpikset tjsp).
Tai yksi (tai puoli), jos teet ruokaa karppityyliin :)

Muoks. yksi korjattu kahdeksi, jota alunperin ajattelin, sori
Julkaisija:  vanha karppu [ 2018-12-01 13:56:26 ]
Viestin otsikko:  Re: Voin mittaaminen
Miten olet päätynyt sellaiseen ajatukseen, että Savonia-ruokalusikallisessa olisi 20 grammaa rasvaa? Olen mitannut mielestäni moneen kertaan, että Savonia-ruokalusikkaan mahtuu 0,0833 desiä ruokaöljyä, joka painaa vain 6,3 grammaa eli sisältää vain 6,3 grammaa rasvaa.

Finelissa väitetään, että ruokalusikallinen öljyä sisältäisi kaksinkertaisen määrän rasvaa eli 16 ml. Kyseinen tieto on äärimmäisen harhaanjohtava, koska Finelissa sovelletaan sellaisenaan kansainvälistä ruokalusikallinen-nimistä mittayksikköä muokkaamatta sitä eli Suomen ruokakulttuuriin soveltuvaksi, joka poikkeaa ilmeisesti edelleenkin todella paljon muista maista aterimien osalta. Finelin "ruokalusikka" ei vastaa Suomessa yleisesti käytettäviä pienikokoisia ruokalusikoita, vaan historiallista eurooppalaista ruokalusikkaa, jonka tilavuus on paljon suurempi. (Ulkomailla käytettiin ainakin vielä 1980-luvulla edelleen vanhanaikaisia eli huomattavasti suurempia ruokalusikoita kuin suomalaiset Hackmanit.)

Fineli ja suomalaiset ravitsemusneuvojat ovat johtaneet minua ja muita harhaan tässä asiassa jo vuosikymmeniä! Asian korjaaminen ei käsittääkseni kiinnosta heitä lainkaan, koska muistelen, että olen ollut asiasta yhteydessä joko fineliin tai Kansanterveyslaitokseen, mutta tiedotus ei ole muuttunut mihinkään.
Julkaisija:  liljankukka [ 2018-12-01 14:09:03 ]
Viestin otsikko:  Re: Voin mittaaminen
Hommaa keittiövaaka, itse ostin edullisesti lidlistä, joskus useampi vuosi sitten. Sillä helposti mittailee (nykyisissä digivaaoissa myös taaraustoiminto), ei tarvi arpoo sen paremmin lusikoiden kuin oikein muidenkaan mittojen suhteen. Ja tuo ruokalusikoiden, teelusikoiden, kupillisen koko tosiaan vaihtelee eri kulttuurien välillä, mm jenkeissä teelusikka on melkein yhtä iso kuin meikäläisten Savonia ruokalusikka ja kupillinen on 2,5 dl kun Suomessa pitkään kahvikupillinen on ollut 1,3 - 1,5 dl, nykyisin monet juovat kaffeensa mukista joka on vissiin keskimäärin 2 dl.
Julkaisija:  els [ 2018-12-01 15:49:44 ]
Viestin otsikko:  Re: Voin mittaaminen
vanhalle karpulle. Sori kirjoitin yksi kun piti kirjoittaa kaksi. Savoniassa on tilaa noin 7 millilitralle.
(... muistan koska karppilassa oli muinoin isompi ja jopa aika kiivas keskustelu aiheesta)
Ja se on vain puolet semmoisen ruokalusikkamitan (tai vanhanaikaisen ruokalusikan) koosta. Se on 15 millilitraa.

Ja itse asiassa et ole ainoa, joka on (aina yhtä turhaan) pyytänyt Fineliltä korjauksia. Otan osaa silti.
Julkaisija:  Greda Carpo [ 2018-12-01 17:35:44 ]
Viestin otsikko:  Re: Voin mittaaminen
Äääääh! Oikeilla ruokalusikoilla tai teelusikoilla ei mitata, jos halutaan olla täsmällisiä, vaan ostetaan se mittasarja missä on desistä maustemittaan kaikki mitat. Siinä on standardina ne ruoka. ja teelusikallisetkin. Tuo tietenkin vain jos halutaa olla tarkkoja. https://www.adlibris.com/fi/tuote/gastr ... a-32227883 Tuo on muovinen esimerkki, mutta teräksisenäkin löytyy.
Julkaisija:  MotionK [ 2018-12-01 17:55:47 ]
Viestin otsikko:  Re: Voin mittaaminen
Joo, tuota,,, veittellä nokare sopiva
Julkaisija:  Greda Carpo [ 2018-12-01 17:57:01 ]
Viestin otsikko:  Re: Voin mittaaminen
Joo, en minäkään erityisesti mittaile, vaan teen ruokaa mutulla. Tuo edelläoleva on heille joka haluavat olla tarkkoja.
Julkaisija:  jäbä [ 2018-12-01 19:26:54 ]
Viestin otsikko:  Re: Voin mittaaminen
Greda Carpo kirjoitti:
Äääääh! Oikeilla ruokalusikoilla tai teelusikoilla ei mitata, jos halutaan olla täsmällisiä, vaan ostetaan se mittasarja missä on desistä maustemittaan kaikki mitat. Siinä on standardina ne ruoka. ja teelusikallisetkin. Tuo tietenkin vain jos halutaa olla tarkkoja. https://www.adlibris.com/fi/tuote/gastr ... a-32227883 Tuo on muovinen esimerkki, mutta teräksisenäkin löytyy.


Äh, jos halutaan olla tarkoja, niin käytetään vaakaa. Kuivien aineiden paino ei ole vakio. Eikä voi tule ruokalusikka mitasta pois. :lol:
Julkaisija:  Matami-Mimmi [ 2018-12-01 19:42:51 ]
Viestin otsikko:  Re: Voin mittaaminen
Jos sulattaa?

Vaakaa käytän usein itsekin kun tarvitsee tarkkaa mittaa.
Julkaisija:  Catharsis [ 2018-12-01 19:47:54 ]
Viestin otsikko:  Re: Voin mittaaminen
Lusikallinen voita.

Liitteet:
lusikallinen voita.png
lusikallinen voita.png [ 472.08 KiB | Katsottu 4694 kertaa ]
Julkaisija:  jäbä [ 2018-12-01 21:56:07 ]
Viestin otsikko:  Re: Voin mittaaminen
No, toi on kyllä lusikallinen voita. :D
Sivu 1/1 Kaikki ajat ovat UTC+02:00
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
https://www.phpbb.com/