karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2022-09-28 02:37:18

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 99 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3 4 5
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2011-10-18 12:50:50 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2010-01-18 14:10:01
Viestit: 2579
Paikkakunta: Utsjoki
kaveri oli tehnyt niin että oli laittanut jugun oliko se yöksi uuniin missä on vaan valo päällä. En tiedä mittasiko mutta sanoi siellä silloin olevan noin 30 astetta lämmintä.

_________________
-Logis-

Kuva


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2011-10-18 13:06:20 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi

Liittynyt: 2009-08-18 19:50:37
Viestit: 374
Paikkakunta: Espoo
Mäkin jossain vaiheessa tein niin että jogurtti oli ensin tunnin pari uunissa joka oli 50 asteella ja sitten loppuyön niin että uuni ei ollut päällä. Toimi homma niinkin. Sittemmin siirryin tohon "n 5 tuntia 50 asteisessa uunissa" taktiikkaan.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2011-10-30 19:12:31 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2004-06-14 12:10:00
Viestit: 1627
Paikkakunta: East-Helsinski
http://kysymammalta.blogspot.com/2009/0 ... otona.html


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2012-04-21 23:17:46 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2010-01-18 14:10:01
Viestit: 2579
Paikkakunta: Utsjoki
nyt on jugu työn alla. Tinkimaitoa ja venäläistä jugua. Saa nähdä mitä tulee :)

muoks.

Ei taida tulla mitään... nyt ois kattilallinen vetelää hapanta velliä :roll:

_________________
-Logis-

Kuva


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2012-04-22 17:17:05 
Poissa
juniorikarppi
juniorikarppi

Liittynyt: 2011-10-28 21:57:55
Viestit: 63
Logotar kirjoitti:
nyt on jugu työn alla. Tinkimaitoa ja venäläistä jugua. Saa nähdä mitä tulee :)
muoks. Ei taida tulla mitään... nyt ois kattilallinen vetelää hapanta velliä :roll:

Miten kävi, Logotar? :?:
Innostuin asiasta, kun näin nostamasi ketjun ja nyt on muhinut haudekattilassa termoskassissa aamusta asti Lidlin jogurttia juurena ja maitona laktoositonta täysmaitojuomaa käyttäen yritelmä. Sakenemista on huomattavasti, mutta vaikuttaa (ja maistuu) viililtä.. :whistle:

_________________
Kuva


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2012-04-22 23:46:02 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2010-01-18 14:10:01
Viestit: 2579
Paikkakunta: Utsjoki
ei siitä kyllä mitään tullu. Happamalta haisevaa ja maistuvaa velliä. Höh, meni litra hyvää maitoa hukkaan [-X

_________________
-Logis-

Kuva


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2012-04-23 20:53:44 
Poissa
juniorikarppi
juniorikarppi

Liittynyt: 2011-10-28 21:57:55
Viestit: 63
Novoiharmi! #-o Aamulla nostin oman "viilini" (joka olisi ollut ihan käypäviiliä makuna) jääkaappiin ja nyt illalla se on jogurttia :shock: . Rakenteeltaan sellaista "tavanjogurttia". Rasvoja siinä on nyt 5g/100g ja se on lähes laktoositonta :D .

Luulin, että toi maitojuoman laktoosittomuus tai sitten se, että laitoin haudekattilan säiliöön lähes kiehuvaa vettä ja hätäisenä ihmisenä maitoakaan en jaksanut kädenlämpöiseksi jäädytellä, olisi pilannut yritelmän, mutta ei! Tätä teen toistekin!

Jätätkö kokeilut tähän vai uskallatko uudelleen happaman hajun riskiin? :P

_________________
Kuva


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2012-04-23 23:12:16 
Poissa
Voikarppi
Voikarppi
Avatar

Liittynyt: 2006-01-09 00:49:58
Viestit: 13637
Paikkakunta: Stadi
Jos se jää löysäksi, niin se on jugurttijuomaa eli lassia.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2012-04-23 23:22:20 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2010-01-18 14:10:01
Viestit: 2579
Paikkakunta: Utsjoki
no ei sitä kyllä tehny mieli käyttää mihinkään. se meni jo vessasta alas. en tiiä teinkö jotain väärin vai mitä kävi mutta ei se kyllä siitä paksuuntunut.

Viiliä tein myös, kuppiin lusikallinen punasta viiliä ja loput maitoa, ne onnistu hyvin.

_________________
-Logis-

Kuva


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2012-04-23 23:39:05 
Poissa
juniorikarppi
juniorikarppi

Liittynyt: 2011-10-28 21:57:55
Viestit: 63
Logotar kirjoitti:
Viiliä tein myös, kuppiin lusikallinen punasta viiliä ja loput maitoa, ne onnistu hyvin.

Viili voisi olla parempi. Söin sen koko satsin kerralla, joka ei suinkaan ollut tarkoitus :oops: Harjoitukset jatkukoon, eritoten itsekurin saralla :roll: -

_________________
Kuva


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2012-04-24 03:41:04 
Poissa
Voikarppi
Voikarppi
Avatar

Liittynyt: 2006-01-09 00:49:58
Viestit: 13637
Paikkakunta: Stadi
Ennen jääkaappien aikaa maito ei ois säilynyt yön yli ja siitä tehtiinkin usein viiliä. Viilillä on parempi todenäköisyys onnistua ja on helpompaakin.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2012-04-24 09:40:09 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2009-03-29 13:54:51
Viestit: 1872
Eilen heitin jääkaapin yläpuolella olevaan kaappiin jugurttikokeiluni. Äsken siirsin sen jääkaappiin kylmenemään, että saan joskus aamupalaakin. Lusikallisen maistoin ja maku oli taivaallinen. Pistin 1l pun. maitoa, 2dl kuoharia ja 1dl bulgarianjukua. Ihanan pehmeä ja kermainen maku, tätä täytyy tehdä uudelleenkin =P~ .

_________________
Rakkautta ja hyvää ruokaa - mitä muuta ihminen tarvitsee :smt007


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2012-04-24 11:37:23 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi

Liittynyt: 2009-08-18 19:50:37
Viestit: 374
Paikkakunta: Espoo
Lainaa:
2dl kuoharia

Näin vapun lähestyessä ajattelin jo että voiko sitä jogurttiinkin laittaa... kunnes tajusin mistä kuoharista kyse :D


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2012-04-24 13:44:20 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2009-03-29 13:54:51
Viestit: 1872
jty kirjoitti:
Lainaa:
2dl kuoharia

Näin vapun lähestyessä ajattelin jo että voiko sitä jogurttiinkin laittaa... kunnes tajusin mistä kuoharista kyse :D


Suhteen alussa ihmettelin kun siippa kaupassa tuumas, ett pitää ottaa valkkaria kun se on taas loppu, vaikka on vannoutunut kaljan juoja. Mut kun mainitsi valkkariperunat, osasin yhdistää valkosipuliin eikä viiniin :lol: .

_________________
Rakkautta ja hyvää ruokaa - mitä muuta ihminen tarvitsee :smt007


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2015-03-25 14:37:32 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi

Liittynyt: 2014-08-23 22:28:39
Viestit: 366
Paikkakunta: KVL
Lainaa:
Alakarppien reseptimaailmasta:

Smetana

Tee itse oma smetanasi, säästät selvää rahaa ja jos vielä teet luomukermasta saat ikiomaa luomusmetanaa!



2 dl kuohukermaa

1/2 prk smetanaa



Sekoita smetana kerman joukkoon ja anna hapantua noin 1 vuorokausi tai kunnes smetana on paksua huoneen lämmössä. Säilyy jääkaapissa 1-2 vkoa. Säästä smetanasta juuri uutta smetana-annosta varten!


Tätä varten hankin juuri äsken tarvikkeet.

_________________
Voi, keltuaiset, eläinrasva. Arjen anarkisti.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2015-03-25 14:45:00 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 87960
Kefiirisienelläkin voi hapattaa smetanaa, kun käyttää kermaa maidon sijaan. 8)

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2015-03-28 08:31:56 
Poissa
vaelluskarppi
vaelluskarppi

Liittynyt: 2006-03-18 07:35:32
Viestit: 52997
Paikkakunta: Kerava
Kefiirismetanakin on ihanaa!

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2015-07-02 12:05:29 
Poissa
juniorikarppi
juniorikarppi

Liittynyt: 2011-08-10 14:56:24
Viestit: 55
Löysin tämän vanhan topicin. Nyt on smetana tekeytymässä. Jännityksellä odotan, millaista on huomenna. =P~

_________________
Karppausta 5/2015 alkaen, 8/2015-5/2016 ajan taiteilua karppauksen sekä kansalaisopiston ruokien välillä.

Kuva


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Itsetehty jogurtti
ViestiLähetetty: 2022-09-04 10:57:53 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2009-02-19 14:44:02
Viestit: 4751
Nostetaan hapanmaitojutut, kun oikein etsimään jouduin.

_________________
You Eat What You Are


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 99 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3 4 5

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 5 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)