karppaus.infon arkistoitu foorumi

Mutakakkua, veriappelsiinimuffineita ja pizzaa (ketsuppi, paprika, vuohenjuusto, peksu ja vihreä pesto).

_________________
Jos jonkinlaista ylläpitoa ja laifstailia, vilkaisehan!

"Remembering you are going to die is the best way I know to avoid the trap of thinking you have
something to lose. You are already naked. There is no reason not to follow your heart."

Marinoidut ja pekoniin käärityt koipinuijat salaattipedillä.

Jälleen kerran entrecote paistettua parsaa sekä salaattia.

_________________

^Miten valmistat tuon parsan ? Kohtahan on kai sen sesonkiaika.

_________________
...eikä meitä surulla ruakita, se on ilo joka elättelöö...

Eilistä mantelileipää siivuina ja aurnkokuivatuilla tomaateilla, chilillä ja valkosipulilla terästettyä majoneesia.

Eiliset juustoleipäset loppuivat ihan kesken, joten leivoin uusia. Laitoin pinnalle kirsikkatomaatin siivuja, oreganoa, juustoraastetta ja seesaminsiemeniä. Nam.

Voi jessus sentään, ny mä sen sanon, on niin monesti tehnyt mieli...
Kauheeta ruokapornoa.
Nimim. kuolaa valuva friikki

_________________
äh

Jauhelihapihvit, majoneesia ryyditettynä aurinkokuivatulla tomaatilla ja salaattiaineksia.

Coleslaw ja possupihvit. Piti ihan kaksi annosta syödä kun oli niin hyvää

_________________
Aitojen asioiden puolesta!

Tän mä ihan paistoin pannulla poikkasin varresta hieman pois ja paistin valurautapannulla voissa. Joku 8min ni sit on pehmeitä syötäväksi. Parsa ehkä tavallisimmin valmistetaan höyryttämällä kattilassa, tai näin mä ainakin luulen.

_________________

Kattokee ny, voiko lähemmäksi laitosruokamaista ruokaa karppi enää päästä?
Tosin versio on kyl paljon ravinnerikkaampi kuin vastaava satsi sairaalassa... Kermakastike nakeilla ja kukkismuusiin katosi aimo kasa cheddaria.

_________________
Aitojen asioiden puolesta!

"Ei oo mitään syötävää." (Jääkaappi käännetään ylösalaisin. Häärätään keittiössä tovi.) "Saattaa tietty pierettää mutta onpa masu täysi."

Juuresmuusia ja makkarakastiketta.

Voi vitsi hoover, saisit tulla meille kokkaamaan! Ja Luuttu myös! Kuola valuu ku kattelee näitä kuvia.
Millä ohjeella väänsitte noi makkarasoosit?

Mun makkarasoossi oli perin nopea: sinistä lenkkiä paloina, päälle tacokastiketta ja kermaa.
Juuresmuusia oli jo valmiina, joten sen tuikkasin mikroon.

Mä en vaan voi sietää tacocastiketta! Vissiin joskus tullu liikaa syötyä...

Mä teen nakkikastikkeen paistamalla ensin pannulla nakkeja, sitten lisätään sipulia, sitten ku nakit näyttää hyviltä niin kermaa niin että nakit ei lillu, vähän vain. Haudutellaan tovi, lisätään ihan vähän vettä, maustekurkkikuutiot ja lopuksi 1rkl maizenaa ja vielä jatketaan kermalla jos tulee liian paksua. Mausteiksi sinappi, ketsuppi, lihafondi ja jotain pippuria.

_________________
Aitojen asioiden puolesta!

En itse kokannut tälläkertaa, mies teki herkkuna possua balsamikermassa



Ohjeena http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/143623/PORSAAN%20SIS%C3%84FILETT%C3%84%20BALSAMIKERMASSA/

_________________
Aitojen asioiden puolesta!

Palapaistia ja paistettuja juuressuikaleita.

Laskiaisoopsit mascarponekermavaahdolla ja vadelmahillolla.
Paistoin muutaman oppsien kokeeksi silikonimufinivuoassa.

Karppi kokkaa, mutta tälläkertaa sellaista mitä en itse edes voi syödä vilja-allergian takia, mutta kotiini saapuville vieraille (isälle ja pikkuveljelle) kokkailin sunnuntain aurinkopaisteessa hiukan herkkuja:

Eli Bostonkakku, tuorejuusto-marjatäytteellä. Alkuperäisestä ohjeesta poiketen käytin tietenkin maidoksi täysmaitoa ja voita rasvaksi, vehnäjauhot luomua jne



Olen karpannut neljä vuotta, enkä yleensä kokkaile mitään tällaista, mutta yllättäen hyvin se silti onnistui ja odotan innolla että pikkuveljeni pääsee herkuttelemaan!

_________________
Aitojen asioiden puolesta!