karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2024-03-29 06:38:29

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 1 viesti ] 
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Raitajuuri
ViestiLähetetty: 2022-08-22 12:32:17 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2009-02-19 14:44:02
Viestit: 4871
Oletteko raitajuuresta jotain väsänneet?
Keväällä ensikylvöön ei varastossa ollutkaan punajuuren siemeniä vaan syksyllä alesta napattuja raitajuuren siemeniä. Myöhemmin toki punajuurtakin kylvin. Nyt pitäisi keksiä raitajuurille käyttöä.
Punajuuren tapaan tietysti voi kokkailla ja säilöä, mutta olisiko jotain spesiaalia?

Raitajuuricarpacciota laitoin eilen kesäkurpan seuraksi Choco Chilin ohjeella (tosin ilman kapriksia):
3-4 raitajuurta
noin 10 kpl isoja kapriksia
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
2 tl dijon-sinappia
suolaa
mustapippuria

Kuori raitajuuret ja huuhtele ne huolellisesti. Leikkaa juuret ohuiksi viipaleiksi mandoliinileikkurilla.
Sekoita yhteen öljy, viinietikka ja sinappi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Sekoita vinegretti raitajuurien joukkoon ja anna maustua viileässä vähintään puoli tuntia.
Asettele raitajuuriviipaleet lautaselle ja lisää joukkoon kaprikset.
Rouhi pinnalle vielä hieman mustapippuria.

_________________
You Eat What You Are


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 1 viesti ] 

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 11 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)