karppaus.infon arkistoitu foorumi
https://karppi.ninja/forum/

Kookoskaakao
https://karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=2&t=16246		 Sivu 1/1
Julkaisija:  Suzi [ 2006-04-16 07:11:33 ]
Viestin otsikko:  Kookoskaakao
Yksinkertaiset jutut ovat usein yllättävän hyviä, niinkuin tämäkin:

Sopiva määrä kookosmaitoa (esim. 1 kpl 165 ml purkki)
kaakaojauhetta
tarvittaessa kuumaa vettä

Lämmitä kookosmaito (esim. mikrossa), yhdistä ainekset, sekoita ja nauti. Pelkästä kookosmaidosta tulee aika paksua kamaa, sitä voi lantrata vedellä. Minä sain ihanan kuohkeaa kaakaota kun vatkasin kaakaojauhot kookosmaidon sekaan siskolta joululahjaksi saamallani lattevispilällä :shock: , sauvasekoitin varmaan ajaa saman asian.
Ja mainosta putkeen: löysin Hgin Stockan Herkusta sokeritonta Nomu-kaakaojauhetta, joka on makeutettu sukraloosilla+ asesulfaami K:lla (hiilareita 43,3g/100 g, lienee imeytymättömiä). On erittäin suklaisen makuista, ja toimii oivallisesti ainakin tässä kookosmaitohärdellissä.
Julkaisija:  rantaiso [ 2006-04-16 11:23:06 ]
Viestin otsikko: 
Mä oon käyttänyt Van Houtenia, Pirkkaa ja X-tran kaakaojauhetta. Hiilareita on aika hurjasti, mutta eihän sitä kukaan 100 g pysty sitä syömään vaan 2-3 kukkuraista ruokalusikallista korkeintaan kookoskermaan. Kookoskermasta ja kaakaosta syntyy erinomainen ja helppo jälkkäri. Jotkut lisää siihen mascarponea, mutta se ei oo välttämätön.
Julkaisija:  Kani [ 2008-03-31 11:39:51 ]
Viestin otsikko:  Re: Kookoskaakao
Mikäs tuossa kookosmaidossa on parempaa kuin tavallisessa maidossa?
Julkaisija:  Dzinni [ 2008-03-31 12:40:16 ]
Viestin otsikko:  Re: Kookoskaakao
Vähemmän hiilareita, parempi maku.
Julkaisija:  VHH-positiivinen [ 2008-03-31 17:22:28 ]
Viestin otsikko:  Re: Kookoskaakao
hei, toihan on oikeasti mun resepti tai ainakin melkein :D

Minä olen tehnyt melko vastaavaa kookoskaakaota, mutta seuraavalla ohjeella:

1 purkki kookosmaitoa, reilusti kaakaota, (vähintään puoli desiä-dl), ripaus suolaa, hieman vaniljaa ja makeutusainetta sekä tilkkanen vettä ja kuumennetaan lähes kiehuvaksi. Lopputuloksena paksua, pehmeää ja huumaavan suklaista kaakaota.

Olen joskus myös lisännyt hieman pikakahvijauhetta kylmäksi jäähdytettyyn kookosmaitokaakaoon sekä ihan tilkan baileys irish creamia, se alkaa olla jo vähän liian hyvää...
Julkaisija:  Gizmo [ 2009-11-17 12:27:07 ]
Viestin otsikko:  Re: Kookoskaakao
Tein viikonloppuna ekan kerran kookoskaakkista.
Ihan mielettömän hyvää! Vei makeannälän täydellisesti.
Lämmitin hellalla kookosmaitoa, heitin kaakaota aika paljon sekaan ja vatkasin käsin ihan tavallisella "kierrehärvelillä".
Ei muistaakseni edes tarvinnut mitään makeutusta.
Tästä tulee uusi lauantai-illan vakiokaveri :smt045
Julkaisija:  Siperia [ 2009-11-17 12:45:01 ]
Viestin otsikko:  Re: Kookoskaakao
Minäkin käytän kookosmaitoa kaakaoon, koska se on lehmänmaitoa/-kermaa makeampaa, vaikka siinä on vähemmän hiilareita. Enemmän tulee tosin tehtyä (lusikoitavaa) pikasuklaata kuin (hörpittävää) kaakaota. Puoleen desiin kookosmaitoa sotken 3-4 kukkurallista pikkulusikallista kaakaojauhetta ja hyvää tulee! =P~ Ihana moussemainen koostumus! :D

(Ja jos sillä jotain väliä on, niin käytän Rainbow'n 0,5 l tetrassa myytävää kookosmaitoa ja halpismerkkien kaakaojauheita, esim. X-traa, mutta siis sitä ihan makeuttamatonta joka tapauksessa. Kaakaojuomajauheella ei saa aikaiseksi tuota moussemaista koostumusta ja onpa lopputulos tuolla sekoitussuhteella ällömakeaa jopa minun suuhuni.)
Julkaisija:  rantaiso [ 2009-11-18 03:07:50 ]
Viestin otsikko:  Re: Kookoskaakao
Mä ostan mun kookosmaidot Vii Voanista tai muista etnoliikkeistä. 100 kertaa parempaa kamaa kuin nuo tavallisten kauppojen kookosmaidot tai kermat. Esim. nytkin on Savoy-merkkistä maitoa kaapissa 1,20 €/ 400 ml tlk Vii Voanista.
Julkaisija:  pikkukalaksi<3 [ 2018-03-14 17:04:39 ]
Viestin otsikko:  Re: Kookoskaakao
Olihan täällä jo näitä reseptejä, mutta lisään listaan omani.

2 tl pirkan reilua tummaa kaakaojauhetta
1-2 rkl kookosöljyä
2 dl kiehuvaa vettä
(kuohukermaa loraus)

Kaikki sekoitetaan, tulee hyvää, jos kermaa ei laita, niin ei myöskään tule juurikaan hiilihydraatteja. :wink:
Julkaisija:  Toisinsyöjä [ 2018-03-15 09:40:48 ]
Viestin otsikko:  Re: Kookoskaakao
Dzinni kirjoitti:
Vähemmän hiilareita, parempi maku.


Vähemmän joo, mutta aika vähän vähemmän:
Pirkka kookosmaito, hiilareita 2,5 g / 100 g
Valion luomu vanhanajan maito, hiilareita 4,7 g / 100g

Ehkä merkityksellinen ero silloin, kun hiilariraja on todella matalalla.
Julkaisija:  Arvo Morkkis [ 2018-03-15 09:44:04 ]
Viestin otsikko:  Re: Kookoskaakao
Minä teen kaakaoni kuohukermaan ja vesitilkkaan, jolloin ero on vielä pienempi, kermassa 3g hh sadassa. Maustakin voidaan olla monta mieltä 8)
Julkaisija:  Greda Carpo [ 2018-03-15 14:04:36 ]
Viestin otsikko:  Re: Kookoskaakao
^
Suurinpiirtein noin minäkin, mutta voita myös ja joskus voin lisäksi kookosöljyä. Sit kuumaa vettä vähän ja sekaisin,lisää kuumaa vettä ja lopuksi kerma. (Brandya tai konjakkia)
Sivu 1/1 Kaikki ajat ovat UTC+02:00
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
https://www.phpbb.com/