Oottekos maistaneet Annika Dahlqvistin kirjassa Karpin tapaan KEITTOKIRJA sivun 54-55 Tacopiirakkaa? Suosittelen. Aivan loistavaa myös kylmänä!
| karppaus.infon arkistoitu foorumi https://karppi.ninja/forum/ |
|
| Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! https://karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=2&t=45789 |
Sivu 1/10 |
| Julkaisija: | Oilimarjatta [ 2010-04-01 09:16:12 ] |
| Viestin otsikko: | Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Oottekos maistaneet Annika Dahlqvistin kirjassa Karpin tapaan KEITTOKIRJA sivun 54-55 Tacopiirakkaa? Suosittelen. Aivan loistavaa myös kylmänä!
|
|
| Julkaisija: | Bubble [ 2010-04-01 09:56:08 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Kuulostaa hyvältä, mut saisko reseptiä tänne? Kuvakin ois kiva! 
|
|
| Julkaisija: | Oilimarjatta [ 2010-04-01 10:57:11 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Kirjoittelen ja skannailen, kunhan kerkiän. Nuo etätyöt vaan haittavat vähäsen... 
|
|
| Julkaisija: | Oilimarjatta [ 2010-04-01 11:33:23 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Tässä resepti. Kuvan skannasin, kun olin omani jo pistellyt poskeeni.... TACOPIIRAKKA (Lähde: Annika Dahlqvist ja Maria Höglund. 2010. Karpin tapaan KEITTOKIRJA.) 4-6 annosta Piiraspohja 4 munaa 1 dl kermaa 2 rkl voita Täyte 400 g jauhelihaa 1 murskattu valkosipulin kynsi Voita paistamiseen 1 rkl tomaattisosetta 2 rkl taco-maustetta, jossa ei ole aromivahvennetta ½ dl vettä Puolitettuja kirsikkatomaatteja Sipulirenkaita 2 dl juustoraastetta 1 dl kermaa ½ dl creme fraichea Lämmitä uuni 225 °C. Sulata voi piirakkavuoassa uunissa. Vatkaa munat ja lisää kerma, laita vuokaan. Paista pohja kullanruskeaksi. Anna jäähtyä. Paista jauheliha, valkosipuli ja mausteet voissa. Lisää vesi ja anna kiehua, kunnes vesi on haihtunut. Sekoita juustoraaste kermaan ja creme fraicheen. Lisää jauhelihaseos piirakkapohjalle. Lisää sipulirenkaat ja tomaatit piirakan päälle. Kaada juustoseos päällimmäiseksi. Paista uunissa 10-15 min kauniin väriseksi. 
|
|
| Julkaisija: | Ukko [ 2010-04-01 11:40:59 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
^Nam, kokeilen varmaankin jonain dagen efter'inä 
|
|
| Julkaisija: | TunteellinenSiili [ 2010-04-01 11:46:36 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Kiitos, tulostui miullakin kokeiltavaksi ASAP 
|
|
| Julkaisija: | naur-is [ 2010-04-01 12:13:18 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
kuulostaa herkulliselta 
|
|
| Julkaisija: | Oilimarjatta [ 2010-04-01 13:12:51 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Otin suurennuslasin ruokakauppaan. Old El Paso -tuotemerkin Taco Spice Mixssä ei ole natriumglutamaattia. Mutta valmiissa maustesekoituksissa näyttää olevan tärkkelyssiirappia, sokeria ja riisijauhoa.  Onneksi määrä on piirakassa niin pienen pieni, ettei se varmaankaan haittaa!
|
|
| Julkaisija: | bless86 [ 2010-04-01 13:26:23 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Mites olisi valmiin taco-mausteen tilalta tuo chili-mausteseos? Olen huomannut, että se tuoksuu ja maistuu aika samalle kuin tuo taco-mauste. (sis. chilipippuria, mustapippuri, inkivääri, suola, juustokumina, oregano, valkosipuli ja E 551=paakkuuntumisenestoainetta) Ja käyttösuosituksessa lukee, että sopii meksikolaisten ruokien maustamiseen kuten tacojen ja tortillojen + muihin. Täytyy ehdottomasti kokeilla tuota
|
|
| Julkaisija: | Oilimarjatta [ 2010-04-01 13:34:08 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Joo. Ja helppoako nyt olisi sekoittaa oma mausteseos kun nuo kaikki löytyvät ainakin meidän kaapista.  Paitsi siis tietty se paakkuuntumisen esto...
|
|
| Julkaisija: | diesel [ 2010-04-01 13:35:54 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Lauantaiksi teen piirasta pojille, mutta tacomausteen teen itse. Se on ihan helppo sekoitus: ruokalusikallinen kumpaakin:valkosipuli- ja sipulijauhetta ruokalusikallinen chilijauhetta kaksi ruokalusikallista chilipippuria kaksi teelusikallista kumpaakin: jeeraa eli juustokuminaa ja sitruunapippuria yksi teelusikallinen paprikajauhetta puoli teelusikallista kuivattua oreganoa suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan |
|
| Julkaisija: | Molly.M [ 2010-04-01 13:41:23 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Juuri eilen tein. On todella herkullista. Hyvin maistui tyttärellenikin.
|
|
| Julkaisija: | VipeR [ 2010-04-13 10:33:12 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Kuulostaa tosi herkulta. Täytyy kyllä testailla. *slurps* |
|
| Julkaisija: | katar81 [ 2010-04-13 10:53:00 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Tyhmä kysymys: kun tuo 2rkl voita laitetaan piirakkavuoassa sulamaan uuniin, niin onko tarkoitus, että sillä voidellaan tuo vuoka, eli oletteko levittäneet sen voin sulattamisen jälkeen? |
|
| Julkaisija: | Kuikka [ 2010-04-13 11:26:41 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Voitelin vuuan sillä voilla On muuten ylihyvää ; kannattaa tehdä 
|
|
| Julkaisija: | Oilimarjatta [ 2010-04-13 12:43:38 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
katar81 kirjoitti: Tyhmä kysymys: kun tuo 2rkl voita laitetaan piirakkavuoassa sulamaan uuniin, niin onko tarkoitus, että sillä voidellaan tuo vuoka, eli oletteko levittäneet sen voin sulattamisen jälkeen? Ei ole tyhmä kysymys. Voi sulatetaan vuokaan, se leviää ihan itsestään pitkin vuoan pohjaa (voihan vuokaa vähän kallistella, että menee jokaiseen kohtaan = voiteleminen ). Päälle kaadetaan vatkatut munat, joihin on lisätty kerma.
|
|
| Julkaisija: | bless86 [ 2010-04-13 12:46:47 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Kävin ostamassa ainekset ja teen sen sillä chili-mausteseoksella. Pakko se nyt on tehä, kun täällä niin kehuskellaan  Leffailta ja tacopiirasta Kuokkavieraita emme toivo, sillä piirakka on kokonaan minun  (ja mies saa piiskaa jos yrittää ottaa palasen )
|
|
| Julkaisija: | Oilimarjatta [ 2010-04-13 14:01:04 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
bless86 kirjoitti: Kävin ostamassa ainekset ja teen sen sillä chili-mausteseoksella. Pakko se nyt on tehä, kun täällä niin kehuskellaan Leffailta ja tacopiirasta Kuokkavieraita emme toivo, sillä piirakka on kokonaan minun (ja mies saa piiskaa jos yrittää ottaa palasen )Kerro sit jälkikäteen, jaksoitko syödä koko piiraan!
|
|
| Julkaisija: | bless86 [ 2010-04-13 19:09:03 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
Oilimarjatta kirjoitti: bless86 kirjoitti: Kävin ostamassa ainekset ja teen sen sillä chili-mausteseoksella. Pakko se nyt on tehä, kun täällä niin kehuskellaan Leffailta ja tacopiirasta Kuokkavieraita emme toivo, sillä piirakka on kokonaan minun (ja mies saa piiskaa jos yrittää ottaa palasen )Kerro sit jälkikäteen, jaksoitko syödä koko piiraan! En jaksanut Hyvää oli! Muunnoksia tuli tehtyä : pohjaan n. 50g parmesaania ja täytteeseen tuplasin chilimausteseoksen määrän (en käyttänyt sitä taco-maustetta) tomaatit korvasin jalopenoilla.
|
|
| Julkaisija: | tähtilisko [ 2010-04-13 19:34:32 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Annica Dahlqvistin Tacopiiras huikea! |
riittääkö munille ihan kevyt käsivatkaus? pitää kokeilla tätä heti pian, oon yrittäny löytää hyvää piirakkapohja-ohjetta ja täs olis taas uus pohja
|
|
| Sivu 1/10 | Kaikki ajat ovat UTC+02:00 |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited https://www.phpbb.com/ |
|