karppaus.infon arkistoitu foorumi

Menikö kaalilaatikon teko nyt ihan "hukkaan" väärällä kaalivalinnalla?
Laitoin 1kg nautasikaa, 1450g kaalta (etiketissä luki ihan vain kaali), 280g pekonia 0hh ja 230g herkkusieniä jossa 0.9hh/100g.
Nestettä en lisännyt yhtään, kaalin laitan raakana haudutuspataan muiden aineiden kanssa.

Mikä on kaalin hh ja paljon esim 100g valmisannokselle tulee hh?

Kaalin hiilarit löydät Finelistä (edit.
https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/320)
olisiko siellä keräkaalin nimellä. Jos haluat ihan tarkat hiilarit, sinun pitäisi tietää valmistusaineiden raakapainon lisäksi koko valmiin ruoan paino tai sitten jakaa valmis laatikko tasakokoisiin annoksiin (jolloin voi olettaa, että vaikkapa neljäsosalaatikossa on neljäsosa raaka-aineiden hiilareista).

Joka tapauksessa olet tehnyt kunnon karppiruokaa, laita vielä päälle voisulaa ja nauti

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett