Ravinteikkaiden, kylläisyyttä tuottavien ja insuliinitasoa vähän nostavien kalan, naudanlihan ja kananmunien kulutus on laskenut. Pelkkää energiaa sisältävän, kylläisyyttä tuottamattoman ja (vetensokeria ja) insuliinitasoa pompsauttavan sokerin kulutus puolestaan on noussut.
https://www.iltalehti.fi/elintavat/a/86 ... 4dda917089Seurauksena tulee olemaan lihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen yleistymisen jatkuminen.
Robert H. Lustig kertoo tuoreessa pitkässä (1h 30 min) videohaastattelussa mikä on todellinen insuliiniresistenssi aiheuttaja. Se on aivan yksinkertaisesti ja intuitiivisestikin hyvin ymmärrettävästi liiallinen insuliinin eritystä voimallisesti nostavan ruuan syöminen. Intuitiivisestikin yhtä selvää on mitä asialle pitäisi tehdä.
viewtopic.php?f=82&t=114885&p=2471679&sid=030083ecb572f8c55d786d56f7c92004#p2471679