Mirka kirjoitti:
On harmillista että linkki on hävitetty, vielä viime vuonna löytyi Euroopan kattavat sydäntautitilastot maittain, siis kaikki Euroopan maat ei vain seitsemän. Ja sitten oli kartat rasvan käytöstä, tyydyttyneen rasvan käytöstä, kalan syömisestä, tupakoinnista, kasviksista, jne.
Nyt linkkiä ei enää ole, harmien harmi. Olet vain sanojeni varassa. Mutta: Lihan kulutus ja vähäinen sydäntauti näyttivät antavan varsin siistin korrelaation. Samoin tekivät kasvikset ja hedelmät. Tyydyttynyt rasva ei antanut mitään suuntaa. Kokonaisrasvan saanti oli sillä rajalla, voiko sen tulkita suojaavaksi tekijäksi vai satunnaishajonnaksi. Pikemmin suojaava kuin riskiin korreloiva kuitenkin. Kalan syöminen tai tupakointi hiukan yllättäen ei antanut korrelaatiota, vaan terveet välimerenasukit sauhuttelevat kovasti. (No interheart antaa, en suinka halua puolustella tupakointia. Se vain ei näkynyt tuossa, jokin suojaava tekijä kai ajoi sen yli.)
Alhaisin lihan kulutus ja myös rasvan kulutus oli Venäjällä, ja sydäntautitilastot olivat kirjaimellisesti mustat. Korkein lihankulutus oli Espanjassa, sitten tulivat muistaakseni Ranska ja Saksa, Espanja ja Ranska oli Europan vaalein alue, Saksa sijoittuu keskitasolle.
Nämä kartat siis kattoivat kaikki Euroopan maat ja perustuivat tuoreeseen dataan. Jos epidemiologiaan lähtee, pidän tätä hirveän paljon parempina kuin Keysin 7 maata.
Sinänsä muistikuvasi datasta on varmasti hyvin oikeaa, mutta ei epidemiologiaa ole vielä se, että vedetään yksioikoisia johtopäätöksiä datasta ottamatta huomioon sekoittavia tekijöitä. Lihan kulutus esimerkiksi korreloi aika vahvasti elintason kanssa ja korkean elintason maissa on myös korkeampi keskimääräinen elinikä. Lisäksi esimerkiksi Espanjassa lihansyöntiin yhdistyy samanaikaisen runsas kasviöljyn (oliiviöljy), ja hedelmien ja vihannesten sekä viinin käyttö.
Itä-Euroopan maat sitten ovat ihan eri lukunsa eivätkä ne ole vertailukelpoisia länsimaihin mm. sen vuoksi, että ne elävät yhteiskunnallista murrosvaihetta, jossa muut kuin ravitsemukselliset tekijät lisäävät rajusti sydäntautikuolleisuutta. Siellä myös yksinkertaisesti köyhyyden vuoksi syödään vain vähän lihaa ja runsaasti perunaa ja viljatuotteita - ruokavalio on siis todella yksipuolinen eikä sisällä riittävästi suojaavia tekijöitä, kuten vaikkapa antioksidantteja tai folaattia.
Eli sekoittavat tekijät olisi pitänyt kontrolloida.
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
No ei. Luulen että Yhdysvalloissa vähätuloiset syövät vähemmän lihaa ja enemmän hiilaripitoista pikaruokaa ja halpoja eineksiä.
Selittäisitkö vähän tarkemmin kun sivustolla uutena en ehkä täysin ymmärrä teidän sisäpiiriretoriikkaa.
2006: 80kg 
