karppaus.infon arkistoitu foorumi

Prosessoitu ja ultraprosesoitu teollinen vegaaniruoka on uhka kansanterveydelle. Daily Mail paljastaa, että Briteissä myytävissä vegaaneissa "jugurteissa" on paljon enemmän sokeria kuin oikeissa eli maidosta tehdyissä jugurteissa:

Trendy vegan yoghurts and desserts can contain MORE sugar than dairy ones as scientists warn some have FOUR teaspoons in a small pot

https://twitter.com/MarikaSboros/status ... 29377?s=20

Älkää uskoko vääriä profeettoja ja ruokateollisuuden asiamiehiä, jotka - kuten niin monta kertaa aikaisemminkin - yrittävät kumota selkeitä tutkimustuloksia pelkillä mielipiteillään ja uskomuksillaan.

Helsingin Sanomat: Ruuan sisältö ratkaisee, ei jalostus

Tyyli on tämä:
"Ei tutkimustuloksilla ole mitään merkitystä, tärkeintä on syödä kuten ME olemme aina ohjeistaneet. Me olemme aina olleet oikeassa, olemme oikeassa ja tulemme olemaan oikeassa. Jos tutkimukset sanovat jotain muuta, sen pahempi tutkimuksille. EKS (ei koske Suomea). "
Munattoman terveys - ja ravitsemustoimittajakaartin takia "asiantuntijat" ovat tottuneet siihen, että kaikki ulkomailla tehdyt vallitsevan opin haastavat tutkimukset ovat sillä kumotut, kun "asiantuntija" sanoo, että ehän asia nyt voi noin olla, kun meidän ravitsemussemuosituksissakaan ei sanota noin.

Ultraprosessoitu ruoka liitetty suurempaan syöpäriskiin.

Study reveals the foods driving up cancer rates

Apulaisprofessori ja Hesari yrittävät sekoittaa käsitteitä. Ei, peseminen ei tee perunoista prosessoitua ruokaa.

https://www.hs.fi/hyvinvointi/art-2000006488663.html

Minä voin luvata etten pese yhtään perunaa vuoteen, ihan varmuuden vuoksi.

_________________
Centimo 80 Aviation

^^Apulaisprofessorin olisi hyvä sivistää itseään vaikkapa tällä kirjalla, joka kertoo miksi prosessoidut hiilihydraatit ovat vaarallisia. Voisi tulla vähemmän päästeltyä tuollaisia sammakoita suustaan.

viewtopic.php?p=2338913#p2338913

Lihankorvikkeiden menekki on laskenut Briteissä korona-aikana:

https://ahdb.org.uk/news/consumer-insig ... e-products

-Luojan kiitos. Valitkaa oikea liha ultraprosessoidun moskan asemasta, kardiologi Malhotra kommentoi.


https://twitter.com/DrAseemMalhotra/sta ... 50977?s=20

BMJ:ssa julkaistussa artikkelissa pohditaan mitä terveyspolitiikassa olisi tehtävä ultraprosessoiduille ruuille ja juomille, jotka kasvava näyttö liittää elintapasairauksiin (non-communicable diseases).

Public health response to ultra-processed food and drinks

Ultra-Processed Foods and Health Outcomes: A Narrative Review

Tutkimuskatsaus liittää ultraprosessoidun ruuan moniin ikäviin sairauksiin ja suurempaan kuolemanriskiin.

Ultraprosessoidun ruuan osuus kasvussa lähes kaikkialla:

https://twitter.com/PhilBakerNZ/status/ ... 16481?s=20

Uunituore tutkimuskatsaus ja meta-analyysi Cambridgesta liittää ultraprosessoidun ruuan huonoon kardiometaboliseen riskiprofiiliin, suurempaan sv-tautiriskiin, suurempaan aivoverenkiertohäiriöriskiin, suurempaan masennusriskiin ja suurempaan kokonaiskuolleisuuteen. Tutkimuksia vaan on toistaiseksi rajallinen määrä.


Consumption of ultra-processed foods and health status: a systematic review and meta-analysis



UPF on LCHF:n vastakohta, kuten Tim Noakes on todennut.



https://twitter.com/ProfTimNoakes/statu ... 77953?s=20

Mitähän niitä ultraprosessoituja ruokia, jotka VHH:lla sallitaan, oikein on? Ehkä suolapähkinät ja majoneesi. Joku proteiinivanukas tai -patukka kenties. Mitäänhän noita ei tietenkään varsinaisesti suositella, mutta lähinnä mietin, että vähäiset hiilarit itsessään suojaa jo aika hyvin ultraprosessoidulta ruualta.

Toki kuten mainiossa kirjassa Low Fat -uskonto todetaan: jos virallisesti pyhitetty uskonto olisi Low Carb, niin siinä tapauksessa kauppojen hyllyt notkuisivat ravitsemuksellisesti huonolaatuisia tuotteita, joiden kyljessä lukisi isolla LOW CARB.

Ehkä majoneesi ei ole suositeltava, koska siemenöljy. Jos itse osaa tehdä oliiviöljystä, niin sit ok.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Parasta majoneesia ikinä olen saanut monesti Kreetalla ja sen tietää mikä siinä on rasvana

_________________
Nerous on vain tavallista suurempaa kärsivällisyyttä.

Jopa Oxfordin tutkijat myöntävät ainakin epäsuorasti, etteivät ultraprosessoidut maito- ja lihatuotteiden korvikkeet ainakaan lisää erilaisten kasvipainotteisten ruokavalioiden terveellisyyttä.

https://academic.oup.com/jn/advance-art ... m=fulltext

Science Alert: 'Ultra-Processed' Junk Food Linked to Advanced Ageing at Cellular Level, Study Finds

MT:ltä hukkuu pointti kun se pudottaa otsikostaan sanan ultraprosessoitu.

MT: Tutkimus: Roskaruoka vaikuttaa syöjänsä DNA:han ja ikäännyttää ennen aikojaan


Kannattaa syödä oikeaa ruokaa. Siis mahdollisimman vähän prosessoitua.

Olen huomannut, että keski-Euroopassa myytävät muovipusseihin pakatut leipäviipaleet sisältävät niin paljon lisäaineita, että ne maistuvat kamalalta. (Ja ne lisäaineet on merkitty pakkaukseen ihan kuten Suomessa.) Ihmettelen kovasti Fogelholmin huonoa yleissivistystä tämän suhteen:

Luokittelua on arvosteltu ylimalkaiseksi, yksinkertaistavaksi ja hämmentäväksi. Hankalana sitä pitää myös Fogelholm. Erityisen omalaatuista on massatuotetun pakatun leivän luokittelu ultraprosessoiduksi ruuaksi. ”Tarkoittaako tämä sitä, että Fazerin ja Vaasan massatuotantona tehty ruisleipä olisi jollain tavalla selkeästi haitallisempaa kuin kortteliartesaanileipomon ruisleipä? https://www.hs.fi/tiede/art-2000006464237.html

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))

Noh, fogeli on fogeli. Ja vaimonsa on Fazerin Amican johdossa. Massaleipä on lähellä kummankin sydäntä (ja kukkaroa).

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Jumalauta näillä lakeuksilla ei ruisleipää pilkata.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Saksantaitoisille Sternin kohua herättänyt artikkeli parin vuoden takaa - Satu hyvästä saksalaisesta leivästä:
Das Märchen vom guten deutschen Brot
Emulgaattorit ja entsyymit ovat yleisimmin käytettyjä lisäaineita leipomoissa, mutta lisäaineistus alkaa jo myllyssä. Emulgaattoreilla ja entsyymeillä mm. kasvatetaan taikinan tilavuutta. Entsyymejä ei kuulemma tarvitse edes ilmoittaa, koska ne hajoavat paistettaessa.

_________________
You Eat What You Are