karppaus.info

Euroopan Elintarviketurvallisuusviraston EFSA:n toimikunta katsoi lausuntoluonnoksessaan, ettei se voinut määritellä lisätyn ja vapaan sokerin saannille turvallista ylärajaa, jota pienempi saanti ei aiheuttaisi terveysongelmia. Mitä vähemmän, sitä parempi.

Food Navigatorin uutinen:

‘Intake of added and free sugars should be as low as possible’: EFSA confirms sugar consumption a risk factor in chronic diseases


EFSA:n tiedote

Safety of dietary sugars: draft opinion open for public consultation

Tärkkelys muuten lisää tuoreen tutkimuksen mukaan diabetesriskiä, toisin kuin sokeri. https://sci-hub.se/10.3945/ajcn.2010.29620

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))

Yksittäisissä tutkimuksissa on saatu erilaisia tuloksia, mutta jos puhutaan vain diabeteksesta, niin EFSA:n tutkijat päätyivät laajan tutkimuskatsauksensa perusteella sellaisiin tuloksiin, että lisätty ja vapaa sokeri (jälkimmäinen viittaa mm. hunajassa ja siirapissa olevaan sokeriin), sokerilla makeutetut juomat ja tuoremehut nostavat riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen.

Tutkijoiden johtopäätökset infogrammeina:

https://www.efsa.europa.eu/en/infograph ... ary-sugars

Lisätty ja vapaa sokeri liittyi riskiin sairastua lihavuuteen, tyypin 2 diabetekseen, maksasairauteen ja verenpainetautiin. Liittyi myös korkeaan "pahaan kolesteroliin". Nostavat myös raskausdiabeteksen riskiä.

Fruktoosi liittyi riskiin sairastua sv-tauteihin ja kihtiin.

Sokerilla makeutetut juomat liittyivät liittyivät riskiin sairastua lihavuuteen, tyypin 2 diabetekseen, maksasairauteen, verenpainetautiin, sv-tauteihin ja kihtiin. Liittyivät myös korkeaan "pahaan kolesteroliin".

Täystuoremehut liittyivät riskiin sairastua lihavuuteen, tyypin 2 diabetekseen ja kihtiin.

Se on sitten kokonaan toinen juttu missä määrin tärkkelys liittyy metabolisten sairauksien riskiin - kuten se liittyi vanhan karpun linkkaamassa tutkimuksessa diabetesriskiin. EFSA:n toimikunnan toimeksianto käsitti vain sokerin terveysvaikutusten selvittämisen.

Yksi näkökulma sokerin ja tärkkelyksen vertailuun t2d:n riskin nostajana:

https://twitter.com/ProfTimNoakes/statu ... 59786?s=20

Peter Treants twiittasi:

Nutrition Insightin uutinen:

https://m.nutritioninsight.com/news/lim ... inion.html

Oletteko nähneet tästä uutisia muissa medioissa kuin Food Navigatorissa ja Nutrition Insightissa? Minä en.

Ann Fernholm: Ny EU-rapport: ”Konsumtionen av tillsatt socker bör vara så låg som möjligt”

Sokeriteollisuuden lobbaajien ei saa antaa vesittää tätä, Ann Fernholm kirjoittaa.

Ann Fernholm on käynyt mielenkiintoista kirjeenvaihtoa Ruotsin Elintarvikeviraston kanssa:

Livsmedelsverket svar om socker och godis: orsakerna till övervikt är komplexa

Se, ettei EFSA ole aikaisemmin saanut aikaiseksi näin asiallista kannanottoa kuin mitä ketjun avausviestin paperissa ehdotetaan, johtuu siitä, että sen aikaisemmalla asiantuntijapaneelilla oli vahvat sidonnaisuudet sokeriteollisuuteen:

EU-panelens kopplingar till sockerindustrin

Saapa nähdä saako nytkään. Paperi on lausuntokierroksella ja teollisuuden lobbaus ankaraa. Mutta onpahan tieteellinen totuus tällä kertaa päässyt ainakin ehdotukseen asti.

Amerikan sydänliitto AHA päätyi uusissa elintapasuosituksissaan samaan johtopäätökseen kuin EFSA:n asiantuntijat: se kehottaa MINIMOIMAAN lisättyä sokeria sisältävien juomien ja ruokien juomisen ja syömisen.

viewtopic.php?p=2422644#p2422644

Voidaan sanoa, että vihdoin vallitsee konsensus siitä, että lisätyn sokerin saanti on MINIMOITAVA. Aika monta vuosikymmentä sokeritoimiala tämän konsensuksen aikaansaamista onnistui viivyttämään.

Pure, White and Deadly -kirjan kirjoittajan John Yudkinin elämä pilattiin, mutta lopulta voitto on postuumisti hänen.