karppaus.infon arkistoitu foorumi

Olin tuossa Aasiassa muutaman viikon. Aamulla syötiin riisivelliä, jossa muutama sattuma. Päivällä kalaa, lihaa tai lintua ja puolet lautasesta oli riisiä. Illalla sama juttu. Riisiä syötiin kaiken aikaa ja nimen omaan kiillotettua. Kauppojen hyllyillä olevista elintarvikkeista arviolta n. 25% oli riisiä. Missään ei näkynyt mitään pikkupaketteja, vaan säkit alkoivat kymmenestä kilosta ja päätyivät 50 kiloon.

Jos siis joku väittää että riisiä syödään Aasiassa kohtuudella, niin ei varmaan tiedä mistä puhuu.

Sitä tulee vieläkin korvista ulos...

_________________
OU JEES! "Kilttikarppi tarkoittaa pukeutumistyyliä, ei luonteenpiirrettä"

Nibiru tulee 2012 21.12. olkaa valmiita!

Missäs päin olit? Tuo kuvaamasi lautanen kuulosti kovin länsivaikutteiselta, että riisi ja lihaeväs samalla lautasella.
Vähiten riisiä syödään Japanissa, jossa kotimainen riisi on kallista. Ja sielläkin suhteellisesti suurimmat määrät korreloivat ylipainoon ja diabetesriskiin.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

No Laosissa larppia?, sun muuta. Jotain ihme patonkityylisiä juttuja oli myös ja Myanmarissa ei hajuakaan mitä safka oli?? Tuo riisin määrä ei olisi yllättänyt, jos olisinkin ollut turistirysässä, missä halvalla riisillä saadaan helposti aterian hinta edulliseksi tehdä ravintoloissa.

_________________
OU JEES! "Kilttikarppi tarkoittaa pukeutumistyyliä, ei luonteenpiirrettä"

Nibiru tulee 2012 21.12. olkaa valmiita!

Joo eteläkiinalaiset ja laoslaiset syövät paljon riisiä. Ne ovat olleet enimmäkseen köyhiä alueita, ja toisaalta riisi tuottaa jopa kolme satoa vuodessa. Ei se terveyden kannalta mitenkään optimaalista ole silloin kun energiansaanti ylittää kulutuksen, kuten nykyään alkaa olla.

Muistelen että Laos olisi ollut Ranskan siirtomaa? Selittyisikö tuo läntinen lautasmalli sillä?

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Täytyy vähän OT sanoa, että mä en ole kuullut täysjyväviljasta puhuttavan kiinalaisissa yhteyksissä kuin jossain kamalassa dokumentissa, jossa kerrottiin kuinka köyhät maalaiset surmaavat joskus tyttövauvojaan syöttämällä niille täysi puhdistamatonta riisiä, johon sitten tukehtuvat - tai sitten myrkyttävät maidon....

JA tähän alkuperäiseen otsikkoon, että eihän tuossa koko aloituskommentissa ole mitään mieltä. On kai se nyt aivan itsestään selvää, että on Suomessakin eletty perunalla, leivällä, puurolla ja piimällä ja joskus juhlapäivinä hiukan laitettu suolalihaa/-kalaa mukaan, eikä juurikaan ollut ylipainoisia. Jos heistä kenet tahansa toisi tähän päivään niin eiköhän se paino lähtisi nousemaan.... Eikä IMHO siksi että vain rasva lisääntyisi vaan myös hiilarien määrä ja erityisesti lähteet entisestään huononisi ja siihen lisäksi sitten paljon lisäaineita, transrasvaa ja kaikkea keinotekoista... Ja onhan se jo lähtökohtanakin aivan eri, joku alkuperäiskansa tai "perinteisesti" elävä kansa verrattuna tämän päivän kansaan, josta useimmat pääsee monen kymmenen metrin keksi-/leivos-/karkki-/ ja eineshyllyille suoraan ovesta autolla tai parilla askeleella tien toiselle puolelle. Eli ts. tämä tutkimus nyt on aivan itsestäänselvyys tehdään siitä sitten johtopäätöksiä rasvan tai hiilihydraattien puolesta..... Plus tähän vielä se, että entisaikoina ei insuliiniresistenssiäkään ilmennyt ihan samassa mittakaavassa kuin nykyään.....

_________________
"Suurikin voi olla kauniisti kvantittunutta." Kari Enqvist

Kalaa Suomessa on syöty käytännössä lähes joka aterialla (siksi ei tarvittu purkki-D:tä) mutta liha on ollut monin paikoin vain juhlaruokaa, tosin riistatilanteesta riippuen. Se on vaihdellut jyrkästi eri aikoina. Mutta joo alhaiselta energiansaannilta kun siirtyy länismaiseen, liikaa energiaa sisältävään roskaruokaan (parempaan muuttajilla on harvoin varaa) niin sairastuminen on varsin valmis. Mutta nykyään lihavuuspidemia on saavuttanut koko maailman, myös kehitysmaat: eniten lihavia on köyhissä saarivaltioissa kuten esim. Naurulla.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Siinäpä se.

Kun syö tasan kolme kertaa vuorokaudessa ja tekee jokaikinen päivä 12 - 14 tuntia kohtalaisen raskasta työtä ei riisi ole ongelma juurikaan. Tuolla ateria/työ rytmillä on myös kohtalaisen hankala ylisyödä. (ja hyvin vähän sitä loppujen lopuksi syödään jos vaan sattuu vihanneksia ymv ja jotain kananpäitä saamaan.) Riisistä saa glukoosia joka on polttoainejärjestelmässämme luontaisesti 30-40%. Joutenolo-napostelu "fun-fun" kulttuureissa joissa talikko ja harjan varsi on paljon kauempana kuin jääkaapin oven kahva joka narahtaa joka mainoskatkolla saattaa riisi ja pulla aihauttaa tietenkin kamalia.

Ehkä Suomessakin työnteko tulee vielä joskus pakolliseksi jos aikoo henkensä pitää. Ehkä se tulee Suomessa joskus uudelleen muotiin. Ehkä ei vapaaehtoisesti mutta hengen pitimiksi. Illuusiot hyvinvointivaltion ikuisesta jatkumosta kannnattaa haudata ajoissa.

Vaan millaista se nykyisin on se työ?

Tänään olen tehnyt töitä yli kahdeksan tuntia, eli toisin sanoen istunut perseelläni, tuijottanut tietokoneen ruutua, ja näpytellyt siansaksaa erilaisiin tiedostoihin. Välillä kaffetta, enemmän vettä, yksi munasalaatti kahvitunnilla.

Äsken tein tunnin lenkin koiran kanssa, ja siinäpä se liikunta onkin varmaan tälle päivälle, jollei kahvinhakureissuja yläkertaan portaita pitkin lasketa.

Työ on työtä, mutta kyllä mummoni maalaistalon emäntänä teki enemmän fyysistä työtä kuin minä. Joka aamunavetan jälkeen mummo nousi järven rannasta katiskasta haettujen ahventen kanssa. Niitä paistettiin edellispäivän perunoiden kanssa voissa aamiaiseksi. Kyllä oli hyvää.

Toinen ruokamuisto mummolasta: lounaaksi oli pottumaitoa (oikeaa tilamaitoa) ja voita. Kyselin lapsen viattomuudella, miksi oli niin "harvaa ruokaa"=ei kalaa tai lihaa. Epäilen, ettei aina ollut sitä proteiinilisää.

_________________
"Misteepä sitä tietää mihin pystyy enneku kokkeiloo!"

Niin tuli vaan mieleen, että myöskin thaimaassa muutaman päivän vietin turistikohteessa. Siellä ei paljon talikolla paikalliset työtä tee, eikä riisipeltoja ollut sadan kilometrin säteellä. Käytännössä kaikki ovat palveluammateissa, eli seisovat tai istuvat rihkamakaupoissa. Ja katukuvassa on mielenkiintoinen ilmiö. Valkonaamat kävelevät pitkin tiensivuja ja paikalliset ajavat kaikki yli 10 metriä pidemmät matkat skootterilla. Riisiä kului, mutta ylipainoiset uupuivat katukuvasta. Eli vaikuttaako riisi siis aasialaisiin eri tavalla kuin pohjoisen pallon puoliskon ihmisiin?

_________________
OU JEES! "Kilttikarppi tarkoittaa pukeutumistyyliä, ei luonteenpiirrettä"

Nibiru tulee 2012 21.12. olkaa valmiita!

... tai jos syynä onkin riisin sijaan ehdoton liikunnan (ja viljakuitujen) välttely?

Nähdäkseni siellä, missä on kunnolla rahaa ruokaan, on myös lihavia ihmisiä.

_________________
Ravitsemus ja terveys | Vähähiilihydraattinen ruokavalio | VHH-kirjoja

Vähärasvainen, riisiin ja kasviksiin painottuva ruokavalio on vähäkalorinen. Kun samalla proteiinin saanti on niukkaa ja liikuntakin monilla vähäistä, lihaksisto on monella olematon. Olen järkyttyneenä ihmetellyt kiinalaistyttöjen olemattomia voimia pyöräiltyäni perässään, kun ei poljinta saa painettua tutisematta pohjaan. Köyhyyden päälle vielä anoreksiakin yleistä.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

.........ja odotettavissa oleva elinikä länsimaihin verrattuna matala = 75.2 v vuoden 2008 tilaston mukaan. Samaan aikaan Suomalaisen "ronskin" emännän odote on 82.5 v. Peruna ja lihasoosi rules