Anonymous kirjoitti:
En osaa sitä kertoa enkä tideä, osaako sitä kukaan muukaan. Ketoosin pitkäaikaisvaikutukset selviävät vasta vuosikymmenien kuluessa.
Markku
Ensinnäkin hiilihydraattien rajoitus ei tee ruokavaliosta vielä ketogeenista. Länsimaisen suositusruokavalion (jonka päivän GK satoja yksiköitä) ja ketoosin väliin mahtuu kokonainen maailma. Muun muassa kaikki maapallon perinteiset ruokavaliot. Niiden glykeeminen kuorma on paljon, paljon lähempänä karppiruokaa kuin päivän suosituksia,
kiitos esikypsentämällä nopeiksi ja säilyviksi pilattujen länsimaisten elintarvikkeiden ja rasvapelon.
Toiseksi jopa noilla ketogeenisiksi väitetyillä VHH-ruokavalioilla on elätetty kokonaisia kansoja - eikä vain vuosikymmeniä vaan vuosisatoja. On tosin makukysymys, kutsutaanko kyseisiä ruokavalioita ketogeenisiksi vaiko matalahiilihydraattisiksi, kun kerran eskimotkaan eivät edes nollahiilareilla päässeet mittauksissa näkyvään ketoosiin.
Kolmanneksi Markku, sinustahan on hyvää vauhtia tulossa karppi
Kerää vielä vähän lisää tietoa GI'stä ja GK'sta, niin olet täällä meidän kanssamme.
Tarkista vaikka aluksi miten a) rasva b) valkuaisaineet ja c) kasvisten/viljan hapatus vaikuttavat sokerikuormaan...