karppaus.infon arkistoitu foorumi

Mielenkiinnosta olisi kiva vielä tietää, minkä tyyppistä karppiruokaa noiden maiden kodeissa tarjotaan?

Tää vieras ei oo sit karppilan ruokapäiväkirjoja selvästikään lukenut.

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto

Tiedoksi: Sushi ilman riisiä on oma ruokalajinsa ja sen nimi on sashimi. Pienet kastike- yms. määrät eivät meikäläisen rentoa karppausta horjuta.
Lisäksi kuulin ilokseni Japanissa käyneiltä kavereilta että katukojujen esim. naudanlihasta tehtyjen pöperöiden lisukkeeksi saa ihan normaalistikin kaaliraastetta riisin sijaan ihan vaan pyytämällä. Ilmeisesti kaikki paikallisetkaan eivät halua sitä riisiä...

Venäjä on paha paikka, sillä siellä yleisin käytetty ruokaöljy on auringonkukkaöljy, joka on sieltä pahimmasta päästä kasviöljyjä. Toisaalta boikotoin ko. maata sen ihmisoikeustilanteen vuoksi, joten en halua edes matkustaa sinne. Sama ihmisoikeussyistä tapahtuva boikottini koskee lähes koko Euroopan ulkopuolista maailmaa (poislukien Kanada, Aussit ja Uusi-Seelanti), joten niiden maiden määrä joiden perinneruoka ei minulle sovi jää siten sangen pieneksi. Enkä muuten täällä kotimaassakaan osta ihmisoikeushelveteissä tuotettuja raaka-aineita.

Enkä Suomessakaan mene toista kertaa ravintolaan, jossa ei osata vaihtaa peruna/riisi-komponenttia kypsennettyihin vihanneksiin, jättää jauhokastiketta pois ja tuoda pöytään oikeaa voita. Niinpä en ulkomaillakaan moisista ravintoloista ole vähääkään kiinnostunut.

Suomessa sukulaiset osaavat, kiitos vaan, tarjota ruokaa jota syön, samoin ystävät. Toisaalta: Kun ei tarvitse syödä 3 tunnin välein, menee vierailu mukavasti ihan syömättäkin. Normaalisti syön 2-3 kertaa päivässä, ei välipaloja. Ja ihmettelen miten 'normaalia ruokaa' syövät ovat ihan koko ajan tunkemassa jotain välipalaa suuhun.

Kaiken kaikkiaan matkustaminen, kyläily yms. on muuttunut helpommaksi kuin ennen, kun ylipäätään syömisestä ei tarvitse välittää kuin se 2-3 kertaa päivässä ja suunnilleen joka paikassa saa kaupasta esim. manteleita/pähkinöitä, voita ja kuohukermaa. Niillä ja ehkä jollain rehuilla painikkeeksi korvaa kyllä tarvittaessa aterian.

En tykkää syödä kovin usein ravintolassa täällä Suomessakaan, matkustaessakin houkuttaisi enemmän asunto keittiöllä ja tutustuminen paikallisiin raaka-aineisiin.

_________________
Lipidaari, laktovoori, lähiruoka

Jos kerron tekeväni jotain itse, se ei tarkoita että suosittelen muita tekemään samoin.
Kaikki sanottava sanottu tismalleen kuten tarkoitan, tulkinnat & rivienväliinluvut täysin omalla vastuulla.

Kävisit joskus jossakin. Tuollaisen stereotypian heittely kertoo siitä, että enempi on matkat haaveena, kuin tehtynä.

Vaikkapa jenkkiläisten parempien burgeripaikkojen hampparit ovat karpimpaa kamaa, kuin täällä ABC:n erveelliseksi mainostettu noutopöytä, vaikka sitten sen sämpylän söisikin. Sama koskee tortilloja, burritoja ja tacoja. Ei karppaus niihin kyllä kaadu.

Kaikissa trooppisissa maissa on helppo karpata kalalla. Merenelävää on jos jonkinlaista kylmänä ja kuumana. Rehuja on aina, eivätkä tuoreet hedelmät venettä kaada puhumattakaan kookoksesta, kun matkoilla ollaan. Sisämaissa en tosin ole käynyt juurikaan, kun olen merenrantaihminen. Miksi en myös vuoristoihminenkin, mutta budjetti ei kestä mitään Himalajan reissaamista karppasin tai en.

Arabimaissa ainakin karppaaminen on helpompaa kuin kotimaassa, vaikka niissä sitä vehnästä ja kusikusia tarjoillaankin.

Eikä noista naaneista ja muista kevyistä leivistä hiilariakaan mahdottomia kerry, että ihan surutta olen niitäkin vedellyt lisukkeiden alustana ja uskaltanut ottaa jopa kaljan, kaks.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

Kuten jo vitsiketjussa mainitsin, ettei sinne enää kerkiä vierailemaan, kun päivän parhaat vitsit ja naurettavuudet tarjoillaan näissä vierailijaketjuissa!



Mutta kiitos nyt tästä helmestä, ikä lisääntyi kertaheitolla ilman voita ja rasvaakin ainakin vuodella!

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Tuhtia lihaa, sisäelimiä, tuhtia kalaa, hyviä oliiviöljyjä, hyviä juustoja, salaatteja ja juureksia, gluteenitonta tattaria tai heinäkasvien sukulaisia, tuhdit jugurtit + smetanat, fermentoidut ruoat (ja tässä nyt äkkiä kirjotin ihan keskenään eri maista jotain, poimi mitä haluat). Kasvisruoat on lisäksi monesti joko vähällä perunalla tai pelkästään pavuilla höystettyjä ja kasvisruokien olennainen koostumus ei välttis oo maissi, leipä tai riisi.

Esim. venäläiset ruoat pursuaa sieniä ja juureksia ihanina karppiannoksina voilla höystettynä! Venäläinen smetana on lisäks ihan kurria, tavallisimmin käytetty on 5-15% kaupan smetana, jota suomalaiset dissas kun "smetana on niin hengenvaarallista". Liha täysrasvasta ja annokset isoja, ja syövät tosiaan monta kertaa päivässä, mutta kovasti tuntuu olevan pikkuruisia venäläis-ihmiset (pl. kaljamahat, jotka syntyvät kaljasta).

_________________
Älä pilaa ruusunpunaista laalaa-ländiäni, koska se on asennekysymys.

Hih. Olisko pitäny alkaa pätemään jollain kinkalilla ja mielipapeilla sun muilla bisibeleillä, joiden nimet tosin jäävät itseltänikin unholaan heti?
Jos hyväkarppaus käy, niin sittenhän maailma on auki. Ymmärrän täsmälleen mistä puhutte. En ehkä ihan sitä tarkoittanut, mutta itsehän en sitä väitteessäni myöskään määritellyt . Itse pidin koko ketjun keskustelussa karppausta jonain muuna kuin hyväkarppauksena. No mutta, ensi kerralla tarkempana termien kanssa.
Oh dear............

Ei kannata esittää muuta kuin on.

Voin profiloida sinut.

Olet enintään kolmekymppinen ja 80% varmuudella mies. Persaukinen pätkätyöläinen, jolla ei ole mahdollisuuksia toteuttaa itseään haluamallaan tavalla. Kiinnostuksestasi päätellen asut pääkaupunkiseudulla ja haaveilet reppumatkailusta ja sen sellaisesta. Mielesi tekisi käydä lenkillä, mutta et kehtaa, koska se on niin junttia. Kuntosalikorttiin sulla ei ole varaa. Ihan oppimaton et ole. Kielenkäyttösi on liian hyvää moiseen. Mielipiteet ovat sen verran hajallaan, mutta kuitenkin koossa, ettet ihan lukiolaisesta käy.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

Hmmm... Aika hyvin, 2 kohtaa meni oikein

Karppasin just syömällä perhepitsan, jossa tuplajuusto sekä broileria ja aurajuustoa. Palan painikkeeksi puoli litraa kokista. Hyvää, helppoa ja nopeaa tiukan hellelenkin jälkeen, eikä edes lihota kun on tuo liikuntapuoli hanskassa.

Hmm.. makuasioista ei sovi kiistellä, mutta... luulen että olemme aika lähellä syytä, miksi suurin osa ei jaksa karppailla muutamaa kuukautta pidempään. Samat ruuat vähän eri höysteillä kotona, ravintoloissa ja ulkomailla. Olkoonkin rantalomakohteessa joskus se hummeri valittavana ravintolan vesialtaasta salaatin kylkeen.

Sinä siis urheilet hiilareilta karkuun? Äläpä hätäile. Aika korjaa tilanteen, etkä karkuun pääse.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

Niinpä.

linkki: http://karppaus.info/resepti/

Tosi yksipuolista... ja mautonta.

Noup. Tykkään reenata kovaa ja syön mitä nyt sattuu mieli tekemään. Perhepitsa+kokis on hyvä kun tilanne niin vaatii (eli akut huolella tyhjät), saapi tukevasti sekä hiilareita että rasvaa. Hoikka mutta lihaksekas olen edelleen vaikka ikää onkin lähes 10 v enemmän kuin sulla Ja nyt tankkaan oluella, on tää kesä hianoo aikaa

"Karppasin just syömällä perhepitsan, jossa tuplajuusto sekä broileria ja aurajuustoa. Palan painikkeeksi puoli litraa kokista. Hyvää, helppoa ja nopeaa tiukan hellelenkin jälkeen, eikä edes lihota kun on tuo liikuntapuoli hanskassa."
Hyi hitto! Oksu tulee pelkästä ajatuksesta... Minä karppasin juuri syömällä lautasellisen sardiinia, kaprista, kalamatoja, rooomansalaattia, kurkkua, pikkutomaatteja, kastike itsetehty vinaigrette hyvästä oliiviöljystä ja punaviinietikasta, hiukan myös yrttilöitä mukana. Juomana luomu Pares Balta. Iltaa varten on maustumassa grillipihvejä ja kesäkurpitsasiivuja, ehkä grillaillaan myös munakoisoviipaleiita ja tomaattia.
Hyötyliikuntaakin tuli ihan nokko, kun talutti ruohonpilkkuria pitkin plantaasia.

JK Tässä reseptiosiosta vain minimaalisen pieni osa ruoista, joita olen itse tehnyt, kovin yksipuolista, mautonta ja pienissä ympyröissä ja uuden pelossa kotinurkilla opittua
diesel kokkaa

Aioli yrteillä
Ajvar
Auld Alliance
Aurajuustokastike lihalle
Avokadojäädyke tequilakermalla
Avokadokeitto
Avokadosose, vihreä voi
Babuskan Stroganovin pihvit
Berbere
Beurre au citron
Beurre Noir
Bukarestin kaalikääryleet, Bucurest-sarmale
Cayennevoi
Chili-korianteritahna
Coleslaw Meksikon malliin
COULIS de TOMATES
FLAN de PoMMES d'AMOUR, tomaattikesäkurpitsagratiini
Gazpacho kakkonen
Gremolata
Harrissa
Haudutettu hapankaali
Hmeli-suneli
Imam bayildi
Juureskeitto kiireiselle
Juusto a la Zakartvelo
Jälkiruoka valkoviinistä
Kaalipata Tansaniasta
Kalahyytelö
Kanaa pähkinäkastikkeessa eli satsivi
Kaukasialainen jälkiruoka
Keitettyä, paistettua porsaankieltä
Keitto hirven kunniaksi
Kurpitsapaisti
Liptauer
Maapähkinävoi
Maksaa Kwasniewskiläisittäin
Marinoitu paisti , savustettunakin hyvää.
Morozhennoe, itänaapurin jäätelö
Mummin lammaskaali
Mummin lihakääryle
Munakoisoa ja kesäkurpitsaa grillattuna ja kastike.
Naurishaudukkaat
Nauristorttu
Neljä kastiketta karppihamburgerille
Nokkosta paahtovanukkaassa eli nokkosbrule
Paholaisen lampaanmunuaiset
Paholaisvoi
Palsternakka- ja punajuurilastuja, dukkahilla
Pebre
Pesto, erilainen
Pesto, mangoldista
Pesto, musta
Pesto, paprikasta
Pesto, parsasta
Pesto, punainen
Pesto, punajuuresta
Pesto, salviasta
Pesto, vihreä
Pyöreän tornin porsasta
Rapeaksi paistetut silakat
Ras el Hanout
Remoulade-kastike Provencale
Romanialainen kaalilaatikko
Saslik basturma
Siankyljykset a la' Auvergnate
Simpukkakeitto
Smetanamajoneesi
SouthWestern unpotato salad
Tarator
Tattimuhennos, Slow Food
Tonnikalamousse
Toscanan voikukka-vihanneskeitto eli Minestra di Piscialetto
Tulinen chiliöljy
Täytetyt nauriit
Uunikaali
Uunikaali astiassa
Vadelmajäätelö
Valkosipulin ystävän helppolevite
Zulukaali

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Vaikka noin olisikin, niin olisiko se joku virallisterveellisyyden voitto? Ei tod.

Vieraamme on itsekin sitä mieltä että koko virallisterveys on salaliittoteoriaa, koska se ei määrää eikä käske, eikä suosita mitään. Se vaan on kuin aurinko taivaalla, mutta aina oikeassa.

Ei ole mikään synti syödä leipää vaikka karppaisikin. Itse siitä maksaa hinnan, eikä sitä tarvitse kenellekään selitellä. Leipä vaan lihottaa ja heikentää terveyttä ja siinä se. Itse saa ainakin terveet aikuiset valita syökö sitä vai ei.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

Sulle ei leipä selkeestikään sovi. Mulla ei ole tota ongelmaa.

No muita ongelmia taitaa olla pilvin pimein

_________________
Santikka murisee ja rähisee, mutta usein myös hymyilee

Nyt veit kyllä sormet näppikseltäni

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Kerro toki lisää, josko vaikka oppisin jotain uutta itsestäni