Ari kirjoitti:
Termodynamiikan lait pätevät kaikkiin, niitä ei voi kiertää. Kalorit sisään - kalorit ulos = diettaamisen lopputulos.
Termodynamiikka on vähän turhan kaukaa haettua. Ei niitä lakeja kukaan täällä yritä kumota.
Ja tuo kaava on vähän turhan äärisimppeli. Yritin muotoilla vähän täydellisempää (joo, en väitä että tämä mitään tiedettä on, kunhan pohdin pienessä päässäni):
Kalorit sisään - kulutetut kalorit - kalorit ulos (ruuansulatuskanavasta) - varastoidut kalorit + varastoista käytety kalorit = 0 kcal
Laihduttaja pyrkinee maksimoimaan lausekkeen 'varastoista käytetyt kalorit - varastoidut kalorit' arvon. Varastot ovat rasvakudosta tai lihasta, miten vaan - taitaa maksasta löytyä hippu glykogeenia, jolla nyt ei liene paljon merkitystä. Lausekkeen arvo on osaltaan riippuvainen sisään tulleista, kulutetuista ja ulostetuista kaloreista, mutta riippuu myös muista osatekijöistä kuten insuliinista, leptiinistä yms.hormonitoiminnasta, eli on myös osittain riippumaton (tai vähintäänkin epäsuorasti, takaisinkytkennän kautta riippuva) sisään tulleista kaloreista.
Ari kirjoitti:
ja huom. koska kulutusta EI VOI KOTIKONSTEIN MITATA.
Oikein. Ja juuri tämän takia pelkkä kaloreihin tuijottaminen on turhaa. Tärkeämpää on varastojen käyttäminen. Lienee selvää kaikille. Ja tämän takia myös 'syö vähemmän kuin kulutat' -tyyppiset laihdutusohjeet ovat naurettavia.
Kituuttamisen huono puoli on sekin, että mikroravinteiden sisäänotto väkisin vähenee.
Ari kirjoitti:
Miksi sitten useat laihtuvat alussa nopeasti vähähiilihydraattisella ruokavaliolla?
Nestetasapaino huijaa. Insuliini, hiilihydraatit ja suola saavat kehon sitomaan vettä. VHH:lla näitä tulee usein vähemmän, joten nestettä poistuu aluksi tehokkaammin, joskus jopa erittäin paljon.
eli ne alussa laihdutetut kilot ovat vain vettä, ei rasvaa.
Näinhän siinä kerrotaan käyvän. Todistit tässä muuten samalla tuon yllä olevan kaavasi virheelliseksi. Vedessä on toki kaloreita, mutta ne kalorit ei käy ihmiselle polttoaineeksi. Mutta veden varastointi vaikuttaa diettaamisen lopputulokseeen eli painon muutokseen. Olen aina ihmetellyt, miten vesipöhön poistaminen kehosta olisi jotenkin huonoa asia. Turhia kiloja nekin on.
Juu, vesi puuttuu tuosta minunkin kaavastani, mutta se käsitteleekin vain kaloreita.
Mutta olen samaa mieltä. Suuri kaloriteoriaketju olisi hyvä. Tai jos tiedätte vanhoja, niin sopivan metaketjun voisi perustaa. Tämänkin viestin voi siirtää sinne...