Toisinsyöjä kirjoitti:
Vieras kirjoitti:
Ravintoköyhää se ei sentään ole, voi katsoa vaikka finelistä.
Ravintopitoisuutta ei kannata katsoa per 100g vaan per kalori. Silloin vilja häviää helposti lähes kaikelle muulle.
Lisäksi viljojen fytiinihappo kelatoi mineraaleja eli estää niiden imeytymistä.
Vaikka katsoisi per kalori. En ole tässä viljaa puolustelemassa mustavalkoisesti maailman parhaana ruoka-aineena tai mitään, mutta faktat pitäs erottaa tunteesta.
Paremmassa ravitsemustilassa ilman puutoksia selviäisi sentään pelkällä viljalla verrattuna esim. pelkkään voihin tai ihraan.
Viljan fytatti hieman kelatoikin raudan ja sinkin kanssa, mutta mikä sen merkitys on - viljahan sisältää paljon rautaa ja sinkkiä itsessään. Suurin osa siitäkin imeytyy ja plussalle jäädään.
Tietyllä vähemmistöllä on todellakin geneettinen alttius autoimmuunisairauksille (nivelreumat, astmat, keliakiat, T1D jne.). On ollut kautta aikojen. Heistä osa sairastuu. Nykyisin yhä useampi. Paras veikkaus ilmiön syystä (miksi sairastuvat), on ylihygienia. Millä ei tarkoiteta tyyliin käsien liiallista pesemistä tai haavanhoitoa, vaan kaikkialla olevien mikrobien ja loisten vähenemistä. Mikrobeja ja sisä- ja ulkoloisia on aikaisemmin ollut kaikkialla enemmän, niin ruuassa kuin ilmassa, olemme olleet ns. lähempänä maata. Kun elimistöll ei ole luontaista vihollista, se alkaa hyökkiä omia soluja vastaan (jos on altistus, ja jos tila puhkeaa). Se, että joillekin tila puhkeaa, ei tällä tietoa johdu ruokavalion raaka-aineista (onhan näitä tutkittukin, ja vilja ei ole lisännyt autoimmuunivasta-aineita), tai jos johtuu, niin siitä ei ole ainakaan mitään näyttöä, eli turha hysteria pitäisi unohtaa. Sitäpaitsi... ruokavalio kehittyvissä ja kehittyneissä maissa on ainoastaan muuttunut rasvaisemmaksi ja vähähiilihydraattisemmaksi ja huonohiilihydraattisemmaksi, ja tietenkin jalostetummaksi ja hygieenisemmaksi.
TOSIN. Osa autoimmuunitauteihin sairastuneista, mutta ei kaikki, saavat oireita esim. viljasta. Jolloin iho- ja niveloireet helpottavat, kun viljan proteiinit poistuvat. Mutta tätä ei voi yleistää kaikkiin, koska arviden mukaan 93-99 prosenttia EI ole herkistynyt viljoille. Eikä voi sanoa, että viljat AIHEUTTAiSIVAT taudin. Esim. onhan keliaakikkokin keliaakikko silloinkin kun ei ole oireita eikä nauti gluteenia. Ja yhtälailla kuin koira aiheuttaa toisille allergisen reaktion, joka voi taas johtaa astmaan jos on herkkyys, ei kukaan tule sanomaan, että kaikkien tulisi luopua koirista, kun pahoja oireita saavat ihmiset.
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
Jos yksittäisistä palasista puhut niin vaikutus on vähäinen ja nousut maltillisia. Insuliinitasot pysyy matalalla koska kuorma on pieni. Alle puoli tuntia ja olet normaalissa vitosen tasossa, ei väsymystä, ei nälkää. Testasin moista itselläni jokunen vuosi sitten. 
Ja missä päin maailmaa?