Omasta puolestani voin sanoa sen, että jos ruokavalio oli minulle aikaisemmin uskonasia, nyt se alkaa olla terveen epäuskon asia. Enpä oikein jaksa uskoa, että koko totuus tästä "oikea ruokavalio" asiasta valkenisi tavalliselle tallaajalle koskaan, mutta jos saan itseni mukaviin normaalimittoihin tämän ruokavalion avulla olen enemmän kuin tyytyväinen. Ja vahvasti näyttää siltä että näin käy, tosin hitaammin kuin olisin toivonut. Tällä laihtumisvauhdilla taas ei ole enää mitään merkitystä, koska nykyisen ruokavalion noudattaminen normaalissa arkielämässä ei tunnu vaativan ponnistelua laisinkaan (juhlat erikseen
).
Tykkään siitä, että tähän touhuun liittyy varsin vähän kaupallisia intressejä; Atkinsit ja Heikkilät ym. lukekoon ken tahtoo, Atkins-center tarjoaa kaiken tarvittavan Atkins-tiedon netissä myös ilmaiseksi. Tykkään siitä, että ostoskoriini päätyy suurimmaksi osaksi hyvin vähän jalostettuja raaka-aineita. Tykkään siitä, että evolutiiviset perustelut "oikealle" ruokavaliolle resonoivat omien valintojeni kanssa myönteisellä tavalla. Tykkään siitä, että voin syödä hyvänmakuista, luonnollista rasvaa kuta kuinkin sen verran, kuin mieli tekee. Tykkään lihasta. Tykkään kasviksista. Tykkään juustosta ja punaviinistä. Tykkään pähkinöistä ja siemenistä. Tykkään edelleen myös suklaasta, mutta tumma maistuu nykyiseen suuhun parhaalta. Tykkään siitä, kun ei väsytä eikä palele - kalorivajeesta huolimatta.
Minulla on silti vielä epäilyksiä. Veren rasva-arvoja en ole vielä käynyt testauttamassa - ajattelin mennä vasta myöhemmin keväällä. Epäilen, että perinteinen kaloriteoria pitää kyllä jollakin tarkkuudella paikkansa - tosin rasvaa ja proteiinia nipistämällä en henkilökohtaisesti pysty pitämään pientäkään kalorivajetta yllä kovin pitkään. Epäilen silti, että kalori ei ole ihan kalori, nämä tämän palstan "harrastelijat" ovat osoittaneet melko monta tekijää, joita yhtälö "ravinnon energia - kulutettu energia = energiaylijäämä/alijäämä" ei yksinkertaisesti sisällä.
Palstalaisten tarinoita lukiessa on helppo huomata, että monella on melkoisia painonpudotuksia takana ja -ehkä vielä tärkeämpää pysyvää muutosta ajatellen- tätä ruokavaliota on pystytty noudattamaan pitkiä aikoja. Vaikkapa Painonvartijoiden palstaan verrattuna ihmiset ovat selvästi keskimääräistä tietoisempia ravitsemuksesta - niin virallistervellisestä linjasta kuin omien valintojen perusteista. Tiedon merkitystä valintojen perustana korostetaan ja esim. uusia opastetaan ottamaan selvää asioista eikä suin päin "kuurille".
Totta kai tutkimustietoa luetaan myötäkarvaan suhteessa omaan ajatteluun, mutta niin tekee myös virallisterveellisen linjan edustaja. Tutkimustietoahan löytyy molempien valintojen perusteiksi, jos tuolta haluaa mielenrauhaansa etsiä. Tietysti näin joutuu sulkemaan silmänsä ristiriitaiselta kokonaiskuvalta - minusta tutkimustiedon kautta on vaikea löytää pitäviä perusteluja minkäänlaiselle ruokavaliolle. Vaikka suuri salaliittoteoreetikko en olekaan, enpä ihmettelisi, jos elintarvike- ja lääketeollisuusvetoista ravitsemustutkimusta ei tämän karppilinjan tutkiminen suuremmin edes kiinnosta. Tiedän nämä Suomen tutkimuskuviot varsin hyvin, sillä omaan työhistoriaan mahtuu jaksoja Elintarviketeollisuusliiton projektihommissa
(ravitsemussuositusten laatimisessa teollisuuden ja tuotannon rooli sen sijaan yllätti minutkin).
Lopuksi haluan sanoa kaikille niille besserwissereille, joiden oma läskitermostaatti on ollut koko eliniän kunnossa: TURHA TULLA VIISASTELEMAAN SELLAISELLE IHMISELLE, JOLLA ON OIKEASTI TÄMÄN ASIAN KANSSA ONGELMA. Omalla kohdallani laihtumisen esteenä ei ole koskaan ollut käytännön ravitsemustiedon puute ja kaloriteoreetikolle riittävä yhteen- ja vähennyslaskukin onnistuu. Minulle on aivan sama, jos ajattelet, että ongelmani on ollut heikko luonne. Pikku hiljaa olen itse tästä ajatuskuviosta pääsemässä... ...ja virallisterveellisiä ruokavaliosuosituksia ei ole tästä asiasta kiittäminen.
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
2006: 80kg 
Tiedon merkitystä valintojen perustana korostetaan ja esim. uusia opastetaan ottamaan selvää asioista eikä suin päin "kuurille". 
Pikku hiljaa olen itse tästä ajatuskuviosta pääsemässä... ...ja virallisterveellisiä ruokavaliosuosituksia ei ole tästä asiasta kiittäminen.
