karppaus.infon arkistoitu foorumi

Mitä se leipä nyt pilaantumassa tekisi?

_________________
Pharmageddon!

Näkkärillä voi lämmittää vaikkapa saunaa. On sekin tullut kokeiltua!

_________________
- Ruisleipä on suomalaisten ravinnon multitabs -

Helpoin tapa korjata syömisiään, päästä eroon epämääräisistä vatsa- ja suolistovaivoista, närästyksestä, ummetuksesta. Laihtua, jos siihen on tarvetta. Monipuolistaa ruokavaliotaan.

On: Usein riittää, kun vain jättää leivän pois.

En ole ruisleipää syönyt yli kymmeneen vuoteen yhtään. Pari kertaa vuodessa saatan syödä ranskalaista patonkia (sitä tyhjiöpakattua), josta kumma kyllä ei tule vatsavaivoja, kuten suomalaisista viljoista. Jos viljaa, niin sen pitää olla kermakakussa, ei monta kertaa vuodessa, jos edes joka vuosi.

Närästykset ja ummetukset ovat yli kymmenen vuoden takaista historiaa, enkä edes syö niitä kasviksia mitään puolta kiloa päivässä. Rasvattu suoli toimii. Siinä samalla tulee hoidettua ihon sisäinen rasvaus. Eläinrasvalla tietenkin. Eli se "atooppinen" ihokin on historiaa.

_________________
"Remember, eating fat is not what makes you fat, it’s the inability to burn fat that makes you fat." Rosedale
"I will never be hungry again"

Itellä ei vilja aiheuta mitään ongelmia. Pitsaa, pastaa, trotilloja, kroisantteja, ruisleipää, lettuja, pannaria...ei ylipainoa ei terveysongelmia. Juoksu kulkee mainiosti ja palautuminen on hyvää vaikka ikää 50v. Varmaan hyvät geenit tai jotain...

Niinkö, avaappas asiaa vähäisen..
Mikäli ei syö leipää, niin häipyykö elimistön hiilihydraattivarastot jonnekkin?
Minäkun olen aina luullut että kasviksista saatu hiilihydraatti täyttäisi nämä hiilihydraattivarastot..
Leipä kun ei ole ainut hiilihydraatin lähde, vaikkakin huonoin mahdollinen se kyllä on..

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Ja palkka juoksee leipätiedotukseltä. Ei kai kukaan, jolla on elämä, ilmaiseksi täällä julista viljan ilosanomaa. Pätee kaikkiin vieraisiin, ei vain tähän, mikäli eivät ole yksi ja sama.

Eksyin kerran vahingossa vegaanipalstalle. Hakusanalla "laardi". Tyttöset siellä miettivät, voisivatko seurustella ei-vegaanin kanssa. Päätyivät, että eivät voisi haistella sen "laardipieruja". En ryhtynyt heitä valistamaan, että sellaisia ei ole. Laardista ei tule kaasuja suolistoon. En kertonut heille sitäkään, miksi pidän heidän ruokavaliotaan epäterveellisenä ja epäeettisenä. En olisi ryhtynyt siihen, vaikka minulle olisi maksettu siitä. Syökööt mitä haluavat, oma valinta. En tiedä, miten leipätiedotuksen agressiivinen täti nukkuu yönsä. Jos oikeasti syö, niin kuin opettaa, aika hoitaa, ja sitten on myöhäistä.

_________________
"Remember, eating fat is not what makes you fat, it’s the inability to burn fat that makes you fat." Rosedale
"I will never be hungry again"

Pohjoisafrikkalainen keittiö on väljä käsite, jolla tarkoitetaan usein Marokon, Algerian ja Tunisian (ns. Maghrebin alueen) ruokakulttuureita. Egyptiläinen keittiö eroaa enemmän muista pohjoisafrikkalaisista ja se yhdistetäänkin usein Lähi-idän ruokakulttuureihin.

Pohjois-Afrikan keittiöt ovat saaneet vuosituhansien aikana vaikutteita sekä Lähi-idän että muiden Välimeren alueen keittiöiltä. Monet ruoat, kuten kuskus, pohjautuvat myös alueen alkuperäisväestön, berberien ruokaperinteeseen.

Alueen ruoanlaitossa on käytetty perinteisesti muun muassa lampaanlihaa, palkokasveja, viljatuotteita, sitrushedelmiä, monenlaisia vihanneksia ja hedelmiä sekä rannikolla kalaa ja muita mereneläviä. Oliivit, taatelit, mantelit, ja viinirypäleet ovat myös tärkeässä roolissa. Mausteina käytetään muun muassa roomankuminaa, kanelia, muskottia, sahramia, anista sekä tuoreina yrtteinä minttua, korianteria ja persiljaa.

Kuten muissakin välimeren maissa, on leipä tärkeä osa ateriaa. Joillakin alueilla syödään perinteistä litteää leipää. Esimerkiksi Tunisiassa leipä sen sijaan on usein italialaistyyppistä valkoista vehnäleipää.

Leipä vei hampaat suusta jo faaraoiden aikaan.

Onko kukaan ajatellut, että ehkäpä karppaus näkyy väestötasolla ei niinkään E-jakaumassa, vaan E-määrässä? Minä olen. Ongelmahan on jo pitkään ollut väestön lihomisessa, eli siinä, että energiaa syödään enemmän kuin kulutetaan. Leivän syöminenhän ei varsinaisesti ole vähärasvaista, jos leivällä on rasvaa ja juustoa. Kuitenkin leipä ylläpitää insuliinikierrettä, joka lihottaa ja lisää syödyn ruuan määrää. Kun esimerkiksi syödään lounas ilman leipää (tai edes yksi siivu kahden sijaan), riittää energia lähes yhtä pitkälle, mutta energiajakauma ei juuri muutu. Insuliinishokki sen sijaan helpottaa, ja painonhallintaanhan tämä vaikuttaa positiivisesti.

"Karppausbuumi" tulee näkymään vasta vuosikymmenten aikavälillä. Hiljalleen ravitsemussuositukset muuttuvat, jollain aikavälillä myös laitosruokailusuositukset, ja ihmisten tavat muuttuvat hitaasti. Vertailun vuoksi esimerkiksi voin kulutus saavutti huippunsa 60-luvun alussa ja laski 40 vuotta yhtä soittoa. Tapojen muutos on kuin paradigman muutos: se ei tapahdu niin, että vanhojen tapojen mukaan elävät muuttuisivat, vaan niin, että ne kuolevat ja vievät tapansa hautaan mukanaan. 30 vuoden päästä keski-ikäinen suomalainen on hiilaritietoinen (vaikkei varmasti ketokarppi olekaan, aivan samoin kuin tämän päivän keski-ikäinen on "rasvatietoinen", vaikkei mitään Ornishia vedäkään). Turha sitä on kuvitellakaan, että muutos tapahtuisi yhdessä yössä.

Syön joskus perunaa. Leipää välttämällä pysyin vuosikausia normaalipainon (ylä)rajoissa, vaikka edustusillallisia oli useita viikossa. (Kerran jopa kaksi samana iltana, aikoja ennen tätä viimeisintä lamaa, eikä Suomessa).

Sitten erehdyin lukemaan mistä lie "kunto plus", "fitness naisille" joku tuollainen, Patrik Borgin ohjeet kuntoilijalle. Kaurapuuroa aamulla, ruisleipää jne sitä samaa shittiä. Minulla oli "now or never" fiilis päällä eli nyt treenaan itseni kuntoon. Kymmenen vuotta aikaisemmin olin treenannut salilla tehokkaasti henkilökohtaisen ohjaajan avustuksella, syviä kyykkyjä ja maastavetoja. Myös lyhyitä sarjoja isoilla painoilla eli ihan kunnon treeniä, eikä mitään piiperrystä. Eli nyt siis lisäsin ne puurot ja ruisleivät ruokavalioon, että "jaksaisi treenata".

Patrik Borgin ruokaohjeet olivat katastrofi. Nälkä oli jatkuvasti ja treenistä ja ruokaohjeista huolimatta (varmaankin jälkimmäisistä johtuen) pullahdin tosi nopeasti yli kymmenen kiloa ylipainon puolelle. Noudatin orjallisesti Borgin ohjeita ja olin kuukaudessa täysi Zombie, jatkuvasti väsynyt ja nälkäinen.

Onneksi löysin sitten Heikkilän kirjat ja pääsin niistä Borg-kiloista eroon. Enkä ole juurikaan sen jälkeen gluteeniviljoihin koskenut. Pari kertaa vuodessa, enhän minä mikään fundamentalisti ole. En tiedä onko Borg sittemmin kääntänyt takkiaan, enkä haluakaan tietää. Toivottavasti en koskaan tapaa häntä.

_________________
"Remember, eating fat is not what makes you fat, it’s the inability to burn fat that makes you fat." Rosedale
"I will never be hungry again"

Kaikki ei vaan osaa...Ite pysyn normaalipainoisena, terveenä ja rautaisessa kondiksessa vaikka syönkin viljaa (pitsaa, pastaa, tortilloja, kroisantteja, ruisleipää, kaurapuuroa, lettuja, pannaria...) Rasvaakaan en välttele, vain ylensyöntiä välttelen...

Kyllä oletkin taitava!

Vieras on muita parempi.

_________________
“To be is to do - Socrates
To do is to be - Sartre
Do Be Do Be Do - Sinatra”

― Kurt Vonnegut

No missähän välissä sinä sitä rasvaa oikein syöt? Eihän tuosta tule edes suositusten mukaista määrää rasvaa.

_________________
Pharmageddon!

No eihän viljaa nyt kuiviltaan syödä...rasvan lähteinä lihaa, kalaa, juustoa, kermaa, oliiviöljyä, oivariinia, avokadoa, pähkinöitä...ja mikä voi tulla ahmatille yllätyksenä: kaikkea luettelemaani viljaa ei syödä yhdellä aterialla, ei edes päivittäin...

Hitto, ajattelin juuri, että pääsen viisastelemaan, mutta ehditkin jo idioottivarmistuksen kanssa.

Minäkin syön kaikkia mainitsemiasi, paitsi ruisleivästä en kauheasti välitä. Täydelliseen (tai edes lähes) viljattomuuteenhan ei tarvitse pyrkiä, jos on käynyt tuuri geeni- ja bakteerilotossa, ja mitä enemmän lihakset energiaa kuluttavat, sitä enemmän voi myös hiilareita syödä. Ei se nyt niin vaikeaa ole.

Kannattaa kuitenkin huomata, että hiilarien/viljojen huomattava vähentäminen toimii käytännössä kaikilla ikään, sukupuoleen ja aktiivisuustasoon katsomatta. Viljat eivät ole missään muodossa erityisen terveellisiä, ja ilman viljoja (ja sokeria sekä joitain harvinaisia poikkeuksia, kuten ranskalaisia perunoita) hiilareiden määrä ruokavaliossa jää lähes vääjäämättä hyvin, hyvin kauas virallisista tasoista. Kyse ei ole siitä, etteikö viljoja saisi koskaan syödä, vaan siitä, että niitä ei juuri tarvitse, ja useimmissa tapauksissa niitä ei myöskään kannata syödä kovinkaan paljoa.

Terveysnäkökulmasta viljat ovat melko heikkoa kamaa. Ne laskevat HDL-tasoja ja korottavat triglyjä, eikä LDL-muutoskaan ole yksiselitteisesti hyvä; ne aiheuttavat tulehdusta; ne haittaavat (suolen) bakteerien toimintaa; ja ennen kaikkea viljojen syöminen tarkoittaa, että jotain terveellistä jää syömättä sen sijaan (tai sitten se vilja on pelkkää extraa, joka tarttuu kylkiin). Nuo haitat koskevat käytännössä kaikkia, ainakin jauhettuja viljoja. Karskimmat rouheet ja ryynit ovat ainakin jonkin verran parempia.

Jawohl, arjalainen valioyksilö.

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.

Eikun ihan tavallinen maatiainen joka ei vaan ole nähnyt viisaaksi ylensyödä itseään diabeetikoksi tjms elintapasairaaksi...

En syö salaa leipää. Sorruin siihen vain Lapin-matkani aikana, eli rieskaa tuli nautittua runsaan voin kera. Nyt jätän leivät taakseni mutta en tietenkään voita. Eli tästä lähtien nautin voijuustoja (=juustoviipale+voita+juustoviipale).

_________________
Mateen ruokahakemisto

Tiede on se, mihin uskominen loppuu. - Matee

Hassua kun mainitsit tuon.....muistan lukeneeni jostain, että jo Keysin tutkimuksen aikana meidät mainittiin kansana joka laittaa voita juuston päälle. Toki siellä oli ruisleipä alla mutta ei ne tutkijat sitä noteeranneet, näkivät vaan sen juuston voilla

T erivieras