karppaus.infon arkistoitu foorumi

No jos noin olisi niin eikö kannattaisi rasva poistaa kokonaan appeesta hidastamasta verensokerin nousua ja pupeltaa pelkkää sokeria? Vaan kumpaa syöppö preferoi: sokeria suoraan pussista vai sokerin ja rasvan komboa kuten vaikkapa leivoksia? Taikka vaikka bigmäkkiä ja kokista.

Herkullisesti syövät ranskalaiset ovat merkittävästi hoikempia kuin herkullisesti syövät (Guyenetin) amerikkalaiset.
Ehkä on herkkuja ja herkkuja?

Kukin tavallaan. Omasta puolestani valitsen mieluummin nuo jälkimmäiset herkut

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Terapeutin tarpeessa on myös se, joka luulee että ei ole olemassa kuin ääripäät; täysi kammo vs. holtiton mättö.

HiilihydraattiTIETOISUUS on useinkin käytetty sana. En itse näe mitään ongelmaa saada hiilihydraatteja esim. maanpäälilisistä kasviksista, täysrasvaisista maitotuotteista, marjoista ja pähkinöistä. Enkä edes laskeskele sen määriä.

Yksi erittäin tärkeä syy syödä raaka-aineista itse tehtyä ruokaa on minulle juurikin se makuelämys: Teolliset elintarvikkeet maistuvat järjestään paskalta, kykenen maistamaan niissä luonnottomia makuvivahteita, jotka eivät miellytä. Niin ja niissä on aivan liian usein lisättyä sokeria, makeasta kun en paljoakaan tykkää.

Edes sellaiset elintarviketeollisuuden tuotteet, joiden tuoteseloste näyttäisi hyvältä karppaajan silmiin, eivät maistu hyvältä suuhun. Yksi tärkeä syy on se, että niiden raaka-aineethan voivat jo tehtaalle tullessa olla kuukausia (vuosia?) vanhoja pakasteita. Toinen syy on niiden pitkä hyllyikä. En edes itse kotona laitettuna tykkää syödä vanhoja tähteitä, vaan teen sen sijaan ruokaa yleensä sen kerta-annoksen kerralla.

_________________
Lipidaari, laktovoori, lähiruoka

Jos kerron tekeväni jotain itse, se ei tarkoita että suosittelen muita tekemään samoin.
Kaikki sanottava sanottu tismalleen kuten tarkoitan, tulkinnat & rivienväliinluvut täysin omalla vastuulla.

¨kyllä ihmiset karppaa, siitä on vaan tullut jo niin jokapäiväsitä ettei huvita enää puhua siitä jatkuvasti...
Ei tule edes blogia enää päivitettyä kun karppaaminen ei ole enää uutta ja ihmeellistä.
Minun uusin innostus on ollut täyttää kotivara 9 ihmiselle karpisti. Se onkin vähän hankalempi kuin luulis. Kaikki muut kun varastoi venhää eri muodoissa
Siispä tölkittelen

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Niin, sanot että nykyaikaisten ruokien olemassaolo käytännössä tekee sen, ettemme enää halua syödä tavallisia ruokia. Näin ollen on kaksi vaihtoehtoa: esimerkiksi jo satoja vuosia vanhat ruuat, kuten nyt vaikka häränseläke ja voikastike, eivät ole tavallisia ruokia, tai sitten jotkut teknoruuat ovat meille mielekkäämpiä. Ihmiset kuitenkin käsittääkseni preferoivat tuota kunnon ruokaa. Toki voit väittää, ettemme vain ole tottuneet teknomössöihin, mutta sehän ei ole mahdollista, koska noita teknomössöjä tarjotaan jokaisessa laitosruokalassa ja on tarjottu jo pitkään.

Teknoruuan suosio perustuu edelleenkin siihen halpaan hintaan. Kyllä ihmiset ovat useimmiten sitä mieltä, että laadukas, aito tuote on paitsi parempaa, myös terveellisempää kuin teknomössö, mutta hintaero niiden välillä on liian suuri. Jos on esimerkiksi laiska, ja haluaa ostaa valmiita jauhelihapihvejä, niin teknoscheisse maksaa kolme euroa kilo ja Kokkikartanon tavara 16 euroa kilo.



Hiilarit voivat olla ystäviä, mutta sokeri ja vilja eivät sitä ole kuin korkeintaan siinä mielessä, että niillä voidaan viime kädessä ehkäistä nälkäkuolema. Niin ja tietenkin ne tuottavat mielihyvää. Mitään terveellistä niissä ei kuitenkaan ole. Olen kuitenkin samaa mieltä kohtuudesta. Hiilarimyrkytys johtuu siitä, että syödään näitä huonoja hiilareita eli sokeria ja viljoja 1500 kertaa vuodessa. Jos tuo määrä olisi vaikka 150 tai 15, niin myrkytykset olisivat erittäin harvinaisia. Niin ja ne voitaisiin käytännössä korjata kokonaan pois parissa päivässä sillä, että huono-onniset vähentäisivät vaikka 150 kerrasta 15:een tai 15 kerrasta 1,5:een.



Niin, ihmiset syövät mielummin ruokaa, joka maistuu hyvältä. Ylipäätään keskusteleminen joistain yli 50 kiloa ylipainoisista on melko turhaa, koska ei sellaisia ole Suomessa kuin ehkä kymmenys siitä, mikä määrä täällä on diabeetikoita. Ei siis sillä, etteikö heitä hoitaa pitäisi, vaan sillä, että kyse ei ole kansanterveydellisesti tai -taloudellisesti merkittävästä asiasta. He ovat erityisryhmä, ja vaativat erityishuomiota. Kuitenkin muistaakseni noin joka toinen diabeetikko on BMI<30, joten kyse ei ole pelkästään massiivisten lihavien sairaudesta, vaan aineenvaihdunnan häiriöstä, jonka aiheuttaa...

Yksi ulottuvuus on muuten se, että jos ruoka on mautonta paskaa, niin sitä syödään vähemmän, jolloin ei saada riittävästi energiaa, ja toisaalta mielihyvähormonit jäävät liian alas, joten masennutaan. Koska ruumis ei halua masentua tahi nääntyä, ruumis huutaa mielihyvää tuottavien, energiaa tuovien ruokien perään. Lopputuloksen tietää jokainen.

Päivittäin tulee muutama siivu leipää syötyä eikä ole hiilarimyrkytyksiä näkynyt eikä kuulunut. Ei suvussani, eikä kellään tuntemallani leivänsyöjällä. Mikä ihme edes on hiilarimyrkytys? Btw, suvussani ja tuttavapiirissäni ei ole yhtäkään diabeetikkoa, parveilevatko ne keskenään jossain susirajalla eli ollaanko me rantaruotsalaiset vaan fiksumpia vaikka ollaankin sisäsiittoisia

^^ Et taida tuntea yhtäkään diabeeetikkoa?
Se on aika yllättävää tässä porukassa, jossa diagnostisoitujakin on jo pilvin pimein...

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Tiedä häntä niistä siitoksista vaan rantaruottalaiset käyttävät tyydyttyneitä rasvoja huomattavasti runsaammin kuin susirajalla...Niin siellä susrajalla sokeuritauti jyllää reippaammin... ja sydäri kaataa haudan lepoon myös runsaammin..

_________________
http://wainanjutut.blogspot.fi/2015/04/ ... vamme.html

Ja kun vielä rotupuhtaasti pysyy omissa joukossaan, niin eipä tarvitse tavallista kansaa nähdä tai kuulla
Jos tosin ei onneksi sitten myöskään THLän ruokavalistusta, johon niin moni valitettavasti uskoo.

Norsunluutornit tuppaavat olemaan tuollaisia

Se ainoa kysymys mitä tuosta jää, on että mitä ihmettä teet täällä olemattomine kokemuksinesi? Ja vielä jatkuvasti...

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Sanotaan vaikka näin: koska haluat nähdä ympärilläsi vain diabeetikkoja ja muuten sairaita, surkeutta, ikävää ja katkeruutta, niin koen suorastaan velvollisuudekseni tuoda valoa synkkään maailmaasi olemattomalla kokemuksellani sairaista ja sairauksista, ihan vain puhtaasta lähimmäisen rakkaudesta

Vaan tänään en ehdi sinua enempää piristämään, koskapa hilpeä seurue jo kutsuu ja otsopakkikin tyhjyyttään rapisee. Hiilarimyrkytykseltään tuskin onnistun vältymään illan emännän ruoanlaittotaidot tuntien

Helan går!

Eipä kuulosta kovin hiilihydraattipitoiselta. Esimerkiksi viisi siivua Vaasan Ruispaloja sisältää 70g hiilareita. Jos syöt lisäksi puoli kiloa kasviksia, on se alle 100g vielä. Enää puuttuu 200-300g, jotta oltaisiin THL:n vaatimustasolla.

Ei kukaan nyt väitä, että mikä tahansa määrä mitä tahansa viljoja ja sokereita tappaa välittömästi, mutta kun kohtuudesta puhutaan, niin kuulostaako sinun mielestäsi kohtuulliselta, että syödään vaikka nuo viisi siivua leipää joka aterialla? Näinhän THL kehottaa meitä tekemään. En minäkään ole sitä mieltä, että melko terveellisesti syöminen on mitenkään erityisen vaikeaa, vaan ruokavalioon voi sisällyttää monenlaisia elementtejä. Minun mielestäni tuo THL:n linja ei vain ole kohtuullinen.

Toinen puoli on se, että jos puhutaan terveellisyydestä, niin näyttäisi olevan niin, että mikään määrä leipää ei edistä terveyttä. Tämä ei tarkoita, että sitä ei saisi koskaan syödä, mutta se kyllä tarkoittaa, että parempi on syödä jotain muuta.

Siis minua kaipaat?
Men min kära lilla, tuliko norsunluutornissa yksinäistä tai jotain?
Oi joi ja sitten se joi vielä vähän pikkaraisia alkåhååleja...

Valitan mutta olen nähnyt kaltaisiasi ihan riittävästi IRL, torneineen päivineen.
Onneksi lähipiirini voi huonommista juoksumerkeistä lähteneenäkin sen verran hyvin sapuskanvaihdon jälkeen,
että meikäläisen affiliaatiot THLn ja sen rantaruotsalaisen runtelemiin kanssaeläjiin toivat jopa someen.

Mutta näin on käynyt monelle Ruotsissakin, jossa on nykyisin jopa torniin piiloutumattomia lääkäreitä.
Miten se nyt olikaan; on kivampaa tehdä sellaista hommaa jolla on tarkoitus

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Bigmac ja kokis eivät kyllä paljoa rasvaa sisällä.

Nyt en kyllä ymmärtänyt tuota logiikkaa; eli koska nopeasti nouseva verensokeri saa syömään enemmän, kannattaa verensokerin nousua nopeuttaa entisestään, että söisi vielä enemmän?

_________________
Pharmageddon!

Hieno homma! Käyhän seuraavaksi tiedottamassa myös THL:n väkeä samasta asiasta, sillä siellä näkevät sv-tauteja, syöpiä, reumasairauksia, diabetestä, dementiaa ja alzheimerintautia ihan jokaista suomalaista koskevina kansantauteina.



No siinä tapauksessa teille diabeetikoille sopivia reseptejä löytyy karppaus.infon reseptitietokannasta. Kannattaa tutustua, ties vaikka vaimokin oppisi kokkaamaan.

_________________
Pharmageddon!

Laitetaas tänne vielä pienenä rehvasteluna illan kurjat ruuat, kun ei leipä ja pasta napannut:

Ihan alkuun savustettuja katkarapuja ihan sellaisenaan. Väliin kuhaa ja versosalaattia, paahdettu pähkinäcrumble ja aiolia. Pääruualla Charolais'n ulkofilettä sous vide, geelattu béarnaise, karamellisoitua sipulia ja kermapinaattia. Jälkkäriksi paria sorttia juustoja. Viinit (puolikuiva!) Dne Schlumberger Princes Abbés Gewürtztraminer ja Castaño Solanera Viñas Viejas.

On se niiiin tylsää ja yksipuolista tää karppaajan ruoka

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto

Ihan hyvältä kuulostaa. Eilen kävimme haukkamassa italialaisessa:

Purjolla mustattua lohta sekä omenaa, kaprista, tomaattia, pinjansiemeniä ja hapanjuurileipäkrutonkeja. Sienitortellini ja taleggiovaahto. Punaviinissä haudutettua naudanposkea, yrtti-polentakakku ja syysjuurekset. Puolukkasorbetti. Tyrnitiramisu ja kahvi. Lisukkeenna patonkia, dipattuna balsamico-oliiviöljyyn. Palan painikkeeksi I Sistri di Fèlsina Chardonnay, Amarone Corte Bra ja vettä.

Hiilareilla on kyllä paikkansa hyvällä aterialla (omani oli sellainen, että tulin ostaneeksi katkiksia, kuhaa ja ulkofilettä, loput ainekset raavin kaapista ja tein mitä jossain 1½ tunnissa ehdin... olisin kaivannut granitaa, mutta kun ei suunnittele niin tulee mitä tulee), mutta hiilarielementtien rooli on käytännössä se, että saadaan hintaa alemmas ja lautasta (ja vatsaa) täyteen. Niin kotona kuin ravintolassakin. Sen sijaan VHH-elementit - liha ja muut eläinperäiset, kasvikset ja kastikkeet - ovat annosten sielu.

Toisin sanoen: jos otat poskiannoksestasi pois posken, niin siitä selvästi puuttuisi jotain. Tai jos annoksesta otettaisiin pois kastike, niin sehän olisi mauton ja rutikuiva. Tai jos siinä ei olisi mitään kasviksia, niin se olisi hirveän yksipuolinen. Mutta jos ottaisit sen puuron pois, niin huomaisitko edes?

Oliko sinullakin sama päivällinen kuin Mattilalla? Ettei vaan mennyt makkaraa ja juustoa syödessä lauantaiehtoo?

Eihän sillä nyt mitään väliä ole, mitä syödään, vaan sillä mitä voidaan syödä. Karpilla voi syödä (myös) hulppeita ja monimutkaisia ruokia (aterian täydellistyessä hiilareilta ei oikein voi välttyä, jos haluaa tehdä homman kunnolla, mutta silti hiilareiden määrä voi jäädä varsin pieneksi verrattuna koko aterian energiamäärään), ja normilla voi syödä (myös) simppelisti. Virallisterveellinen ruokavaliohan on oikeastaan ainoa, jolla ei voi syödä hyvin. Oma ateriasikin oli melko kaukana virallisterveellisestä, kun kaikki hiilarit olivat vehnäjauhoa ja sokeria. Energiajakauma lienee ollut kohdallaan. Kyllä sekin perseelleen saadaan, kun ei unohdeta sitä tosiasiaa, että jälkiruoka ilman juustoja on kuin yksisilmäinen kaunotar.

Sitäpaitsi hyvä makkara ja pala juustoa ovat kutakuinkin parasta, mitä lautaselle voi saada. Ei sillä etteikö muunkinlaisia aterioita kaipaisi, mutta onhan tuo kuitenkin suurin piirtein niin herkullista kuin suinkin on olemassa.