haili kirjoitti:
Ei yksittäinen fruktoosigramma voi vaikuttaa kokonaisuuteen hirveän haitallisesti jos muuten kokonaisuus on kunnossa eli vältetään hörhöhiilarit ja syödään tarpeeksi rasvaa.
Näin se on nähtävä. Ei luontaisen vähäisehkön fruktoosin osalta ole syytä minkäänlaiseen hysteriaan. Se kuuluu normaaliin ravitsemukseen mieluten kohtuullisina annoksian selaisissa luonnon pakkauksissa joissa sitä ilmenee. Olkoon se omena, greippi, mustikka tai puolukka. Tavallinen hyvä monipuolinen vhh rukavalion enemmillä tai vähemmillä hiilareilla ei sitä vuorokaudessa helposti kymmeniä grammoja sisällä. Muuutama gramma tai parikymmentä jakaantuneena pitkin päivää vieläpä ei todellakaan aiheuta ongelmaa. Mutta tässäkin. Ei se kuitenkaan tarkasti ottaen ole niin. On ryhmä jolle se voi vaikuttaa ongelmaa ja toinen ryhmä jolle myös mutta toisesta syystä. Yksi niistä ryhmistä on se jolla aineenvaihdunnassa on "virhe" fruktoosin käsittelyssä. Ei se aivan tavattoman harvinaista ole sekään. Voi olla myös fruktoosin imeytymis ongelma. Se on toinen juttu ja ehkäpä vähemmän harmillinen. Tosin en tiedä mitä se imeytymätön saa aikaan suolessa. Fruktoosin metaboliahärö on aika harvinainen kuitenkin ja se lienee suuruusluokkaa 1:10000. Senkin olemassaolo on hyvä kuitenkin tiedostaa.
Ravinnossa on aineita jotka ovat ns suoran kelpoisia (esim glukoosi, useat rasvahapot, useat aminohapot, vesi, natrium etc etc ja sitten aineita jotka ovat kelvollisia kun ne prosessoidaan muuksi, esim fruktoosi, alkoholi etc. Muuntokelpoisia. Jos muuntoprosessissa on vika, aine onkin silloin hankala tai hyvin hankala.