karppaus.infon arkistoitu foorumi

Luotatko ostamasi oliiviöljyn etiketin lupauksiin?
http://www.newyorker.com/reporting/2007 ... ct_mueller
Entä jos haluaisit tarkistaa?
Millä testata sitä - sen enempää kuin ftalaattipitoisuuksiakaan?

Kuka nyt oliiviöljyyn luottaisi

_________________
OU JEES! "Kilttikarppi tarkoittaa pukeutumistyyliä, ei luonteenpiirrettä"

Nibiru tulee 2012 21.12. olkaa valmiita!

Kannattaa siis käyttää tehdasmargariinia. Se on niin teollinen tuote että tuoteselosteen on pakko pitää paikkansa.

Koska niissä olisi mainittu ftalaatteja tai teknotransseja tai kovetusastetta tai bisphenol-A'ta tai keinotekoisia aromi- ja makuaineita sen tarkempaan?
Tai oikeastaan mitään muutakaan... paitsi kalorit ja rasvan (ja ehkä tyydytettyjen, määrittelemättömien rasvojen) määrä

Mä luotan noihin kreetalaisiin öljyihin, jotka ovat parhaan makuisia ja voittaneet monen monta kansainvälistä laatukilpailua. Siis mm. näitä.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

Ai siis missä mielessä? Oliiviöljyllä laihdutus ei kyllä onnistu.. Mutta hyvältähän se maistuu. Minä käytän oliiviöljyä lähes kaikessa kokkaamisessa - oli sitten herkuttelupäivä tai dieetti/ laihdutus menossa... Herkullista ja pirun hyvää, mitä sitä sen tarkeemin välittämään.

_________________
Parhaat laihdutusvinkit!
Kaikista tehokkain - Atkins
Yleiset laihdutuskeskustelut

Luotan oliivioljyymme, se on miehen "sukulaisen" kotifirman tuotetta ja tilaamme 40 litran maarissa suoraan Italiasta (tulee bussikyydilla ihan yksin perille haha), kuukausikaytto noin 4-5 l (riippuen kausittaisista voihimoistani). Litrahinta myynnissa siina 6-7 euroa. Tiedan mita tuote sisaltaa...

_________________
Karppaus aloitettu v.2007 alussa, 2-3 kk:ssa 1/3 tavoitteesta poissa, loput +20 kg hyvan suunnittelun alla jo 3 vuoden ajan.

Saman verran kuin vaikkapa punaviiniin... maku ja tuotevalvonta kertokoon riittävästi. Meinaan kuolla kumminkin.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Samat sanat.
(Olisihan se kiva tietää kaikki, mutta hankalaksi se on tehty...)

_________________
"and the people did feast upon the lambs and sloths and carp and anchovies and orangutans and breakfast cereals and fruit bats"
Räjähdyksiä, Romantiikkaa ja Epäkuolleita

Jos pitäisin aivan erityisen paljon oliiviöljystä, niin käyttäisin varmaan sitä samalla tavalla kuin punaviiniäkin: maistelisin ja tutkailisin eri tuotteiden jälkivaikutuksia ja pitkän linjan terveysvaikutuksia... ja näiden perusteella sitten valitsisin määrän ja laadun. Mutta olisin/olen silti huolissani ftalaateista/sulfaateista ja osin siksi yritän ottaa selvää tuotteiden ekopuolestakin.

Nyt käytän kumpaakin kohtuudella ja joskus aika huonolla eko-omallatunnolla. Vastaavaa tosin tapahtuu kahvin, kaakaon ja monien mausteiden suhteen, joille siksi toisaalta etsin lähempänä kasvavia vaihtoehtoja ja toisaalta mietin päivittäisen tarpeen määrää. Joskus vaihtoehtoja löytää huonommalla ja joskus paremmalla onnella.

Nimmarilla "juuri nyt elämäänsä tyytyväinen 25 lähisiiderilitran haltija"

Jep,jep, emmää mitenkään utelias ole mutta juotkos ihan vettä kraanasta vai lähdevettä? Eikös tuo vesilaitoksen vesikin pidä sisällään ties mitä aineita? Entäpäs vaatteet? Pesuaineet? Hammastahna? Jaa-a? Yksinkertaisista asioistakin saa monimutkaisia jos niin haluaa elää.

Ei tästä ole pitkäkään aika kun totesivat uutisissa asti, että hanavesi on tutkimusten mukaan puhtaampaa ja parempilaatuisempaa kuin pullovesi...

_________________
Oy With the Poodles Already!

Vaatteiden kanssa olen joskus joutunut olemaan tosi tarkka, kun ne ensimmäiset 40 vuotta melkein kaikki ei-luonnonkuidut (ja melkoinen osa luonnonkuiduistakin, tai ainakin niiden käsittely- ja väriaineista) aiheuttivat kutinaa vereslihalle saakka. Onneksi nyt ongelma on korkeintaan siellä omantunnon ekopuolella. Iho kestää nyt jo melkein mitä kangasta vaan.

Hyvän makuiseen veteen tottuneena käytän vain sellaista, mutta tässä onneksi paikallinen vesilaitos tekee homman helpoksi, tarjoamalla hanoista oikeaa ainetta.

Muiden syömisten ja juomisten kohdalla: samoin kuin vaatteiden osalta, on kiva kun nyt voi ainakin maistaa melkein mitä tahansa ilman hirmuisia allergiaoireita. Ja on kiva kun voi syödä nauttiakseen eikä vaan siksi että on ruoka-aika ja tuntee olevansa nälkäkuoleman partaalla. Mutta mitä pitempään olen vähän käsiteltyä ruokaa, sitä selvemmin moni lisäaine on alkanut maistua ikävälle suussa, mikä tietysti rajoittaa valintoja. Varsinkin kun (piilevän ekonäkökulman ohella) maku on aika lailla ratkaisevassa asemassa meikäläisen valinnoissa. Tai maku ja se, että iho pysyy kunnossa vielä seuraavanakin päivänä (mikä tarkoittaa minulle muun muassa äkyeläinrasvaista VHH'ta).

Mutta yleisesti: minä en tiedä makua ja terveenä pysymistä yksinkertaisempia valintakriteereitä.
Mikäköhän sellainen olisi sinusta?

Ennen tuon artikkelin lukemista olin paljon onnellisempi - masentavaa tekstiä .

Thanks Els

No eipä tuossa auta vastaankaan väittää, eiköhän nuo kriteerit ole kaikille aika samat; siis maku ja terveys. Tuli muuten tuosta mieleen, että kuinka pystyt maistamaan eri lisäaineet? Ainakaan meikäläisen suu ei niitä pysty kyllä erottelemaan millään viisillä.

Vieraalle, lisäaineista:
En todellakaan tiedä, koska en maistanut niitä aikaisemmin.
Mutta nyt osa ennen hyvistä valmiista tuotteista maistuu akuutin pahalta ja osa on edelleen ihan syötävää.
Ehkä parantunut hajuaisti nuhan katoamisen myötä, tai ehkä vain se, että voi verrata parempaan
(vähän kuin viinin maistossa käy kun huomaa hiljalleen valikoivansa sen juomansa tarkemmin?)

Hideelle:
Sori. Tai enpä tiedä...
... nyt kun olet lukenut jutun, niin haluaisitko olla tietämättä faktoja tuosta (tai bisphenol-A'sta)?
Jos tietäminen tuntuu pahalta, niin karppeina ollaan jo valmiiksi alakynnessä.
Tiedon tuskaa ei kannata lisätä kertomalla kenelekään (edes jo sairastuneelle) karppauksesta

Mie oon huomannu saman asian, et makuaisti on herkentyny, et maistaa eri taval ku ennen, myös ne lisäaineet... Et mikä oli "herkkua" ennen, ei sitä nykysin enää ole, päivastoin...

_________________
Karppi, since 2005

Sama täällä. Laittissiderit oksettaa nykyään samoin kuin valmismarinadit.Tosi hankala on vaan nykyään noita lisäaineita vältellä kun tuntuu että niitä tungetaan "kaikkialle" Kaupassa saa olla tosi tarkkana.Mutta kyllä sen sit ruuan maussa huomaa eron, kun mahdollisimman puhtaista raaka-aineista tekee.

Kuin myös. Valmismarinadit maistuu ihan peelle, kun on siirtynyt valmistamaan käsittelemättömistä
lihoista ruokaa omin marinadein. Tosin en nyt niitä lisäaineita osaa "erotella", mutta kuitenkin.
Samoin kävi siidereille...juomatta jää.
Marjojen makeus niin ikään riittää itsestään, ei tartte hillon nimellä myytäviä purnukoita ostella,
mainostettakoon niitä kuinka sokerittomina tahansa, kuten esim. St. Dalfour

St. Dalfour ei ole sokeriton vaan sokeroimaton. Ne hillot on makeutettu rypälemehutiivisteellä. Voisiko sanoa että ei lisättyä sokeria?