karppaus.infon arkistoitu foorumi

Väärässä ollaan taas:

"Popular low-carbohydrate diets are leading Americans to poor health and spawning a rip-off industry of "carb-friendly" products, health experts and consumer advocates have said."

http://www.cnn.com/2004/HEALTH/diet.fit ... index.html

Liekkö mitään uutta, ja jaksaako tuosta erityisesti "taistellakaan". Samaa lässytystä kuin ennenkin näytti olevan.

_________________
Blessed are the young, for they shall inherit the national debt.
- Pres. Herbert Hoover

Eipä ollakkaan

Ihminen on omituinen otus, joillekin yksilöille kaikki on niin mustavalkoista. Kun hiilareita vältellään, niin vältellään sitten kunnolla. Vedetään pelkkää rasvaa ja pekonia. Ja sama toiseen suuntaan, syödään laihiksella pelkkää hiilaria kun pelätään rasvaa, eli syödään vaan kasviksia, mehukeittoja, popkornia ja karkkia.

Mun mielestä se on tämä mustavalkoisuus, joka näitä artikkeleita luo, suuntaan tai toiseen.

Itse ainakin tajusin vasta ihan joku aika sitten, että ennen noudattamani ruokavalio ei ollut edes lähellä suositeltua vähärasvaista laihdutusruokavaliota. Kun vähärasvaisen makroainesuhteet jakaa pienemmillä kaloreilla siten että saannit ovat per kilo, osuuksiksi tulee n. 60% hh, 25-30% prot, 10-15% r. Mun oma ruokavalio, ylläpitokaloreillakin oli enemmänkin 80% hh, 10% prot, 10% r. Ei tarvii ihmetellä miksi lihoin ja olo oli huono.

Mutta saman jutun voi tehdä siis toiseenkin suuntaan...

Asioiden liika yksinkertaistaminen johtaa harhaan. Olen kirjoittanut usealle ravitsemusalan ammattilaiselle siitä, että hiilihydraatteja rajoittavat ja hiilihydraattien laatua tarkkailevien henkilöiden ruokavaliot leimataan yksipuolisesti rasvadieeteiksi, mikä on suoranaista (tarkoitushakuista) vääristelyä.
Tämä tuli jälleen vastaan tässä Valtion ravitsemusneuvottelukunnan kannanotossa, josta (taas kerran) lähetin asiallisen kommentin kirjoittajille. Kyseessähän oli "Atkins-sydrooma", ilmiö jossa kaikki hiilihydraatteja rajoittavat ruokavaliot arvioidaan ja leimataan Atkinsin aloitusvaiheen mukaan. Atkins kun on viralliselle taholle punainen vaate. Vaikka me täällä tiedämme, että joillekin Atkins sopii ja joillekin taas ei ja että tulokset ovat monella loistavia, virallisen tahon mielestä se on turmiollinen. Samalla voi sitten leimata muutkin "ihmedieetit" haitallisiksi, joko tiedon puutteen vuoksi tai tarkoitushakuisesti säilyttääkseen kasvonsa.

Mielestäni lähes ainoa keino on kärsivällisesti ja asiallisesti väitteensä perustellen kommentoida virheellisiä ja asenteellisia kannanottoja. Lehdet tosin kovin nihkeästi julkaisevat alakarppien juttuja.

Ja rehellisyyden nimissä, eiväthän alakarppisuuntausten gurutkaan ole kaikista asioista aivan samalla kannalla.