karppaus.infon arkistoitu foorumi

Ok, miten yleensä ollaan mieltä siitä että sopiiko normi tunapurkkien rasva hyvin karppaukseen? Jep, tiedän ettei se rasva ole parasta mahdollista, mutta Kumpi rulettaaa? Tonnikala rasvassa vai vedessä? Tietysti sitä voi tehdä oman cocktailin, eli ostaa tunaa vedessä ja lisätä vaikka transrasvaa..

Ok, just zoking, mutta olisi kiinnostavaa tietää sopiiko tuna karppaukseen? Liikaa proteiinia? Liikaa jotain metallia, purkkimuonaa kun ei aina olisi kai liikaa hyvä syödä?

Veteen säilötty tonnikala on niin mautonta, että ostan kyllä öljyssä. Siitä öljystä voi sitten suurimman osan kaataa pois, jos pelkää huonoa laatua.

_________________
Ravitsemus ja terveys | Vähähiilihydraattinen ruokavalio | VHH-kirjoja

Mä syön aika harvoin tunaa. Ostan sen vedessä ja kaadan vedet pois ja tilalle oliiviöljyä sekaan.

Mä syön tonnikalaa oljyssä, mutta vain silloin, jos se öljy on oliiviöljyä. Esim. Calvo-merkkisenä saa eri lailla maustettuja tuna-purkkeja oliiviöljyssä. Muulloin vedessä. j Jos ostan vedessä, niin silloin kaadan vedet pois ja lisään omat rasvat. Teen voin ja sitruunan (+pippuria ja chiliä) kanssa siitä tahnan. Keitetyn munan päällä maistuu tuommonen tahna kyllä. Tai lisään Kalamata-oliiviöljyä. Riippuu ihan siitä mihin käytän sitä tonnikalaa.

_________________
JEP

Noin mä teen, jos on auringonkukka tonnaria, elikkä puristan siitä kannella enimmän pois. Nykyään ostan vain oliiviöljytonnaria Lidlistä tai muualta jos löydän.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

Ostan paloja vedessä. Vesi pois. Oliiviöljyä tilalle. Valkopippuria mausteeksi. Joskus yrttejä, jos sattuu olemaan.

_________________
Cats are carnivores.

Calvon tonnari =

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

Ostin Nixe-merkkistä halpaa tonnikalaa öljyssä, sen kummemmin asiaa ajattelematta. Näyttää olevan auringonkukkaöljyä. Kummastuttaa kun meidän ahne koirulikaan ei sitä suostunut syömään, yleensä aina rassaan loppupurkin koirankippoon, koska avattu kala muuttaa ikävästi väriä. No tämä ei kelvannut, joten taitaa jäädä toinen purkki minultakin syömättä...

_________________

^Joo, ne hiutaleet on kamalia, mutta palat ovat syötäviä vaikka olisivatkin auringonkukkaöljyssä. Nyt kun on noita oliiviöljyssä olevia, niin ostan mieluummin niitä.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

Aina öljyssä, paloja öljyssä. Vetiseen en saa makuani. Eikä satunnainen auringonkukkaöljykään haittaa, se on hyvän makuista ja erinomainen E-vitamiinin lähde.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Myös aina paloina, mutta salaattiin ja munakkaisiin laitan myös vesikamaa. Mitä isompi purkki, sitä parempi laatu. Joskus olen ostanut ravintolakokoa ja siellä on kunnon tavaraa vedessäkin.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

Tykkään eniten paloista vedessä. Syön majoneesin (ja sinapin tai punaisen peston) kanssa. Välillä on pitkiä aikoja, etten syö ollenkaan, välillä taas tulee syötyä useammin.

Tonnikala öljyssä on minusta tosi maukasta ja olenkin syönyt sitä aika usein, mutta eilen illalla löysin tietoa siitä,
että tonnikalassa olisi aika paljon elohopeaa ja niinollen syöntikerrat ainakin minulta harvenevat.

Ylekin on julkaissut 15.2.2009 uutisen: Elohopea vie miljoonien ihmisten terveyden.
http://yle.fi/uutiset/luonto_ja_ymparis ... 48065.html

There's more mercury in your tuna http://greenchange.live.radicaldesigns. ... hp?id=4347 ja tästä konekäännös http://tinyurl.com/rcherj

Olen myöskin lukenut, että purkkiruokaa ei olisi hyvä syödä kovin usein, koska sisäpinnalla on yleensä BPA kalvo ja se ei nykytietämyksen mukaan olisi hyvä terveydelle.

Bisphenol A - what are the sources of exposure? http://www.enviroblog.org/2009/02/bpa-e ... urces.html ja konekäännös http://tinyurl.com/o6zznr

Saattaa olla, että ympäristötekijöillä voi olla paljon suurempi vaikutus ihmisen terveydentilaan kuin ehkä haluamme
myöntääkkään.

Parhaiten e-vitamiinia saa syömällä mahdollisimman tuoreita auringonkukan siemeniä, mutta tuollaisessa kuukausia vanhassa öljyssä on aika vähän e-vitamiinia jäljellä IMHO.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

Aika harvoin syön tonnikalaa, silloin joko paloja vedessä tai oliiviöljyssä. Auringonkukkaöljy ei minulle kelpaa. Vitamiinitkin mieluummin otan palmuöljystä. Veden puristan mahdollisimman tarkkaan pois ja lisään runsaasti oliiviöljyä.

_________________
"Remember, eating fat is not what makes you fat, it’s the inability to burn fat that makes you fat." Rosedale
"I will never be hungry again"

Tuohan ei ollenkaan ole mielipideasia vaan selvästi mitattavissa oleva asia. Löytyykö siis mielipiteellesi tukea tutkimustuloksista?

_________________
// Einomies - karppi, jo vuodesta 2004 -

Helposti hapettuvana monityydyttymättömänä rasvana auringonkukkaöljy härskiintyy herkästi ja sen sisältämä e-vitamiini kuluu noiden radikaalireaktioiden pysäyttämiseen. Siispä mitä vanhempaa se öljy on sitä vähemmän siinä on e-vitamiinia ja lopultahan se loppuu siitä kokonaan. Tähän löytyy googlettamalla tietoa, jota en uskalla tänne linkittää.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

En ymmärrä miksi et uskalla linkittää, jos tietoa löytyy netistä?

^ viewtopic.php?f=1&t=39722 Tämän takia. Ja oli varmaan myös osittain vitsi....

_________________
"Suurikin voi olla kauniisti kvantittunutta." Kari Enqvist

Minä ostan nykyään aina tonnikalani vedessä. Maun vuoksi. Siitä rasvasta jää suuhun sellainen kalvotuntuma

_________________
~Kiiruhda hitaasti~