karppaus.infon arkistoitu foorumi

Aloitan huomenna ketokarppauksen, että saisin vauhtiin taas uudelleen tämän karppaukseni. Ajattelin, että ketokarppauksen aikana voisin tehdä kaalikeittoa, kaalilaatikkoa, salaattia (suosikki kanasalaatti), kirjolohta uunissa, mussakaa, pihviä salaatin kera, kanawokkia tms.

Olisi kiva tietää, mitkä ovat teidän suosikkireseptejänne ketokarppauksen aikana. Kiitos vinkeistä!

Kukaan ei näemmä kokkaa mitään silloin kun ketokarppaa?
Syökää ny hyvät ihimiset jotakin!

_________________
*haliruttis*
Tonnikeijusta taikoen Helinäksi
Saas ny nähärä...

Jäsen nro 4753

Kaikki ketoosiin pyrkijät vissiin napsii katkiksia ja ryystää pullosta öljyä päälle

Lainaan itseäni eväitä kyselevän ketjusta;

Munakas on helppo ja nopea! Kun vielä laitat sekaan esim. herkkiksiä ja reilusti juustoa tulee rakenteestakin niin napakka että helppo kuljettaa.

Ja kun heti nautimme Munakkaan niin täytevalikoimalle vain mielikuvitus asettaa rajat. Hiilihydraattien jälkeen, tietty.

Minulla nuo ruat ovat yleensä hetken inspiroimia ja reseptina "mitä talosta löytyy ja miten huvittaa laittaa!" malliin.

Ilahtuneena olen huomannut, vertaan nyt viimekesään (vai edelliseen ) miten grillattavat, meillekkin sopivat, tuotteet ovat lisäntyneet. Grillimakkaroita löytyy, vieläpä kohtuuhintaan, ehkä eniten Poutun (Kiitos kannukseen!) valikoimista, usein vain markkinoidaan Pirkan (hh1) ja Euro Shopperin (hh 0.4) edullisilla hinnoilla. Ja Portin nakit ovat myös tässä sarjassa 1hh !

Pirkan makkara sarjaan siis kannattaa tutustua. En nyt tässä jaksa luetella.

Broiskun palat, uunissa tai grillissä.

Lohi uunissa kermalla ja juustolla, tai mun versio, Norjan merilohi joka on meilläpäin edullista, kookoskermalla ja Aurajuustolla.

Tai graavattuna!

Ja jauhelihasta keksii vaikka mitä, mielikuvitusta peliin...

Helppoa ja nopeaa kesäsyötävää kuitenkin, salaatin kanssa pöytään ja sitten kasvimaalle tai uimaan...

Miako

_________________
"Jos haluat olla onnellinen päivän,
juo itsesi humalaan
Jos viikon, paista sika
ja kutsu ystäväsi luoksesi
Jos kuukauden, avioidu
Jos koko elämäsi,
ryhdy valokuvaajaksi ja
koe elämä
sen kaikissa muodoissaan"

No kyl sitä aina tulee jotain syötyä. Lemppari on iso pannullinen vihanneksia (esim. kukkakaali, varhaiskaali, kesäkurpitsa, sipuli, paprika), lisäksi kanasuikaleita tai muuta lihaa. Helppo ja nopea, hiilarimäärän saa säädeltyä fiiliksen ja päivän muiden syömisten mukaan.
Pihviä ja kananfilettä salaattikoristeen kera tulee vedeltyä kans.
Jotenki mulla tuppaa ketoruuat olemaan vähän vaatimattomia, tosi simppeleitä, että ei voi oikein resepteistä puhua.
Uusi haaste on opetella paistamaan vuohenjuusto pannulla, meni eilen vähä mönkään ku laitoin pannulle pihvin jälkeen. Sittemmin sain vinkin, että pannu saa olla tosi pienellä lämmöllä, juu ei pitäis palaa kärähtää kiinni kuten mulle kävi.

_________________

Kiitos Miako ja Simon!

unohdin ihan munakkaan, vaikka sitäkin tulee laitettua. En oikein pidä kananmunasta ja koitan aina peittää sen maun jollain muilla aineilla: kuten paprika, metukka, kinkku, kala, juusto, tomaatti, chili, tabasco, kun munakasta teen, ettei se maistu.

Simppelit on hyviä, ettei liikaa mutkistu, mutta hyvä on saada vinkkejäkin, ettei tulisi tehtyä aina samoja juttuja. En ole vielä jaksanut laskeskella noita määriä, seurailen vaan ettei ainakaan kovin hiilaripitoista tulisi syötyä ja siksi ne on kokonaan pannassa pahimmat.

Äsken tein aivan ihanaa kanafilettä pannulla. ohuet fileet paistumaan pannulle ja pilppusin yhen ykskyntisen valkosipulin, öljyssä sitä kuullotin vieressä. Käänsin fileet ja ladoin ohuita vuohenjuustosiivuja 3kpl päälle ja sen päälle paistetun valkosipulisipun. Lisäksi kaalia pilputtuna jossa mausteena öljyä ja rouhittua mustapippuria. Nam!

_________________
*haliruttis*
Tonnikeijusta taikoen Helinäksi
Saas ny nähärä...

Jäsen nro 4753

Lohisuikaleita paistellaan paunnussa, voi ripotella jotain mausteita mistä tykkää, loppusilaukseksi päälle kermaa sopivasti ja koskenlaskija nokareita, nam! Ei ainakaan oo liian vähillä rasvoilla tuolla pläjäyksellä.

Kuulostaa hyvältä Ummu! Kiitos vinkistä.

Het tuli ainaski nälkä.

*haliruttis*

Niinpä päätin hankkia ihan omat tiput ja pääsin eroon noista kaupan "kalanmunista"! Ups, mutta sille ne ainakin maistuu..

Nää omat on ihan eri luokkaa. Pehmeän makuisia ja oransseja keltuaisia näin kesällä kun syövät kaikkee vihreetä. Vadelman ja voikukanlehdet on herkkua...Ei tarvitse edes suolaa!

Parvekkeella pito vois olla hiukan hankalaa..Ainakin kukko vois herättää sanan varsinaisessa merkityksessä pientä närää...

-Miako-

_________________
"Jos haluat olla onnellinen päivän,
juo itsesi humalaan
Jos viikon, paista sika
ja kutsu ystäväsi luoksesi
Jos kuukauden, avioidu
Jos koko elämäsi,
ryhdy valokuvaajaksi ja
koe elämä
sen kaikissa muodoissaan"

jauhelihapihvit jalopeenomajoneesilla

avokado-pekoni-aurajuusto-manteli-salaatti sitruuna-sinappimajoneesilla

uunimakkara

coleslow pekonilla

täytetty kananrintafile, sisään voi tunkea kaikkea mahdollista yrteistä voista juustosta lähtien...

_________________






"Did you know that your heart primarily uses fat for energy?"-Life without bread

Aloitin ketoilun taas maanantaina ja töihin mennessä hain salaatin lähikonditoriosta, siellä saapi koota salaatin itse. Yllätyksekseni olivat laittaneet tarjolle myös metukkakuutioita, maistu tosi hyvälle salaatissa.

Tällä viikolla olen muuten syönyt: juustopannaria tonnikalasmetanalevitteellä, kaalilaatikkoa, paistettua jauhelihaa fetasaalaatilla (oma versio mäkkärin fiestasalaatista). Maanantaina tuli vedettyä kebab salaatilla, kun kerta tarjottiin.

_________________





Uusi startti 06.01.2014

Minun suosikki on kesäkurpitsapyttipannu. Perunan sijasta kesäkurpitsaa, paistetaan rasvassa pannulla kypsän lihan / broilein / makkaran ja sipulin kanssa. Hyvää ja yksinkertaista.

uuh.. toi kuulostaa hyvältä pitää kokeilla

_________________






"Did you know that your heart primarily uses fat for energy?"-Life without bread

Mitä tää on, pilkottua jalopeenoa sotkettuna majoneesiinko?

_________________
Kampanjasivuni

"We don´t need dogs for feelings but for psychological growth."

Katsahteluita-blogi
Haukkublogi

Iltapalaksi sopii katkaravut sitruunamehulla, keitetyillä munilla ja majoneesilla. Ja tää kombinaatio pitää kyllä nälkää superhyvin.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

Pilkoin jalopeenoa kruunumajooneesiin...aivan älyttömän hyvää paistetun broilerin kanssa!

_________________
Kampanjasivuni

"We don´t need dogs for feelings but for psychological growth."

Katsahteluita-blogi
Haukkublogi

Jalopeño.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

Just söin aimo annoksen kebablihaa, pepperoneja, jääsalaattia ja kurkkua + dijonsinappi-oliiviöljy-sitruuna-pippureita -salaattikastiketta sekä tietysti jalopeñoja (!) kruunumajoneesissa. Olipa hyvää ja vatsa tuli varmuudella täyteen! Hiilareita alle 4 g.

_________________
Kampanjasivuni

"We don´t need dogs for feelings but for psychological growth."

Katsahteluita-blogi
Haukkublogi

Onko toi kebab ihan ok? Mietin sitä täs yks päivä.

Katkaravut ei enää oikein putoo, eikä paprika. Mut muuten uskon näistä löytyvän itsellekin ideoita. Kauhee nälkä tuli kun luki noista ruoista.

Mutta laittakaa ihmeessä lisää ideoita, jos löytyy.

_________________
"viisaus ei asu meissä"

Miksi ei olisi (nyt siis puhe oli lihasta, ei pitaleivästä tai riisistä)?
Lisätietoa löytyy täältä:
http://www.kebabille.com/kebabillecom/arvosteluohjeet.php
ja täältä:
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=29078&lang=fi

_________________
Kampanjasivuni

"We don´t need dogs for feelings but for psychological growth."

Katsahteluita-blogi
Haukkublogi

Ourait, toi oli hyvä, kiitos. Mä en vaan oikein tiennyt sen koostumustakaan.. Mut kiva, että sitä voi syödä! Senhän aion todellakin tehdä.

_________________
"viisaus ei asu meissä"