karppaus.infon arkistoitu foorumi

Krämfyllda LCHF-kakor

http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=1240

_________________
viewtopic.php?f=13&t=57311

http://karppaus.barnochvuxen.com/#home

LCHF kanelbullar

http://www.lchf-recept.se/lchf-kanelbullar/

LCHF kanelbullar
Portioner: 10 st
Tid: En timme

Ingredienser
Degen:
4 dl Bakerix*
4 st stora ägg
0,75 dl Sötrix strö*
1 tsk mald kardemumma
½ tsk äkta vaniljpulver

Fyllning:
Smör
Kanel
Sötrix strö*
Hackade nötter eller flagad mandel

Så här gör man
Börja med att blanda sötrix, kardemumma, vaniljpulver och bakerix i en bunke. Vispa sedan äggen så de blir riktigt pösiga, ca 3 min med elvisp. Byt sedan degkrokar på vispen och vispa i 4 dl mjöl-blandning. Se till att smeten blir lös.

Täck sedan smeten med plastfolie och låt den vila i ca 30 minuter.

Lägg sedan degen direkt på bakplåtspapper och jämna ut den med händerna. Täck sedan hela degen med plastfolie, kavla utanpå plasten tills degen täcker bakplåtspappret och dra sedan försiktigt bort plasten.

Börja sedan med att hyvla tunna smörskivor som du sedan täcker degen med. Pudra degen med kanel och sötrix och rulla försiktigt ihop till en rulle, använd bakplåtspappret som hjälp. Skär sedan ut bullar och lägg dem i formar. Pensla sedan dina bullar med uppvispat ägg och strö sedan över de hackade nötterna.

Hyvla tunna smörskivor som du täcker degen med, pudra med kanel och sötrix. Rulla försiktigt ihop degen till en rulle, tag hjälp av bakplåtspappret när du rullar. Skär ut bullar och lägg dem i bull-formar, pensla med uppvispat ägg och strö över hackade nötter.

Grädda nederst i ugnen på 175 grader i ca 17 minuter.

_________________
viewtopic.php?f=13&t=57311

http://karppaus.barnochvuxen.com/#home

LCHF-Pannkakor

http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=79

Ingredienser:
Räcker till 4st pannkakor av den mindre modellen

2st ägg
2dl grädde
1/2msk fiberhusk
50g mandelmjöl (ca: 1dl)

Använd en mandelkvarn eller en bra mixer/matberedare när du gör mandelmjöl. Resultatet SKA bli lika fint som mjöl.

Gör så här
Blanda ihop alla ingredienserna och låt smeten svälla en lite stund.

Stek pannkakorna i mycket smör, jag steker mina pannkakor i en liten stekpanna då jag tycker det är lättare att vända dom så. I en stor stekpanna kan det va lite trixigt att vända dom

Ät och njut!

_________________
viewtopic.php?f=13&t=57311

http://karppaus.barnochvuxen.com/#home

Ljust cocosbröd

http://www.lchf-recept.se/ljust-cocosbrod/

Gott ljus LCHF bröd gjort på cocos, det här måste ni bara prova!

Cocosbröd
Tid: 60 minuter

Ingredienser
6 ägg
100 g smält smör
2 msk sukrin/sockerersättning (om man vill)
1/2 tsk salt
90 g cocosmjöll
1 tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk

Gör så här
Blanda ägg, smör , socker, fiberhusk och salt i en bunke. Rör i hop cocosmjöl och bakpulver och tillsätt detta i den första blandningen. Rör det till en smidig smet. Lägg smeten i en brödform, jag fyller inte upp hela formen utan ungefär 2/3 av den, annars blir brödet väldigt platt. Steks i ugnen på 180 grader i 50 minuter. Jättegott! Vill också tillägga att det är lite olika hur mycket cocossmak det är i dom olika cocosmjölsorterna.

_________________
viewtopic.php?f=13&t=57311

http://karppaus.barnochvuxen.com/#home

Bok; Laga gott i mikrovågsungn / Carin Lindh , Agneta Hyllen och Eva Falk

Mintbomber
Lördagsgodis för små

200g blockchoklad
1/2 dl grädde
2 dl musli
1 dl russin
4-5 droppar pepparmyntsolja

Bryt chocklad i bitar och lägg dem i en skål. Häll på grädden. Smält chokladen på högst efekt i 2 minuter.
Rör i musli, russin och pepparmint. Klicka ut semeten på ett smörpapper. Låt stelna.

Obs! Detta recept är inte ur LCHF-Kokboken.

_________________
viewtopic.php?f=13&t=57311

http://karppaus.barnochvuxen.com/#home

Bok; Laga gott i mikrovågsungn / Carin Lindh , Agnet Hyllen och Eva Falk

Smörkokta vilökskllyftor
Lördagsgodis för vuxna

2 vitlökar med stora klyftor
2 dl vatten
20 g smör

Skala vitlöksklyftorna. Lägge dem i en skål coh häll på 1 dl vatten. Koka på full effekt ca 2 minuter och häll av vattnet.
Salta och mal över svartpeppar. Lägg i matfettet. Låt löken koka 2 minuter i smöret.

Obs! Detta recept är inte ur LCHF-Kokboken.

_________________
viewtopic.php?f=13&t=57311

http://karppaus.barnochvuxen.com/#home

Rismjölk...

http://cafemaze.se/t2334

vad tror ni om detta recpet jag hittade på en blogg:

Ett paket rismjölk eller havremjölk kostar kring 16 kr. Här är ett recept på hur man kan göra egen rismjölk betydligt billigare, det blir 2 liter (alltså 32 kr om man köper!)

- 2 dl koks råris
- 1 dl frön/nötter (jag tog kokosflingor eftersom jag gillar kokos och den har ganska mild smak, dock vill jag testa med några goda frön, typ sesamfrön, förslag någon?)
- 1/2 tsk salt
- 1 msk honung
- 2 liter kokhett vatten

Blanda samman allt i en stor skål, men endast lite av vattnet, kör riktigt ordentligt med en mixerstav så att det bara blir gröt av allt. Blanda i resten av vattnet och mixa runt ett tag. Smaka av, sila och häll allt i en flaska, låt svalna.


tror ni man kan ta bort frön/nötter och honungen? känns oms man sötar den i onödan liksom..

_________________
viewtopic.php?f=13&t=57311

http://karppaus.barnochvuxen.com/#home